პოსტშიც, ისევე, როგორც ტკბილეული, მაგრამ ამდენი goodies ამ დროს აკრძალვა. ჩვენ გეტყვით ახლა, თუ როგორ უნდა მჭლე buns.
პოსტი bun დარიჩინის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 3.5 ჭიქა;
- წყალი თბილია - 90 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 140 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
- მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი - 10 გ;
- დარიჩინის შევსების მიზნით;
- მარილი - pinch.
მომზადება
თასში დაასხით თბილი წყალი, დააყენა საფუარი, შაქარი და აურიეთ, სანამ საფუარი წვავს და სითბოს, ისე, რომ თაღოვანი ქუდი ამოღებულია. შემდეგ დაასხით 1/3 ფქვილის ფხვნილი და კარგად შეურიეთ. ჩაასხით იმდენი ფქვილი, გაღვივება. ახლა მივიღეთ საკმაოდ სქელი ცომი მაგიდაზე, დაასხით დანარჩენი ფქვილი და ავურიოთ კარგად. ჩვენ მივიღებთ მიღებული ცომი თასი, ჩვენ დაფარავს და ჩვენ სუფთა სითბოს. მას შემდეგ გაორმაგდება, ჩართეთ იგი, დაფაროს ისევ - და სითბო. მეორე აღმავლობის შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ მუშაობა. ჩვენ დავყოთ ცომი 6 ნაწილად, წრეში წრეში, დარიჩინის დაწვა, გააფართოვოს ეს რულონები და ამოიღეთ სიგრძე, ბოლომდე მიაღწევთ. ჩვენ ვდებთ მთავრდება და გაითიშება ვარდი. ამიტომ ყველაფერს გავაკეთებთ. მოათავსეთ ბლანკები საცხობი პანზე და 200 გრადუსზე დაწვათ დაახლოებით 25 წუთი.
Baked კარტოფილის buns
შემადგენლობა:
- წყალი თბილია - 180 მლ;
- ახალი საფუარი - 40 გ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- კარტოფილი - 200 გ;
- ქვიშის შაქარი - 30 გ;
- სეზამი;
- მარილი.
მომზადება
თბილ წყალში, დაითხოვოს ახალი საფუარი, დაასხით შაქარი. ერთი ფორმაში მოხარშული კარტოფილი გაწმენდილია და სამ ნაფშია. შეურიეთ ფქვილი მარილით, ზეითუნის ზეთი, კარტოფილი და დაიწია საფუარი. შედეგად ცომი არის მითითებული, რომ წუთი 50 წელს თბილ ადგილას. ფორმებს cupcakes ან muffins არიან smeared ერთად კარაქი, ჩვენ დასვა მათ ნაწილი ცომი, შევსების დაახლოებით ნახევარი მოცულობა. ყველაზე ცრემლსადენი ერთად სეზამის და გაემგზავრება მეოთხედი საათის განმავლობაში გაიზრდება. Bake buns დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ზომიერი ტემპერატურა.
მარცვლეული buns შაქარი და დარიჩინის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქვიშის შაქარი - 200 გ;
- ფქვილი უმაღლესი ხარისხის ხორბალი - 900 გ;
- დაჭრილი საფუარი - 30 გ;
- წყალი თბილია - 400 მლ;
- ადგილზე დარიჩინი - 20 გ;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ სუფთა წვენს თბილი წყლით, დავუმატოთ მარილი, სუფრიანი ფქვილი და მოხარშული ელასტიური ცომი, კომფორტული, სასიამოვნო ხელებით სალათი. შეურიეთ დარიჩინი შაქრით. საერთო მოცულობიდან დაახლოებით ¼ შაქარი 50 მლ თბილ წყალშია გახსნილი. ცომი არის 10 მმ-ზე მეტი ფენა. შეზეთოთ ზევით კულინარული ფუნჯით ტკბილი წყლით და ვრცელდება შაქრისა და დარიჩინის ფლავების ფენა. გააფართოვოს ცომი როლი და შემდეგ დაჭრილი მას ცალი, რომელიც ჩვენ გავრცელდა საცხობი ფურცელი. თითოეული billet არის lubricated შაქარი წყალი და მისცეს მათ ნახევარი საათის განმავლობაში. შაქრისა და დარიჩინის სადღეღამისო ტკბილეულს ვსვამთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემწვარი buns ერთად ქიშმიშით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 270 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- სწრაფი მოქმედების საფუარი - 5 გ;
- თბილი წყალი - 15 მლ.
მომზადება
აურიეთ მშრალი საფუარი და შაქარი თბილ წყალში, სანამ მთლიანად არ დაიშლება, შემდეგ კი სითბოს დატოვება, ღრმა დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, ადრე sifted, მარილი, საფუარი, ზეითუნის ზეთი და ქიშმიშით. ჩვენ კარგად მოვამზადეთ ცომი და სითბოს გავაგრძელოთ, რომ საათში წავალთ, დავამარცხოთ პირსახოცი. მას შემდეგ, რაც მასა გაორმაგდა, დაასხამს და ააცილებს. განათავსეთ მათ საცხობი ფურცელი და დავტოვებთ დაახლოებით 20 წუთი, დაფარავს მას, ისე, რომ არ მიიღოთ ეთერში. შემდეგ აურიეთ ზეთისხილის ზეთი და საზამთროში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.