ყველაზე მარტივი და გემრიელი გზა საზ loin არის ფრაის იგი პან. იგი მზადდება ადვილად და მარტივად, არ არის აუცილებელი, რომ შეუკვეთოთ ხორცი, სანამ frying. ეს კერძი განკუთვნილია ყველა შემთხვევაში - ვახშამი ან ვახშამი, ან ჩვეულებრივი snack. და რაც მთავარია, არ შეიძლება გაფუჭებული. ახლა ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა დაასხით ცხიმიანი ქაფში ძვლებზე.
ღორის შემწვარი ფინჯანში
შემადგენლობა:
- ზურგზე - 400 გ;
- შავი პილპილი;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდა კორეის ერთად დანა ჭარბი ცხიმი, მე dipped ჩემი ქაღალდის პირსახოცი. ჩვენ დავჭრათ ხორცი ისე, რომ ძვლის ყოველი ნაჭერია. ცალი ცალი წამოაყენეს ტომარაში და სცემეს სამზარეულო ჩაქუჩით, ცდილობს არ შეეხოთ ძვლებს. ჩვენ ხორცის შევიდა სოუსით და წიწაკა. ამ frying პან დაასხით ზეთი, და როდესაც კარგად არის თბილი, დააყენა ჩვენი ხორცი შევიდა frying პან, fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც ცეცხლი შეამცირებს, დაფარავს ფინჯანს და ხორცი ხორცს. იმისათვის, რომ დავრწმუნდეთ, რომ მზადაა მზად, შეგიძლიათ ჩააგდოს იგი დანით და დაინახოს რა სახის წვენი ხორცისგან გაჟონა. წვენი უნდა იყოს გამჭვირვალე - ამბობს, რომ კერძი მზად არის, თუ არა, უნდა ჩაიშალოს რამდენიმე წუთი. ძვლის ძვალი მზად არის.
როგორ ფრაის loaf in frying პან?
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- ღვინის ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანეთა.
მომზადება
მომზადება marinade, ამისთვის ჩვენ ღრმა თასი, დაასხით ღვინის ძმარი და დაამატოთ თაფლი. განათავსეთ სანელებლები (გემოვნებით). შემადგენლობა შერეულია, სანამ თაფლი არღვევს მთლიანად და წვენი იცვლება ფორთოხალიდან. დავჭრათ დაჭრილი ცალი, გაირეცხოს წყალში და დაამატე იგი მარინადში. დატოვე ხორცი რამოდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროს, ჩვენ გაწმენდა ნიორი და