დიასახლისის გამოცდილებისთვის ეს თემა სავარაუდოდ უაზროდ და თუნდაც სასაცილოა. მაგრამ მათთვის, ვინც უბრალოდ სწავლის საფუძვლებს სწავლობს, ქვემოთ მოცემული მასალა დაეხმარება ინციდენტების თავიდან ასაცილებლად წიწიბურას ფაფის მომზადებაში და ხელს შეუწყობს იდეალური შედეგის მიღებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ფაქტობრივად, არ იცის გარკვეული subtleties, რომ თქვენ უნდა დაიცვას პროცესში სამზარეულო მარცვლეული, რათა მივაღწიოთ ფხვიერი ტექსტურა garnish და მისი შესანიშნავი გემო არ არის იმდენად მარტივია. აქ, რიგი ქმედებები მნიშვნელოვანია, და სწორი პროპორციები კომპონენტები და, რა თქმა უნდა, ზოგიერთი ოსტატობის tricks რომ გააუმჯობესოს გემო კერძი.
უმარტივეს გზას, რათა წიწიბურას მომზადდეს მარცვლეული წყალში saucepan. დეტალურად განვიხილავთ მას.
როგორ საზ friable წიწიბურა წყალში saucepan - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის წიწიბურა - 1 ნაწილი;
- გაწმენდილი წყალი - 2 ნაწილი;
- მარილი მოხარშული ქვისგან - გემოვნებით;
- კარაქი გლეხი კრემისფერი - გემოვნებით.
მომზადება
- ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი სამზარეულო წიწიბურაში არის სწორი თანაფარდობა მარცვლეული და წყალი. ყოველთვის წიწიბურას ჭურჭლის ერთ ნაწილად, საჭიროა წყლის ორი ნაწილის აღება. მაგალითად, თუ მიიღებთ ჭიქას წიწიბურას, მაშინ ამ შემთხვევაში აუცილებელია ორი ჭიქის პანზე დაასხით.
- შერჩევა saucepan სამზარეულო ფაფა, ჩვენ გავითვალისწინებთ, რომ წიწიბურა გაიზრდება, როდესაც სამზარეულო ორ, და კიდევ ორი და ნახევარი ჯერ. უმჯობესია, რომ მიიღოთ ჭურჭელი ერთად სქელი ქვედა, ეს დადებითად იმოქმედებს გემო კერძი.
- თავდაპირველად, ჩვენ გავზომოთ საჭირო რაოდენობის წიწიბურას ჯიშები და დაალაგეთ ის, მოცილება გაურკვეველი ნიმუშების ან უცხოური მინარევებისაგან.
- გემოვნების გასაუმჯობესებლად, უმჯობესია შემწვარი croup ცოტა მშრალი frying პან. ამისათვის დაასხით იგი მწვავე კონტეინერში და უწყვეტი საყრდენი, ჩვენ ვდგავართ მაღალი სითბოს ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ დამახასიათებელი crackle იწყება.
- შემდეგი, groats უნდა გარეცხილი რამდენჯერმე ამოიღონ მცურავი ნარჩენების.
- საჭირო თანხის გაწმენდილი წყალი გაჟღენთილია სოუსით, ჩვენ ვაფრინავს, დავამატოთ მარილი გემოვნებით და გააცეთ მომზადებული წიწიბურა.
- ნება სარჩევი კვლავ მოვხარშოთ, შეამცირონ სითბოს ქვეშ მინიმუმამდე და კონტეინერის სახურავი დაფარავს.
რამდენი საზრიანი წყალი წიწიბურაზე?
კარგად, წიწიბურას ჭურჭელი სწორად მომზადებული, გარეცხილი და უკვე პანშია სწორი პროპორციით. რამდენად შევინარჩუნოთ ფაფა წყლით ისე, რომ ეს მზარეულები, მაგრამ არ დაწვა? ეს არის ის საკითხი, რომელიც ყოველ დიასახლისს აწუხებს, ვინც პირველად წამოაყენა წიწიბურაში.
- სამზარეულოს წიწიბურას განსაზღვრის დრო, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ დუღილის სწორი ინტენსივობა. ეს უნდა იყოს ძლივს შესამჩნევი. ფაფა არ უნდა მოხდეს, მაგრამ მხოლოდ ოდნავ მოისპოს.
- საშუალოდ, სამზარეულოს წიწიბურას ღუმელში ეს იქნება ოცი წუთი. სწორ შედეგს წარმოადგენს გროვების ყველა წყლის სრული შეწოვა და მისი დამამშვიდებელი ტექსტურა.
- საფუარის მომზადებისას არ უნდა გაიხსნას, გაცილებით ნაკლებია გაჟღენთილი სამზარეულოში. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააფუჭოს შედეგი და ფაფა არ აღმოჩნდება friable.
- წიწიბურას ფაფის მზადყოფნის მიხედვით, აუცილებელია, რომ ეს მოხდეს და წასვლა ცოტა იყოს. ამისათვის წაშალეთ პანელი ცეცხლით ცეცხლით, რომლითაც საჭიროა ოდნავ ან ოცდაათი წუთი. ამის შემდეგ, გემოვნების საკვები აუმჯობესებს დროს და იძენს appetizing friable გამოჩენა და სპეციალური გემო, რაღაც თქვენში muffin რომ ჩვენი grandmothers მოხარშული რუსული ღუმელი.
- სანამ ემსახურება, წიწიბურას ფაფა უნდა იყოს seasoned with მდნარი კარაქი და mix. ნებისმიერ მხარეს კერძი, ეს იქნება შესაბამისი ჭამა ნებისმიერი ხორცი, თევზი ან ფრინველი. მაგრამ მხოლოდ წიწიბურა ფაფა, რომელიც ბოსტნეულით არის შევსებული, გემრიელი და ჯანსაღი კვება იქნება.