Chak-chak თაფლი - რეცეპტი

ჩაკ-ჩაქ არის თათრული სამზარეულოს კლასიკური კერძი, რომელიც ტრადიციულად ქორწილისთვისაა მომზადებული. ჩვენს ქვეყანაში ასეთი დელიკატესი უბრალოდ გაოცება სტუმრებს და ემსახურება მას ჩაის. მოდით შევხედოთ რეცეპტი chak-chak ერთად თაფლი ერთად.

ჩაკ-შოკის რეცეპტი თარარში თაფლით

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• კვერცხი - 145 გ;
• ფქვილი - 305 გ;
• არაყი - 15 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 205 მლ.

სიროფისთვის:

• თაფლის თხევადი - 45 მლ;
• შაქარი - 45 გ.

მომზადება

თაფლთან ერთად ჩაკ-ჩაქის მომზადებამდე ჩვენ ვამზადებთ ყველა პროდუქტს. ფქვილს დავფარავთ, კვერცხებს დავშალე და ცოტა არყის დაასხით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, დაფარავს ცომს ფირფიტაზე და ნახევარი საათით დაჟინებით მოითხოვს. შემდეგ გაყოფა მას 3 ნაწილად, გააფართოვოს თითოეული ფენის და გაჭრა იგი noodles. ამის შემდეგ, ჩვენ დავწეროთ თითოეული ზოლები on უჯრა, რათა თავიდან ავიცილოთ sticking. კაფრონში ჩვენ სითბოს ნავთობისა და გაცივებული ნაწილაკები მცირე ნაწილებით, აღვივებს. მზად noodles დააგდეს ჯარიმა sieve და დატოვონ სანიაღვრე. სხვა კერძი, დუღილი თაფლი შაქარი და დაასხით ცხელი ნარევი შევიდა noodles. ნაზად აურიეთ პროდუქტებს არ დაარღვიოს და შემდეგ მათ სველი ხელებით სუფთა ხელით, მსუბუქად დაჭერით და სლაიდების ჩამოყალიბებას. მზად ვართ მზად chak-chak ყავა, რძე ან ჩაი.

ჩაკ-ჩაკ რეცეპტი თაფლით არყის გარეშე

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ხორბლის ფქვილი - 505 გ;
• კვერცხი დიდია - 4 ცალი.
• რძე 3.2% - 55 მლ;
• შაქარი - 10 გ;
• მარილის ჯარიმა - 1 ტ.

კარამელისთვის:

• შაქარი - 105 გ;
• თაფლის თხევადი - 305 მლ;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

კვერცხი შესვენება შევიდა თასი, დაასხით ცივი რძე და mix whisk. ფქვილი დავრჩეთ თასში, ჩვენ ვქმნით ცენტრში დეპრესიას და ზუსტად დავასხით ნარევი მომზადებული ადრე. დაამატეთ ჯარიმა მარილი, შაქარი და ცხიმიანი ელასტიური ცომი. ჩვენ გადავიღეთ ის ფილმში და ამოიღეთ ის 25-30 წუთი მაცივარში. შემდეგი დრო ჩამოყალიბდა მაგიდაზე ფენის და დაჭრილი შევიდა ზოლები, დაახლოებით 2 სანტიმეტრი ფართო და შემდეგ - brusochkami. ინტენსიურ მცენარეულ ზეთზე ჩვენ შევამცირეთ ფირფიტები და შევამცირეთ მათ ოქროსფერი ფერი, მუდმივად აღვივებს. ამის შემდეგ, ჩვენ გადაიტანოს შინაარსი ქაღალდის პირსახოცი და ამოთხრა.

ჩაკ-ჩაკისთვის მომზადებული სიროპის მომზადებისთვის თაფლისა და შაქრის ფხვნილი მცირე ზომის ცეცხლზეა გახსნილი. ახლა ჩვენ გადავიტანთ გამხმარი billets შევიდა თასი, დაასხით კარამელი და ავურიოთ დაუყოვნებლივ. ჩვენ ჩამოყალიბებულ წონაში ვიმყოფებით კერძი პირამიდში და ჩვენ წარვუდგენთ ტორტს ჩაკ-ჩაკს თაფლით.