სტაფილო - კაროტინის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც შემდეგ ვიტამინის ატმოსფეროში გადადის. მას ასევე შეიცავს სხვა ვიტამინებს - B, C, D, E. ასევე სტაფილო მდიდარია მინერალებით და კვალი ელემენტებით. ჩვენ გვჯერა, რომ ახალი ბოსტნეული და ხილი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე უკვე გადიოდა სითბოს მკურნალობა. ეს განცხადება მართლაც მართალია. მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ სტაფილო, ეს სხვა გზა გარშემო. In მოხარშული და stewed, ამ ბოსტნეულის კიდევ უფრო სასარგებლოა. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი და სასარგებლო სტაფილო sauté.
Saute of სტაფილო, ბარდა და ღორის
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 300 გ;
- ნიახური (root) - 50 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ღორის - 250 გ;
- დაკონსერვებული ბარდა - 150 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- Sage - 6 ფოთოლი;
- thyme - 5 ფილიალი;
- ზღვის მარილი - 0.25 ტ.
მომზადება
სტაფილო გაწმენდილია და სამი მსხვილი გრეით, ნიახური ფენით დაჭრილი კუბურები, ნივრის კბილი 2-4 ნაწილად. ღორის მოჭრა პატარა ნაჭრებად. ბარდა გარეცხილია. კერამიკული ფორმით, რომელიც ჩვენ ვიყენებთ საცხობი, დაასხით ზეითუნის ზეთი და წამოაყენეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები. ზემოდან ჩვენ ვუმადით თივის ფოთლებს და თიხებს. სახით დაფარავს სახურავს და გააგზავნეთ ღუმელში. ტემპერატურა დაახლოებით 180 გრადუსია, ჩვენ მოვამზადებთ 40 წუთს. ჩვენ ვმსახურობთ ცხელ მაგიდასთან.
Sauté ეხლა სტაფილო და parsnip
შემადგენლობა:
- 2 დიდი სტაფილო;
- parsnip root საშუალო - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- მარილი, წიწაკა, ოხრახუში მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
სტაფილო და parsnips არიან peeled. სტაფილო მოჭრილი შევიდა წრეების, და parsnips - straws. ჩვენ დავამატეთ ბოსტნეული სოუსით, დავასხათ ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ სანელებლები და ფრაის დაახლოებით 3 წუთი, აღვივებს. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი და მზარეული კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. თითქმის ბოლომდე, დავამატებთ დამსხვრეული მწვანილი და ნიორი. შეგიძლიათ ეს კერძი მოემსახურეთ როგორც ცხელი და ცივი.
Sauté ეხლა სტაფილო, მწვანე ლობიო და zucchini
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- zucchini - 2 ცალი.
- სიმებიანი ლობიო - 200 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მწვანილი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
სტაფილო, პომიდორი და ზუკჩინი დაჭრილი ჩალის, ხახვი - სემინარები. შემწვარი პანში მცენარეული ნავთობის შემწვარი სტაფილო და ხახვი 3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ კვერცხის ლობიო, დანარჩენი 3 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მოათავსეთ courgettes. მას შემდეგ, რაც ისინი რბილი გახდება, დავამატოთ პომიდორი, მწვანილი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ჩვენ კიდევ 7 წუთი გავაგრძელებთ და ცეცხლი გამორთეთ. ბოსტნეულის sauté მზად არის.
Saute სტაფილო და zucchini
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 ცალი.
- სტაფილო - 200 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კამა, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
Zucchini და პილპილი მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, სტაფილო - semicircles. ნივრის პრესაში გადადის. ამ frying პან, თბილი მცენარეული ზეთი კარგად და fry სტაფილო სანამ რბილი, შემდეგ გავრცელდა წიწაკა და fry კიდევ 2-3 წუთი. ამის შემდეგ დაამატეთ zucchini, შეურიეთ ყველაფერი, დავამატებთ პანზე სახურავს და ხანძრის შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე დაჭერით, ბოლოს დაამატეთ დამსხვრეული მწვანილი, ნიორი, დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით. შეურიეთ ერთხელ და simmer კიდევ 5 წუთი.
შეხედეთ უფრო საინტერესო რეცეპტები ამ კერძი, მაშინ ჩვენ გირჩევთ ცდილობენ სიმინდის saute .