ეს არის დიდი, როდესაც კერძები მაგიდასთან არა მხოლოდ გემრიელი, მაგრამ ისინი ასევე აღფრთოვანებული სახე მათი დიზაინი. ეს არის ამ კერძი და ახლა იქნება გამოსვლა. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სალათი "Romashkovoe Pole". ერთი სახელით, ზოგჯერ ძალიან განსხვავებული კერძები დამალულია და ჩვენს შემთხვევაში - ამზადებენ ამ სალათი დაკონსერვებული საკვები, ხორცი და ქათამი. მაგრამ, ამავე დროს, თითოეული მათგანი უნიკალურია და გემოვნებაა. რეცეპტები სალათი "გვირილის საველე" გელოდებით ქვემოთ.
რეცეპტი სალათი "Romashkovoe ბოძზე"
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ორაგული - 1 შეიძლება;
- ხახვი - 300 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- კიტრი - 150 გ;
- მოხარშული ბრინჯი - 300 გ;
- მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით;
- სალათის ფოთლები - 5 ცალი.
- გაფორმება:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კამა.
მომზადება
ნედლეული სტაფილოა, სამი კი ნაჭერი და ცხიმი ზეთით. კიტრი დაჭრილი თხელი ზოლები ან დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ხახვი წვრილად დაჭრილი. სურვილისამებრ, პირველ რიგში, შეიძლება მდუღარე წყალში შეღწეული იყოს ისე, რომ მწარე დადგა, შემდეგ კი ძმარი და წყალი 1: 1 ნაზავია. დაკონსერვებული ბადაგი ერთად ჩანგალი. On ფართო ბინა კერძი დაიწყება გავრცელებული სალათი ფენებს. სალათის ფოთლები ხელები თვითნებური ზომის ამოფრქვევით ამოიღეს და ჩვენ პირველი ფენის გაფანტვა, მსუბუქად მივიღეთ ხელნაკეთი მაიონეზი . შემდეგ მოდის მოხარშული ბრინჯი (არ უნდა იყოს overcooked), ვარდისფერი ორაგული, პიკელებული ხახვი, შემწვარი სტაფილო და კიტრი. ახლა კვერცხები ძვირფასეულობს: ციყვი შეტრიალდება - ესაა ქაომილების ფურცლები. გული არის გული, გახეხილი ჯოხით. კამა იქნება გვირილის ფურცლები. გემრიელი და ძალიან ლამაზი სალათი მზად არის!
"გვირილა" სალათი ქათმისგან
შემადგენლობა:
- გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 100 გ;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- ხახვი სალათი თეთრი - 1 pc;
- ქათმის ფილე - 250 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი.
გაფორმება:
- სალათის ფოთლები;
- მწვანილი კამა და ოხრახუში.
მომზადება
რაისმა ბრინჯი კარგად, და შემდეგ დაასხით შევიდა saucepan ერთად მდუღარე დამარილებული წყალი. ამ შემთხვევაში წყლისა და ბრინჯის თანაფარდობა უნდა იყოს 2: 1. მოვხარშოთ სანამ მოხარშული. ისე, რომ არ გამყარებაში ერთად, ჩამოიბანეთ იგი ცივ წყალში და გადაიქცევა კანდიდერში, ისე, რომ მინის ზედმეტია.
ქათმის ფილე ასევე მოხარშული დამარილებული წყალში, სანამ მოხარშული. შემდეგ გაჭრა მას კუბურები. კვერცხები კვერცხს ხსნის, დაჭრილი ხახვიანი კუბურები. თუ იყენებთ სალათი თეთრი ხახვი, მაშინ იქ არ არის მწარე და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნედლეული წინასწარი მკურნალობის გარეშე. თუ ხახვი არის საერთო, მაშინ უმჯობესია წინასწარ boil ეს, მოხსნის მწარე. ახლა ჩვენ დავჭრათ კიტრი - შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სხვადასხვა გზით: შეგიძლიათ გაჭრათ იგი ჩალის მეშვეობით, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სემინარიები. თქვენ კი თხრიან მათ მსხვილ grater, მაგრამ შემდეგ თქვენ უნდა შესუსტებას ჭარბი სითხე.
სალათის ფოთლები პატარა ნაჭრებად მოწყვეტილია. სალათი დავასხით კერძი ფენებზე, თითოეული ფენა ოდნავ დამარილებული და მაიონეზით გახეხილია. ასე რომ: სალათის ფოთლები, ბრინჯი, ქათმის ფილე, ხახვი, კიტრი. ახლა ჩვენ ამზადებენ გაფორმებას, კერძოდ, გვირილავს. მოხარშულ კვერცხებში, ჩვენ გამოვყოფთ ცილებს yolks. ბოლო სამი პატარა ყინულზეა და ცირკი გაჭრაშია. ზედაპირზე სალათი, მიიღოს რამდენიმე პატარა სლაიდები yolks და მათ გარშემო ქმნის გარეთ ზოლები ცილის. მცირე sprigs of ოხრახუში და კამა საქართველოს შორის daisies. ჩვენ გვიგზავნის "გვირილას" 2 საათის განმავლობაში მაცივარში და შემდეგ მსახურობს მაგიდაზე.
"გვირილის ველი" ძროხისა და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ძროხა - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- პიკელებული კიტრი - 200 გ;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი.
გაფორმება:
- მოხარშული კვერცხის თეთრი - 1 pc.
- სტაფილო;
- ოხრახუში.
მომზადება
ძროხის boil სანამ მოხარშული და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები. კიტრი დაჭრილი პატარა კუბურები. კვერცხი გამწვავდება. 3 yolks და 2 ცილა წვრილად დაჭრილი. ყველა ინგრედიენტი კომბინირებულია, სალათის სალათი მაიონეზით. ახლა დაამატე ეს ბინა ფირფიტაზე. ზედა გაათანაბრეს, ყვავილოვანი ყველით, გახეხილი ჯოხით და შემორჩენილია ცილისგან ცილისგან. Seredinkuyu ემსახურება როგორც ცალი სტაფილო.