Forshmak ეხლა ქაშაყი - კლასიკური რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ ცდილობენ gastronomic subtleties ებრაული სამზარეულოს. თევზის, კვერცხისა და კარაქიდან ტრადიციული პიკანტური ხორცი ივსება კარტოფილით და კიტრით, ვაშლით და პურით, ვიდრე უნიკალური გემო და ფერი. Appetizer აქვს ათობით ვარიანტი, თითოეული მათგანი მარტივი და საინტერესოა.
როგორ საზ Forshmak?
Forshmak კლასიკური მოიცავს მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები: დამარილებული ქაშაყი, კარაქი, მოხარშული კვერცხი, არაჟანი ვაშლი. მომზადების არსი ის არის, რომ ყველა პროდუქტი გაანადგურეს მდგომარეობაში მყარი პერეტით. მასა გაცივდა და შავი პურის ნაჭერი საჭმელს ემსახურებოდა, როგორც მთავარი კერძები, კერძოდ, კერძებს.
- მომზადების განმუხტვის მიუხედავად, ებრაული ფარმამკის კერძი მოითხოვს ხარისხიანი ინგრედიენტები და მკაცრი დაცვა პროპორციებით.
- ხარისხის ქაშაყი არის გასაღები წარმატებული კვება. არ გამოიყენოთ მზა ფილე ან ზეთი თევზის ცალი. მთელი თევზი უნდა გაიწმინდოს, ამოიღო ძვლები და დაყოფილი ფილე. ძალიან დამარილებული ქაშაყი უნდა იყოს გაჟღენთილი რძეში.
- საჭმელს უნდა გრძნობდეს ტექსტურას, ამიტომ კარგია გამოიყენოთ ხელით საფარი.
- ნედლი ხახვის მწვავე გემო შეიძლება შეიცვალოს ზეთიში.
კლასიკური ებრაული ქაშაყი ხორცი - რეცეპტი
Forshmack არის ებრაულ ენაზე, რომლის რეცეპტი სხვადასხვა ვერსიებს ითვალისწინებს. კლასიკურ ვერსიაში, ქაშაყი უნდა მოჭრილი ხელით ისე, რომ მისი სტრუქტურა შეიძლება იყოს საუკეთესო გადაცემული. განსაკუთრებით დელიკატური გემოთი, ხახვი შემწვარი კარაქით და დაამატეთ მასთან ერთად. ტრადიციულად, forshmak ემსახურება მაგიდაზე გაცივებული.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- კარაქი - 150 გ;
- ხახვი - 4 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ.
მომზადება
- კარტოფილი და კვერცხი boil.
- ჰერრიცი და წვრილად დაჭრილი.
- დაამატეთ ხახვი ზეთი.
- კარტოფილი, კვერცხი და ვაშლი ბრწყინავს ნატრიუმზე, შეურიეთ ქაშაყი და შემწვარი ხახვი.
- უგემრიელესი ფრჩხილი ჰერნგიდან გამოირჩევა ლიმონის წვენით და დამთავრდება.
Forshmak in ოდესა - რეცეპტი
Forshmak in Odessa - ერთ ერთი ყველაზე ფერადი და მარტივი რეცეპტები ცნობილი snack. ოდესის დიასახლისებს არ უჩივიან ზოგიერთი პროდუქტის ნაკლებობას და იყენებდნენ ყველაფერს, რაც ხელთ იყო. რა თქმა უნდა, იყო ცალი რულონები, რომლებიც რძეში გაჟღენთილია, წვენს და ძმებს და ნიჟავებს შეავსებს სპეციალური პიკანტური გემო.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილეტი - 500 გ;
- რძე - 120 მლ;
- პურის ნაჭრები - 4 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მდოგვი - 10 გ;
- ძმარი - 10 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- რძეში რძის ნაჭერი მოაცილეთ.
- საზ კვერცხი.
- გამოყოფა ცილისაგან. ჩამოიბანეთ კვერცხის ქათმის მდოგვი და 20 მლ კარაქი.
- ქაშაყი, ხახვი, ციყვი და ნაჭერი ნაჭერი საპოხი და აურიეთ იოქოსთან.
- სეზონი ზეთი და ძმარი.
Forshmack კარტოფილით - კლასიკური რეცეპტი
Forshmak კარტოფილი არის appetizer, რომელიც აერთიანებს satiety ძირითადი კურსი. მომზადებისთვის საჭირო იქნება მხოლოდ სამი კომპონენტი: კარტოფილი, კვერცხი და ქაშაყი. იმისათვის, რომ არ გადაიქცეს კარტოფილის სალათში, ეს პროდუქტები გამოიყენება თანაბარი რაოდენობით. ისინი კარგად შეესაბამება ნავთობის, მდოგვისა და ძმრის პიკანტური გასინჯვით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ძმარი - 40 მლ;
- ზეთი - 50 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მდოგვი - 20 გ;
- მწვანე ხახის ბუმბული - 5 ცალი.
