თურქეთის ასეთი საბიუჯეტო ნაწილისგან, როგორც შინი, შეგიძლიათ საზ სადილი ან ვახშამი. და თუ ყველაფერი კარგად არის მოხარშული, ის მაინც არ არის ცოდვა, რომ სტუმრებს სადღესასწაულო მაგიდაზე დააყენოს. თურქეთს აქვს საკუთარი განსაკუთრებული არომატი, რომელიც სათანადოდ შერჩეულ სანელებლებთან ერთად ქმნის უნიკალურ გემოვნებას. თუ როგორ სწორად მოამზადოს თურქეთის ხბოს ღუმელში, რომ თუნდაც მეზობლებმა დაკარგონ ცნობიერება სუნისგან თქვენი სამზარეულოდან, დღეს ჩვენი სტატია.
როგორ bake თურქეთის shank in ღუმელი in კილიტა?
შემადგენლობა:
- ხბოს shank - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
- ნიორი გამხმარი - 5 გ;
- წიწაკა - 5 გ;
- როზმარი - 5 გ;
- სუფთა ნიორი - 2 კბილი;
- ფორთოხლის წვენი - 200 მლ;
- წიწაკა წითელი ცხარე და მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მარინადინი თურქეთის შამფურზე ღუმელში დამზადებულია კარაქის საფუძველზე, შეიძლება იყოს როგორც მცენარეული, დახვეწილი და კრემისებური. მთავარი საკუთრებაა სუნის არომატების გამოვლენა. ნივრის, გაწმენდის შემდეგ, ჩახშობის ბინა მხარეს დანა და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შემდეგი, ჩვენ ვიღებთ კერძებს, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიკროტალღოვანი ღუმელში და აურიეთ ნიორი ახალი და მშრალი, წიწაკა, მარილი, კარაქი, წიწაკა და როზმარინი. თუ არსებობს ახალი როზმარი, ის კიდევ უკეთესი იქნება, რადგან. ეს უფრო სურნელოვანია. ახლა მოათავსეთ მიკროტალღოვანი 1 წუთი, ასე რომ ყველაფერი კარგად გაათბო და არომატს გახსნის.
შინი კარგად არის გარეცხილი და გამხმარი დანით დახმარებით, აუცილებელია კანიდან გამოყოფა კანიდან. ჩვენ რამდენიმე ხალიჩები ხორცით თხელი დანა და რუბლს შეადგენს იგი marinade, ისევ ჩვენ კაბა კანის და ასევე რუბლს შეადგენს. მოცულობა, რომელშიც თურქეთი გამომცხვარი იქნება, ფირფიტაა ისე, რომ კიდეები დაფარავს შინს, როგორ გააკეთოს გუმბათი. ღუმელი reheat 200 გრადუსი, ჩაალაგე ფეხი და საზ 60 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში, საჭიროა წვენის აორთქლება, რათა ის შემცირდეს 2-ის ფაქტორით. 10 წუთით ადრე თურქეთი მზადაა განავითაროს წვენი და წვენი ყავისფერი.
თურქეთის თურქეთის კარტოფილი ღუმელში ყუთში
ამ გზით შაქრის საცხობი, ერთი ქვის მქონე ორი ფრინველის მოკვლით. მიიღეთ გემრიელი ხორცი და გემრიელი წვნიანი კარტოფილი საღებავით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- thyme - რამდენიმე twigs;
- ხბოს shank - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ხახვი - 1 ხახვი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- მაიონეზი - 40 გ;
- მარილი.
მომზადება
თხელი კარგად არის გარეცხილი და გამხმარი, დანა დანადგარები და ჩადეთ მცირე რაოდენობით სტაფილო და ნიორი. შემდეგ აურიეთ სოიოს სოუსი, თიამი და მაიონეზი და წყლის შინი ყველა მხრიდან, ნაცხის მას, ცდილობენ მიიღონ შეძლებისდაგვარად ქვეშ კანის, tk. იგი სქელი და ცუდად skips marinade ხორცის. დატოვონ 2 საათის განმავლობაში. ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელებთ და დავჭრათ მათზე დიდი კუბი. ხახვი მოჭრილი კვარტლის რგოლები, რჩება სტაფილო და ნიორი ასევე აქ დასძინა, დამარილებული. პიკელებული შინი ამოღებულია მარინეიდან და ყუთში განთავსდება. დანარჩენი სოუსით შედის კარტოფილში და შერეული, ასევე, ყუთში. Bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსი.