ტაილანდური სამზარეულოს თავისებურება ის არის, რომ მასში ერთი კერძია, აერთიანებს და მჟავე და ტკბილ და მალამო და მარილს და მწარედ. ამგვარი კომბინაციის წყალობით, გემოვნების უნიკალური ექსტრავაგანზა ჩნდება. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ტაილანდური სალათი საქონლის ხორცით .
ტაილანდური სალათი ძროხისა და პომიდორით
შემადგენლობა:
- ძროხის - 350 გ;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 250 გ;
- სალათის ფოთოლი - 100 გ;
- ქინძი - 1 bunch;
- პიტნის ფოთოლი - 1 მწვადი;
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- ლიმონის ნახევარი;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თევზის სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
ჩვენ საზ პირუტყვის შესახებ გრილი დაახლოებით 10 წუთი, და შემდეგ მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. სალათის ფოთლები დიდი ნაჭრებითაა მოწყვეტილი, ხოლო დანარჩენი გამწვანება გაანადგურა დანით. კიტრი მოჭრილი შევიდა წრეების და დასვა სალათი თასი, ჩვენ ავურიოთ და დაასხით გასახდელი, რისთვისაც ჩვენ ავურიოთ სოიოს და თევზის სოუსით, შაქარი, ლიმონის წვენი და დაჭრილი ნიორი. თავზე სალათი ჩვენ ხორცის და პომიდორი.
თბილი ტაილანდური სალათი საქონლის ხორცით
შემადგენლობა:
- ძარღვის ტენდერი - 300 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- წითელი წიწაკა - 1 ც.
- ახალი მწვანე ბარდა - 130 გ;
- ახალი როზმარი - 2 ცალი.
- ლობიო sprouts - 50 გ;
- soybean sprouts - 50 გ;
- კოჭა ფოთოლი - 30 გ;
- 10 კირიანი პომიდორი;
- დიზონური მარცვლოვანი მდოგვი - 40 გ;
- თესლი kudizhonskaya მარცვლოვანი მდოგვი - 40 გ;
- სეზამის თესლი - 50 გ;
- სეზამის ზეთი - 30 გ;
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- ახალი არგულა - 120 გ;
- წყალმცენარეები "ჩუკკა" - 70 გ;
- Cilantro ტოვებს - 40 გ;
- სალათი oaklif - 100 გ;
- ლოლო როსო - 100 გ.
მომზადება
სალათის ფოთლები მსხვილ ნაჭერებზე დაჭიმულებს, დაჭრილი პომიდორი ნახევარში, დაჭრილი ბარდა დაჭრილი 3 ნაწილად. ჩვენ შერწყმულია მომზადებული ინგრედიენტები წყალმცენარეები "ჩუკკა", ბუჩქნარი და კალიანო. ეს ყველაფერი მოხდება ლაიმის წვენით, სეზამის ზეთით და დიჟონ მდოვარებით. მყარი, წიწაკა, შეურიეთ და გავრცელდება დიდი კერძით. ძროხის tenderloin დაჭრილი შევიდა ზოლები, შერეული სეზამის ზეთი, დაამატეთ გახეხილი ginger, chili წიწაკა, როზმარი და fry in ცხელი frying პან დაახლოებით 1 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ სალათი დავამატეთ ხორცს და ემსახურებით მაგიდას.
ტაილანდური სალათი ხორცით
შემადგენლობა:
- ძროხის ცელულოზა - 300 გ;
- სალათის ფოთოლი - 300 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- soybean sprouts - 100 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ლაიმის წვენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ტკბილი chili სოუსით - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კალიანო, რეჰანი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სალათის ფოთლები მოწყვეტილი და კერძია. სტაფილო მოჭრილი შევიდა ზოლები და კიტრი - კუბურები. გარეცხეთ და მშრალი soybean sprouts. ამ frying პან, დაასხით 30 მლ წყალი, დააყენა იქ დაჭრილი ნიორი, გაანადგურა მწვანე ქინძი და რეჰანი. Stew 30 წამში პატარა ცეცხლი, და შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ძროხის, მარილი და Stew 3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ წამოვედით ხორცის ბოსტნეული. ამავე frying პან დაასხით ლაიმის წვენი, ზეითუნის ზეთი, chili სოუსით და საზ დაახლოებით 1 წუთი, აღვივებს. შედეგად სოუსით წყალი ხორცით ბოსტნეულით და ემსახურება მას მაგიდასთან.