Sorbet არის შესანიშნავი დესერტი ყველასთვის, ვისაც უყვარს ნაყინი, მაგრამ ამავე დროს მკაცრად დაიცვას ფიგურა და დაიცვას დიეტა. როგორც წესი, ეს დელიკატესი მზადდება სხვადასხვა ხილიდან გრანულირებული შაქრისა და რძის გარეშე. ჩვენ გთავაზობთ განახლებასა და ორიგინალურ sorbet from kiwi, რომელიც აუცილებლად გთხოვთ ყველას თავისი გამაგრილებელი გემო.
Sorbet საწყისი კივი
შემადგენლობა:
- კრემი 33% - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბუნებრივი იოგურტი - 150 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაშაქილი ხილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფორთოხლის კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კივი ხილი - 2 ცალი.
- ნუშის - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქრის ფხვნილი;
- ფორთოხლის წვენი - 50 მლ.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს sorbet საწყისი კივი. შეურიეთ იოგურგს კრემის, სუსტ ცეცხლზე და მოვხარშოთ ფირფიტა. In ფირფიტა, ჩვენ შესვენება ქათმის კვერცხი, დაუსვან მას წყლის აბანო და whisk სანამ სქელი. შემდეგ დააკავშირეთ იგი იოგურტის მასასთან ერთად, დავასხათ შაქარი, გაასუფთაო ნარევი და გაყინეთ ის 3 საათში საყინულეში. ამის შემდეგ დაამატეთ დატეხილი დაღლილი ხილი, ზის და ნუშის. კვერცხის კივი, ფორთოხლის წვენი და შაქრის ფხვნილი შაქრით, ბლენდერით და შედეგად ხილის პიურე შერეული იოგურტის ნარევი და გაყინული.
კიბოს სორბიტი ბანანისგან
შემადგენლობა:
- კივი ხილი - 2 ცალი.
- ბანანი - 2 ცალი;
- შაქარი - 120 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- თბილი წყალი - 120 მლ.
მომზადება
კივი და ბანანები გაწმენდილია, გაანადგურეს და იმავე ნაწილში მცირე ზომის ჭიქა. შაქარი იხსნება წყალში, დაამატეთ ლიმონის წვენი და შეავსოთ სიროფი ჩვენი ხილით. ყველა ფრთხილად აურიეთ და რამდენიმე საათში საყინულეში.
კივი და ცაცხვი
შემადგენლობა:
- კივი - 6 ცალი;
- ლაიმის წვენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- თხევადი თაფლი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ნიჟარის ნაჭრები გაყინულია საყინულეში, შემდეგ კი შერეული შედუღით თაფლით და ლაიმის წვენით.
რეცეპტი sorbet საწყისი კივი და გრეიფრუტი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- წყალი - 0.5;
- თხევადი თაფლი - 3 სტადიის. კოვზები;
- არაყი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრეიფრუტი კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- გრეიფრუტის წვენი - 2 ელემენტი;
- კივი ხილი - 3 ცალი.
მომზადება
წყალი, შაქარი და თხევადი თაფლი კომბინირებულია ცისფანში და თბება საშუალო სითბოს სანამ სრული დაშლა. შემდეგ დავამატეთ სიროფი უზარმაზარ თასში და ამოიღეთ იგი მაცივარში სწრაფი გაგრილებისთვის. ბლენდერში, whisk peeled კივი, დავამატოთ წვენი და გრეიფრუტის zest. შემდეგი, დაასხით შევიდა ხილის მასა ცივი სიროფი საწყისი მაცივარი, არაყი, აურიეთ და დააყენეთ ეს ნარევი გაყინვას რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარი. მიირთვით sorbet წელს თასები გრეიფრუტის halves.