Meatballs ტომატის სოუსით ღუმელში

Meatballs, გამომცხვარი წელს ღუმელი, და თუნდაც პომიდორი სოუსით, იმდენად appetizing და არომატული, რომ ერთხელ თქვენ ცდილობენ მათ ამ შესრულების, თქვენ ყოველთვის იქნება მათი თაყვანისმცემლებს შორის.

რეცეპტი ქათმის meatballs ერთად ბრინჯი ტომატის სოუსით ღუმელში

შემადგენლობა:

• ბრინჯი მარცვლეული - 100 გ;
• ქათმის ცხიმი - 600 გ;
• ხახვი - 180 გ;
• სტაფილო - 180 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 70-90 გ;
• ნიორი - 1-2 კბილები;
• წყალი ან ბულიონი - 250 მლ;
• ტომატის წვენი - 600 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• თქვენი არჩევანი სანელებლები;
• წიწაკის ნიადაგის ნარევი;
• მარილი.

მომზადება

მომზადება meatballs წელს ტომატის სოუსით ღუმელში ამ რეცეპტი, ჩვენ გამოვიყენებთ მზა რაისმა. ამიტომ, პირველი, რაც ჩვენ გავაკეთებთ არის rinse კარგი ბრინჯი croup, შეავსოთ იგი საკმარისი წყალი და დააყენა იგი stew. მზადყოფნაში ვიქნებით მარილი ბრინჯში, სუფთა წყალში დავტოვებთ და დავტოვებთ.

მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი არის მოხარშული, გაირეცხეთ ქათმის ცელულოზა და ნახევარი ხახვი, წაისვით ბლენდერში ან გაატაროთ ხორცის საფარი, იარაღის მასა მარილი, ადგილზე შავი პილპილი და აურიეთ. შემდეგ დავამატოთ ბრინჯი და შეურიეთ ერთხელ. ახლა რამდენჯერმე დავამარცხეთ შიგთავსი, ჩამოგვრჩება და ის თავში ჩავვარდი. ეს პროცედურა საშუალებას მისცემს მზად დამზადებული ხორცით, რათა შეინარჩუნოს ფორმა და არ დაიშალა. ახლა, moistened ხელში, გააფართოვოს ქვემოთ მრგვალი ბურთები და ვარდნა მათ ნავთობის მწვავე frying პან. ჩვენ ვაძლევ ხორბალებს ყავისფერი ორივე მხარეს, და ამით მათ გამოწვის კერძი.

პარალელურად მომზადება სოუსით. ჩვენ გაივლის წინასწარ გაწმენდილი და melenko დაჭრილი ხახვი სანამ translucency in frying პან მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, წიწაკა და გახეხილი თხელი გრეით, შემდეგ შვიდი წუთის განმავლობაში დავამატებთ მცირე ზომის დაჭრილი ბულგარეთის წიწაკა და ყველა სხვა წუთში. ახლა დაასხით ტომატის წვენი და წყალი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ადგილზე შავი წიწაკა, სანელებლები თქვენი არჩევანი, დაჭრილი ნიორი, ახალი მწვანილი, აურიეთ, თბილი მასა უნდა მოვხარშოთ და შეავსოთ ის შემწვარი ხორცით, რომელიც შეფუთებულია ფორთოხლებით. დაფარეთ კონტეინერი სახურავით ან კილიტაში და მოათავსეთ preheated ღუმელში 210 გრადუსამდე ოცდაათი ორმოცი წუთის განმავლობაში.

სოუსით ასევე შეიძლება დამზადებული ტომატის პასტა, შეცვალა ტომატის წვენით და შეავსოთ მეტი წყალი.

Meatballs გამომცხვარი წელს ტომატის-არაჟანი სოუსით ღუმელში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• წიწაკა - 550 გ;
• ბრინჯი croup - 90 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• სტაფილო - 75 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• კარაქი - 75 გ;
• არაჟანი - 120 გ;
• ტომატის პასტა - 90 გ;
• კეტჩუპი - 40 გ;
• წყალი - 500 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
• ფქვილი - 45-50 გ;
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
• ტკბილი წიწაკა - 3-4 ცალი;
• ადგილზე შავი პილპილი;
• მარილი;
• ახალი მწვანილი.

მომზადება

პირველ რიგში, საზ სანამ მზად rinse რაისმა ტორტი. ნუ დაგავიწყდებათ, ამავე დროს, მარილი წყალი. იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა და shred პატარა ხახვი, დაამატეთ ნახევარი minced ხორცი, და დანარჩენი ჩვენ გადავიდნენ მწვავე frying პან ერთად კარაქი დაიშალა მას. ჩვენ დავამარცხებთ სტაფილოებს, რომლებიც სავსეა მცირე ზომის თხილით და წამოაყენონ ხახვი, ბოსტნეული შემწვარი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაასხით ტომატის პასტა, კეტჩუპი, არაჟანი და ფქვილი, წყალში გაზავებული და მარილი და ადგილზე შავი პილპით. სანიშნეს ასევე სოუსით peas ტკბილი წიწაკა, დაფნის ფოთლები, ნება ქვეშ lid ორი წუთის განმავლობაში და ამოღება ცეცხლი.

ხახვიანი ხორცით ხახვიანი ხორცით მომზადებისას, ერთი კვერცხი, მარილი, წიწაკა, მოხარშული და გაცივებული ბრინჯი, აურიეთ ყველა კარგი, სცემეს off რამდენჯერმე და სველი ხელებით ჩვენ ქმნის მრგვალი meatballs. შეგიძლიათ მათ დაუყოვნებლივ ჩაანაცონ საცხობი კერძი და დაასხით მომზადებული სოუსით, მაგრამ კერძი გახდება გემრიელი თუ meatballs შემწვარი frying პან ბოსტნეულის ან კარაქი ორივე მხარეს წინაშე საცხობი.

განსაზღვროთ ფორმა meatballs in preheated to 185 გრადუსი ღუმელი და მისცეს ოცდაათი წუთის საბოლოო სამზარეულო.

მზადყოფნა ჩვენ ვემსახურებით ხორცით საყვარელ მხარეს, სუფთა მწვანილებით.