ღვიძლის ნამცხვარი გახდება სადღესასწაულო მაგიდის ორიგინალური გაფორმება და ეჭვი ეპარება, რომ სტუმრებს გაოცება. არსებობს ბევრი ვარიაციები თემაზე მიღების ასეთი snack. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი ღვიძლის ღვიძლი ღორის ღვიძლიდან.
რეცეპტი გემრიელი ღვიძლის ნამცხვარი ნიორით
შემადგენლობა:
ღვიძლის ბლისთვის:
- ღორის ღვიძლი - 650 გ;
- ორი ქათმის კვერცხი;
- რძე - 120 მლ;
- ფქვილი - 145 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- შავი ახლად შემწვარი წიწაკა;
- მარილი;
- დახვეწილი ზეთი;
შევსების მიზნით:
- სტაფილო - 475 გ;
- ხახვი - 475 გ;
- ნიორი ორი ან სამი კბილი;
- მაიონეზი - 230 გ;
რეგისტრაციისთვის:
- მაიონეზი;
- სამი ქათმის კვერცხი;
- ახალი პომიდორი;
- ახალი მწვანილი .
მომზადება
უნაყოფო ძირითადი კომპონენტი ამ snack ტორტი არის ღორის ღვიძლი, საიდანაც ჩვენ მოამზადებს ბლინები. ბევრ ადამიანს არ მოსწონს ამ პროდუქტის თანდაყოლილი მწარე. თუ თქვენ ხართ მათ შორის, მაშინ გირჩევთ რეკომენდაცია რძის პროდუქტში რამოდენიმე საათის განმავლობაში. ასევე დაუვიწყარია ის, რომ კარგად ჩამოიბანოთ და გაასუფთაოთ იგი გემებისა და ფილმებისგან.
შემდგომი პრეპარატისთვის საჭიროა ღვიძლის ნატეხთან ერთად ნაღების ხსნარით ან ბრინჯის ხორცის გამოყენებით. ძნელია წარმოიდგინოთ ღვიძლის ნამცხვარი პურის ღვიძლისგან კვერცხისა და რძის გარეშე. ეს კომპონენტები, ისევე როგორც ღვიძლი, უცვლელი რჩება. ჩვენ დავამატებთ მათ ღვიძლის მასას, დაასხით ფქვილში, დაამატეთ მარილი და წვენი პილპით.
ახლა ღვიძლის ტესტისგან მიღებული ზეთოვანი ტკბილეულისგან, ჩვენ ვსხამობთ ბლინები, რაც ჩვენს შემთხვევაში ნამცხვრების ნამცხვრები იქნება და მათი გაცივება.
შევსების, დამარილებული და melenko დაჭრილი ხახვი ოთხი წუთი, და შემდეგ ჩვენ დააყენა სტაფილო on grater და დააყენა მას ზომიერი სითბო ერთად ხახვი ერთად, სანამ softness of ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც შემწვარი გაცივდა, დაამატეთ მას ნივრის პრესა, მაიონეზი, შეავსოთ მასა მარილი და პილპილით და კარგად შეურიეთ.
ახლა დიდი ზომის კერძი ვაზს ვაგროვებთ. ამისათვის ქმნის ერთი ღვიძლის ბლინები მონაცვლეობით, promazyvaya თითოეული მომზადებული ბოსტნეულის mix. შემდეგი, საფარი ზედაპირზე ტორტი მაიონეზი და sprinkle ერთად მყარი მოხარშული კვერცხი და კვერცხები, მორთული ნაჭერი პომიდორი და twigs ახალი მწვანილი.
გემრიელი ღვიძლის ნამცხვარი სოკოთი
შემადგენლობა:
ღვიძლის ბლისთვის:
- ღორის ღვიძლი - 650 გ;
- ორი ქათმის კვერცხი;
- კრემი - 120 მლ;
- ფქვილი - 145 გ;
- შავი წიწაკა;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
შევსების მიზნით:
- ჩემპიონნი - 420 გ;
- ხახვი - 310 გ;
- სტაფილო - 310 გ;
- მძიმე ყველი - 95 გ;
- მაიონეზი - 260 გ;
- ორი კბილი ნიორი;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- დახვეწილი ზეთი.
მომზადება
მომზადებული სათანადოდ ღორის ღვიძლი, როგორც წინა რეცეპტი, grind ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა. ამ შემთხვევაში, რძის ნაცვლად, ჩვენ გამოვიყენებთ კრემს და დავამატებთ მათ დაღვრილი კვერცხის ღვიძლის მასაზე. შემდგომი ფქვილის დამატება, ჩვენ მივაღწიოთ სასურველ თანმიმდევრულობას ცომი, როგორც ბლინები, ჩვენ ასევე დავამატებთ მარილს მას, თუ სასურველი, წიწაკა. ღვიძლის ღვეზელი ბლინები დავუმატებთ ზეთისხილის შემცველ პანზე, ორ მხარეს შორის საშუალო სითბოს ყავისფერი და გაცივება.
როგორც შევსების ამ შემთხვევაში იქნება ბოსტნეულის mix სოკოთი და
ნამცხვრების დეკორაციის დროს, თითოეული ღვიძლის ნამცხვარი ყველით დაასხით, ცოტა ხნის წინ ბოსტნეულიდან და სოკოდან ტოპინგები გაატარეთ და ერთმანეთზე "ნამცხვრები" წამოაყენონ. ჩვენ დაამშვენებს ტორტი თქვენს liking და მისცეს ცოტა soak.