- ქაშაყი ფილეტი - 300 გ.
მომზადება
- კარტოფილი და კვერცხი boil.
- სცემეს ერთად ქაშაყი, ხახვი, კარაქი, ძმარი და მდოგვის ბლენდერში.
- garnish მწვანე ხახვი და chill.
Forshamack ყველით
ფორთოხალი ქაშაყი კლასიკური თავდაპირველად დაკავშირებული ცხელი appetizers. ქაშაყი, არაჟანი, კვერცხი და კარტოფილის კერძი ღუმელში იყო ჩაყარა და მაგიდასთან ერთად მაგიდასთან ერთად ემსახურებოდა. შვედეთის სამზარეულო ამ დღეს ინახავს ტრადიციებს წინაპრების, დივერსიფიკაციის რეცეპტი სხვადასხვა ინგრედიენტები, თუნდაც ყველი ემატება. იგი აცოცხლებს გემოვნებას და იძლევა რძიანი ქერქი.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილეტი - 250 გ;
- მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.
- yolks - 3 ცალი;
- არაჟანი - 150 გ;
- ყველი - 100 გ.
მომზადება
- ჩაყრის კარტოფილი და ქაშაყი.
- რბილეთ პატარა ყველით.
- Whisk yolks.
- სანიშნეს არაჟანი და mix.
- დააყენა ნარევი საცხობი კერძი.
- Forshmack საწყისი გამომცხვარი ქაშაყი - კლასიკური რეცეპტი ვარაუდობს, საცხობი ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
როგორ გააკეთოს ფსკქაკი ქაშაყიდან კარაქით?
კლასიკური forship საწყისი ქაშაყი არის რეცეპტი, რომელშიც მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები შეიძლება მოხარშული უნიკალური კერძი. ეს ვარიანტი მარტივია: თქვენ უნდა გადახვიდეთ ხორცის grinder, ქაშაყი, მოხარშული კვერცხი, ხახვი და კარაქი. ეს უკანასკნელი გახდის მასაჟს რბილი და ელასტიური. საჰაერო ტექსტის მისაღებად მიქსერის გამოყენება.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 120 გ.
მომზადება
- ფილე, მოხარშული კვერცხი, ხახვი და კარაქი, გადაახვიეთ ხორცის საფარით.
- Forshamack საწყისი ქაშაყი - კლასიკური რეცეპტი, რომელშიც შედეგად მასობრივი უნდა სცემეს ბლენდერში.
Forshmack ერთად ვაშლის - კლასიკური რეცეპტი
ფორთოხალი ქაშაყიდან ვაშლით არის კლასიკური ებრაული სამზარეულო. ერთად ვაშლის, appetizer იძენს იგივე პიკანტური გემო, რისთვისაც ბევრი gourmets ვაფასებთ მას. ვაშლი უნდა იყოს მჟავე და აქვს მკვრივი, უნაყოფო ხორცი - სხვაგვარად კერძი არ იმუშავებს. როგორც კი მოხარშული ვაშლი სწრაფად გაბრწყინდება, ლიმონის წვენით უნდა გაიწმინდოს.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 200 გ;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ზეთი - 70 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 20 გ.
მომზადება
- ვაშლი ბრწყინავს და წვენით.
- წიწაკა ფილე.
- დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
- დაამატეთ ზეთი და აურიეთ.
კლასიკური ფსკქაკი ქაშაყი სტაფილო - რეცეპტი
Forshmak ერთად მდნარი ყველი და სტაფილო წარმოუდგენლად პოპულარულია ბევრი დიასახლისები. ვაზს ადვილად მომზადება, ძალიან საბიუჯეტო და შესანიშნავი გემოვნებით. სტაფილოების წყალობით Forshmak იღებს appetizing look და მსუბუქი სიტკბოს, რომელიც არის სრულყოფილი ჰარმონია დამარილებული ქაშაყი . კერძი გამოიყურება ნათელი, ელეგანტური და იდეალურად შეესაბამება სადღესასწაულო მაგიდას.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 150 გ;
- მოხარშული სტაფილო - 1 ცალი;
- დამუშავებული ყველი - 75 გ;
- ზეთი - 80 გ;
- სუფთა ოხრახუში - ერთი მუჭა.
მომზადება
- ყველა კომპონენტი ჩანერგილია თასის თასში და whisk სანამ გლუვი.