Solyanka არის stewed კომბოსტო ხორცით, ზოგჯერ სოკო. ხშირად დასძენს მწნილები. როგორ გააკეთოთ hodgepodge ახალი კომბოსტო, წაიკითხა ქვემოთ.
ახალი კომბოსტო სუპი ახალი კომბოსტოთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 600 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.
- წიწაკა შავი ბარდა - 6 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 10 მლ;
- წიწაკა, მარილი.
მომზადება
გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო melenko გამოუყენებელი. სტაფილო დაჭრილი თხელი ჩალის ან სამი და ხახვი არის minced პატარა. ახლა დავამატებთ მას ზეითუნის ზეთი, დავამატოთ სტაფილო, სანელებლები და სალათი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო, რომელიც უნდა იყოს დამარილებული და ოდნავ ჩაახშო ხელით. კომბოსტოსთან ერთად კიდევ 7 წუთი გვრჩება. ახლა გავრცელებული ტომატის პასტა (მას ასევე შეუძლია შეიცვალოს კეტჩუპი) და ნელა მომზადება კერძი სანამ მზად.
გემრიელი hodgepodge ახალი კომბოსტო
შემადგენლობა:
- ღორის - 800 გ;
- ახალი კომბოსტო - 1.2 კგ;
- ხახვი - 230 გ;
- პომიდორი - 150 გ;
- ტომატის პასტა - 30 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბულიონი - 200 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- შაქარი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცის თვითნებურად დავჭრათ და დავასხათ ცხელი ცხიმიანი სოუსით, მარილისა და წიწაკის გარეშე. სტაფილო და ხახვი მოჭრილი პატარა კუბურები. ახლა ისინი შემწვარი სანამ ოქროს. ბოსტნეულს დავუმატებთ ხორცს და ამცირებს მათ დაბალ სითბოზე. გახეხილი კომბოსტო ზოლები იგზავნება ხორცზე. სოლიმური და აურიეთ კარგად ყველაფერი. გახეხილი ნიორი და დაჭრილი პომიდორი მსუბუქად შემწვარი, დაამატეთ ტომატის პასტა, შაქარი და დაასხით ბულიონი. როდესაც სოუსი იწყებს boil, ჩვენ გადაყარეთ laurel ფოთლები შევიდა. ჩვენ მოვხარშოთ წუთი 3 და დაასხით ის კომბოსტოში. ახლა ჩვენ შეგვიძლია ჩაქრობას ყველაფერი ერთად, სანამ სითხე evaporates მთლიანად. ყურადღება მიაქციეთ - ჰოჯგუფი უნდა იყოს წვნიანი, მაგრამ ამავე დროს არ უნდა იყოს თხევად.
მომზადება ახალი კომბოსტო სალათი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ღორის - 450 გ;
- ახალი კომბოსტო - 1 კგ;
- ტომატის პასტა - 30 გ;
- კარტოფილის - 1.2 კგ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ხახვი - 120 გ;
- მდუღარე წყალი - 750 გ;
- ადგილზე შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მარილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
გახეხილი კომბოსტო და ფრაზე დაახლოებით 20 წუთი. ვაშლი დაჭრილი და შემწვარი დაახლოებით 20 წუთია, ამ დროს კარტოფილი გაწმენდილია და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ჩვენ ვგზავნით სტაფილოებს ხორცზე, გახეხილი ნაღმტყორცნებიდან, ხახვიდან, დაჭრილით, და ფრაის სანამ ნახევარი მოხარშული. ჩვენ ტომატის პასტა, კარტოფილი და სალათი დაახლოებით 10 წუთი დავამატეთ, ახლა კი გადავიღეთ ბამბის კომბოსტო. ჩაასხით მდუღარე წყალი და მზარეული კიდევ 20 წუთი. თუ გსურთ solyanka გამოვა უფრო მკვრივი, მაშინ უნდა დაასხით ნაკლები წყალი. საბოლოო ჯამში, დაამატეთ ადგილზე შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, მარილი გემოვნებით და აურიეთ. ჩვენ გამორთეთ ფირფიტა, დავფარავთ frying პან და მისცეს hodgepodge დგომა.
ბოსტნეულის სალათი ახალი კომბოსტოდან
შემადგენლობა:
- ხახვი - 250 გ;
- თეთრი კომბოსტო - 700 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- პიკელებული კიტრი - 300 გ;
- ტომატის პასტა - 40 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- ნიორი - 5 ცალი;
- ბულიონი - 200 მლ;
- წიწაკა, მარილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კოზანკში ცხელი ნავთობის ფრაის გაანადგურა სტაფილო და ხახვი. შემდეგ დაამატეთ კიტრი, დაჭრილი კუბურები და ტომატის პასტა. ახლა დავამატებთ მთავარი კერძი ამ კერძი - დაჭრილი კომბოსტო. ყველა ერთად fry მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო კარგად არის მოხარშული, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი, დავასხათ ბოთლში, დაფარავს სახურავს, შევამცირეთ ცეცხლი და ის ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ კომბოსტო მზადდება. ბოლოს და ბოლოს, დაჭრილი ნიორი კერძი - ეს მისცემს განსაკუთრებულ არომატს და ფიქრს. ჩვენ კვლავ დაახლოებით 3 წუთი ვიქნებით და ცეცხლი გამორთეთ.