რეიტინგი - დესერტი წარმოუდგენლად გემრიელი და დელიკატურია. არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები მისი მომზადებისთვის - გარეშე და საცხობი. ქვემოთ გთავაზობთ საინტერესო ვარიანტებს ლიმონის ყველის მიღებისათვის.
ლიმონის შოკოლადი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ყავისფერი ბისკვიტის ორცხობილა - 250 გ;
- კარაქი დაფქული - 135 გ;
- შაქარი - 175 გ;
- წყალი 130 მლ;
- ჟელატინის ფხვნილი - 15 გ;
- კვერცხი yolks - 6 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ყველი ფილადელფიაში - 500 გ;
- კრემი 33% ცხიმის შემცველობა - 400 მლ.
მომზადება
ლიმონის ყველით ნაღები, ქათმები გაანადგურეს, შერეული მდნარი კარაქი და შერეული. ჩვენ ვაზს დავუმატებთ mold- ის (უკეთესია, რომ ეს არის მოხსნა), ფრთხილად და შემდეგ გაანადგურა და გაწმენდილი მაცივარში გაყინვას. სიროფი 80 მლ წყალში, დაასხით შაქარს და სითბოს სითბოს დატბორვას, სანამ ის მთლიანად შლის. ამის შემდეგ, ჩვენ ცეცხლის გაზრდა და სიროფი მოვხარშოთ. Whisk yolks და გარეშე შეჩერების whipping პროცესი, დაასხით თხელი trickle შევიდა სიროფი. Whisk სანამ ნარევი ენერგია კლებულობს. დარჩენილი წყალი, ჩვენ იზრდება ჟელატინი. ფილადელფია ყველი შერეულია ლიმონის წვენით და ნესტით, გახეხილი ნესვის გრეით. Whisk სანამ გლუვი. შემდეგ დაამატეთ ჟელატინი და კვლავ სცემეს კარგად. შეურიეთ ყველი მასის ერთად yolks. ცალკე თასი, whip კრემი რბილი ჰაერის მწვერვალებიდან. ჩვენ დავამატებთ მათ მთავარ მასას და ყურადღებით გადაადგილება მათ ბოლოდან ზედა. ახლა ჩვენ გაყინვას გაყინული ტორტი მაცივარიდან, დაასხით მომზადებული ნარევი მასზე, გადააფარეთ ფილმს და ლიმონით გაატარეთ ლიქიორით.
ყველით მაკარპონის და ლიმონის რეცეპტით
შემადგენლობა:
- mascarpone - 470 გ;
- კარაქი კრემისებრი 82.5% ცხიმის შემცველობა - 180 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი ცხიმი - 450 გ;
- შაქარი-0.5 ჭიქა;
- ვანილის შაქარი - 5 ჩაის კოვზი;
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 300 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
იმისათვის, რომ ცქრიალა ლიმონის ყველი მაკარპონის გამოყენებით, საზ ბრინჯი სახელმწიფოს crumbs, დაასხით მდნარი კარაქი, დაამატეთ დარიჩინი და აურიეთ.