თუ არა ყველა კენკრა წავიდა სურნელოვანი compote და ჯემი ზამთრის, მაშინ დარჩენილი მოცხარის შეიძლება არა მხოლოდ ჭამა ახალი, არამედ გამოიყენოს იგი შეავსებს საცხობი. ამ მასალებში, ჩვენ გავაანალიზებთ ყველაზე საინტერესო რეცეპტებს კენკრებთან ერთად.
Pies ერთად მოცხარის საწყისი საფუარი ცომი
ცომი ერთად საფუარი ყოველთვის შეუძლია გააკეთოს შესანიშნავი წყვილი ნებისმიერი ჩაყრის, მოცხარის არ იქნება გამონაკლისი. ამჯერად ერთად კენკრა ლორწოს ჭურჭელი იქნება და მუქი შოკოლადის ცალი.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- წყალი 235 მლ;
- რძე - 235 მლ;
- კარაქი - 115 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 140 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მშრალი საფუარი - 7 გ;
- ფქვილი - 595 გ.
შევსების მიზნით:
- შავი მოცხარი - 430 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 130 გ;
- შავი შოკოლადი - 340 გ.
მომზადება
შეურიეთ რძე წყლით და მსუბუქად თბილი ნარევი, ზრუნვა, რომ მისი ტემპერატურა არ აღემატება 45 გრადუსს. დაამატეთ მდნარი კარაქი და შაქარი თხევადი და შემდეგ დაასხით რამდენიმე ნაცემი კვერცხი, დაამატეთ საფუარი და ნახევარი ფქვილი. წებოვანი რეზინის მომატება, ნახევარ საათში სითბოს დგომა, ან სანამ ის ორჯერ გაიზრდება. ეს პროცედურა გადაარჩენს ჩვენს ცომს საცხობიდან გამომდინარე, შეინარჩუნეთ ფუმფულა და რბილი, მიუხედავად იმისა, რომ შემადგენლობის დიდი რაოდენობითაა. დარჩენილი ფქვილი ამოიღეთ, ცომი ერთხელ მაინც მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დატოვონ ფილმს ერთი საათის განმავლობაში.
Purish კენკრა შაქარი, დაუსვან mashed კარტოფილი ცეცხლი და ასეც წებოვანა. ზემოთ მოცხარის და განათავსეთ მეტი ნაგლინი ნაწილი ცომი. ერთად კენკრა შევსების შევსების და ცალი შოკოლადის. დაიცავით patties of edges და დააყენა მათ კიდევ ერთი საათით ადრე დებს მათ ღუმელში. Bake pies ერთად currants in preheated to 175 გრადუსი ღუმელი 25-30 წუთი.
Pies ერთად მარცვლოვანები
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 480 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- კარაქი - 35 გ;
- რძე - 120 მლ;
- აორთქლებული რძე - 55 მლ.
შევსების მიზნით:
- შავი მოცხარი - 275 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- ერთი ლიმონის წვენი;
- როზმარის ფილიალი;
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი არის საპოხი.
მომზადება
სანამ მოამზადეთ კუპაჟის მარცვლები, შეურიეთ მარტივი ცომი ფქვილისა და საცხობი ფხვნილის ნარევის კომბინაციით კარაქისა და მცენარეული ზეთით. როდესაც მშრალი ინგრედიენტები გადაიქცევა პატარა ნამსხვრევებში, შეურიეთ რძის შემცველი რძე და შეურიეთ ორივე ნარევები. დასრულების ცომი და შევსება დანარჩენი coolness ხოლო მომზადების შევსება.
მოცხარის ორთქლის შევსება მზადდება შაქრის-დაჭრილი კენკრის ნარევიდან, რომელიც შემდეგ მოთავსებულია ცეცხლში ლიმნის წვენთან, როზმარინის ფოთლებთან და სახამებელთან ერთად. როგორც კი berry პიურე ხდება სქელი, ამოიღონ იგი სითბო და გაგრილებას იგი.
გაცივდეს ცომი ცალი ჩაყრილ ცომეში, დაასხით მოცხარის შიგთავში, ცომის ორივე ჭიქა ერთად და ცრემლსადენი კვერცხის ღუმელში. Bake მკურნალობა 20 წუთი 180 გრადუსი.
Pies ერთად მოცხარის puff საკონდიტრო
თუ თქვენ გინდათ რომ მიირთვათ ღვეზელი საყვარელი პირები, მაგრამ არ გვინდა, რომ არც ცომი და არც შევსება, შემდეგ რეცეპტი თქვენთვისაა. Puff- ის საკონდიტრო ნაწარმზე დაფუძნებული Pies მოთავსებულია მთლიანი მოცხარის კენკრით და იწყება 20-25 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- საფუარი თავისუფალი puff საკონდიტრო შეფუთვა;
- მოცხარი - 260 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- ერთი ლინის კანი;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ადგილზე დარიჩინი - 1/2 ტონა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ლერწმის შაქარი - ამისთვის sprinkling.
მომზადება
დაიყოს ფენების ცომი, გააფართოვოს მათ და დაჭრილი შევიდა სკვერები. დააკავშირეთ მოცხარის შაქარი, ციტრუსოვანი და წვენი, ასევე ადგილზე დარიჩინი. ჩაუვარეთ ცომის ფურცლის შევსების ნაწილი, ჩაყარეთ ნახევარი, შეაჩერეთ კიდეები და გააკეთოთ რამოდენიმე ჭრილობა ზედაპირის გასასვლელად. შეზეთოთ კვერცხები კვერცხით, შაქრით შარვალებით და დაამზადეთ preheated to 190 გრადუსზე ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.