არცერთი ადამიანი არ მისცემს ასეთ მაცდური დელიკატას, როგორც კასტინგი ოქროს და ქათმის არომატებს. მაგრამ მართლაც გემრიელი საყვარელი ხორცი შეგიძლიათ მიიღოთ, თუ შეავსეთ მისი მომზადება სრულყოფილად შესაფერისი სოუსით. რაც, თავის მხრივ, უამრავი ციფრებია, რომლებიც ხშირად არჩევანის გაკეთების საშუალებას იძლევა, რადგან ისინი ყველაფერს გემრიელნი და დახვეწილი არიან. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე საუკეთესო გემრიელი საწებელი, კარგად შეესაბამება მომზადება insanely სატენდერო ქათმის გამომცხვარი ღუმელში.
სოუსით თაფლით საცხობი ქათმის ღუმელში
შემადგენლობა:
- თაფლი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წითელი ღვინო "Cahors" - 2 სტადიის. კოვზები;
- დამარილებული სოიოს სოუსი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- სუნელი curry - 0,5 tsp.
მომზადება
ღრმა წამალს, დაასხით ლიმონის წვენი, წითელი ღვინო, სოიოს სოუსი და დაამატეთ თაფლი, რომელიც ყურადღებით იხსნება შედეგად ნარევი. ჩაასხით curry სოუსით და ასევე კოვზი, აურიეთ კარგად. ამ მშვენიერი სოუსით გამჟღავნებულია მთელი ქათმის არა მხოლოდ გარედან, არამედ შიგნიდან, სანამ ის ღუმელში გადაეგზავნება.
მდოგვის სოუსი დაამზადეთ ქათმის და საცხობი
შემადგენლობა:
- მდოგვის "რუსული" - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 20 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- კაფირი - 40 მლ.
მომზადება
ჩვენ გავრცელებული ჭიქა მდოგვის, შეარბილა ნაჭერი კარაქი და დაასხით ყველაფერი ზეითუნის ზეთი და kefir. ჩვენ ინგრედიენტები გაანაწილეთ ჰომოგენურობას ბლენდერთან, შემდეგ კი დაამატეთ მდოგვის მარცვლეული სოუსით და მხოლოდ კოვზი. ეს სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქათმის დალაგებისათვის და მხოლოდ საცხობიდან გამომდინარე.
არაჟანი სოუსით ქათმის ღუმელში
შემადგენლობა:
- არაჟანი (25% ცხიმის შემცველობა) - 220 მლ;
- ხახვი - 1 pc;
- ხორბლის ფქვილი - 2 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
- სეზამის ზეთი - 2 ც.
მომზადება
On თბილი მცენარეული ზეთი frying პან, დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო fry მათი softness. ჩვენ ბოსტნეულს გადავიტანთ ბლენდერის კონტეინერში და სცემეს მასზე, რომელიც ახლა ჩვენ რკინის სანთებსაც გადავცემთ. ჩაასხით ფქვილი და კარგად შეურიეთ. შემდეგ დაასხით ყველა არაჟანი, აურიეთ ეს ბოსტნეული gruel და ჩაიცვი პატარა ცეცხლი. მდუღარე მდგომარეობაში, 4 წუთი სოუსით ვაზს ვდებთ, მას შემდეგ, რაც წვნიანი ზეთი დაასხით, გაღიზიანებული და გაცივდეს. სოუსი გამოიყენება, როგორც ჩამოსასხმელი ქათამი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი სანამ გაგზავნის მას თბილი ღუმელი.
ტომატის სოუსით საცხობი ქათმის ღუმელში
შემადგენლობა:
- ტომატის წვენი - 80 მლ;
- კეტჩუპი (შაშლიკი) - 40 გ;
- მაიონეზი - 40 გ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ჩვენ ერთად გაერთიანდება ტომატის წვენი, მაიონეზი, კეტჩუპი და არაჟანი. შეურიეთ კარგად და წაშალეთ ჰომოგენური სოუსი (სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით) ქათმის ფრთებით ან სხვა ქათმის ნაწილებით, რომლითაც მოგწონთ მეტი ვიდრე საცხობი.