ტკბილეულის ნამდვილ გულშემატკივართა საჩუქარი იქნება რეცეპტი სტერბეტისთვის, რომელიც სახლში დამზადებული პიკანტურია: ძალიან ტკბილი, მდიდარი და ტექსტურირებული დელიკატესი. ქვემოთ, ჩვენ შევხედავთ რამდენიმე სხვადასხვა სამზარეულოს ტექნიკას, რომელთაგან თითოეული, რა თქმა უნდა, იპოვის მის დაცულობას.
Scherbet ერთად არაქისი - რეცეპტი
რას აკეთებ sherbet ერთად არაქისის? როგორც წესი, სტანდარტული ინგრედიენტები გამოიყენება: შაქარი, კარაქი და რძე. ჩვენ ოდნავ შეცვლის ფორმულირებას დასძინა კვერცხის თეთრების და სიმინდის სიროფი. ამგვარი დანამატის გამო, დელიკატესი ნაკლებად მყიფე გახდება, და ეს გახდება ნახოტის სახით.
შემადგენლობა:
- ორი კვერცხის ცილები;
- თაფლი - 115 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 320 გ;
- სიმინდის სიროფი - 60 მლ;
- კარაქი - 45 გ;
- არაქისი - 2 სტადიის.
მომზადება
Preheat თაფლი ცალკე თასი. შაქრისა და სიმინდის სიროფიდან გამომცხვარი კარამელი, დარწმუნდით, რომ მისი ტემპერატურა დაახლოებით 150 გრადუსია. Whisk კვერცხის თეთრეულის სანამ მტკიცე მწვერვალები, შეამცირონ სიჩქარის ბლენდერი და დაიწყოს თანდათან ჩამოსასხმელი ცხელი თაფლი. მას შემდეგ, რაც - შაქრის სიროფი და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მდნარი კარაქი. კომბინირებული მომზადებული ნარევი ერთად peanuts და გავრცელება სახით. დატოვე ეს გაყინვა.
როგორ გავაკეთოთ sherbet ერთად არაქისი?
თუ წინა რეცეპტში ვიყენებდით სამზარეულოს, რომელიც საჭიროებს გარკვეულ უნარ-ჩვევებს, მაშინ ის სასაცილოა, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით სფერტის მომზადება ადვილია: არ იქნება თერმომეტრები და ბლენდერები.
შემადგენლობა:
- მარსამლოუ მარშმლოუ - 60 გ;
- არაქისის კარაქი - 10 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 355 გ;
- არაქისი - 210 გ.
მომზადება
მოათავსეთ შაქარი, მარმარილო და არაქისის კარაქი სოუსით. დაველოდოთ ნარევი, როგორც ერთგვაროვანი გახდება, ზოგჯერ სილიკონის სპატულებით შერევით. შეურიეთ მტკნარი sherbet მთელი peanuts სანამ ნარევი გაყინული. მას შემდეგ, რაც გამკვრივება, გაჭრა იგი კუბურები.
როგორ მოვამზადოთ sherbet ერთად peanuts საწყისი შედედებული რძე?
შემადგენლობა:
- შედედებული რძე - 395 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 210 გ;
- კარაქი - 125 გ;
- შაქრის სიროფი - 125 მლ;
- არაქისი - 1 სტადიის.
მომზადება
შეურიეთ პირველი ოთხი ინგრედიენტი ერთად და განათავსეთ საშუალო სითბო. შემდეგ მდუღარე, საზ ნარევი 12-14 წუთის განმავლობაში, სანამ ის ხდება კარამელის ჩრდილში. შეურიეთ ცხელი nougat ერთად peanuts და გავრცელება სახით. მას შემდეგ, რაც გამკვრივება, დაჭრილი შევიდა ცალი სასურველი ზომა.