დღეისათვის, საკვები ალერგია ბავშვებში საკმაოდ გავრცელებულია. თითქმის ყველა მეორე ბავშვს აქვს ალერგიული რეაქცია ამ ან სხვა პროდუქტებზე. იგი გამოხატავს თავის ქავილს, სახეზე და სხეულზე გამონაყარს, კანის სიწითლეს, სკალირებას. თუ ამ ფენომენს სერიოზულად არ იღებთ, ალერგია სერიოზული დაავადებების განვითარებას გულისხმობს, მაგალითად, ასთმა.
6 თვის ასაკში ბავშვს შეუძლია რეაქციულად მოახდინოს ალერგიული გამოვლინებები ნებისმიერი საკვებიდან, გარდა დედის რძისა ან ადაპტირებული ნარევი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ეს საკვები იქნება მომავალში ბავშვებისთვის ალერგენები. ეს აჩვენებს მხოლოდ იმას, რომ ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ არის ჯერჯერობით მოწიფული და არ აწარმოებს ფერმენტებს, რომლებიც აუცილებელია საჭმლის საჭმლისთვის.
თუ ბავშვი ძუძუთია, მაშინ ალერგენის გარკვეული რაოდენობა შეიძლება გადაეცეს ბავშვს რძის მეშვეობით, ამიტომ ბავშვის ცხოვრების პირველი ექვსი თვის განმავლობაში მეძუძური დედა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმისთვის, რომ შეინარჩუნოს დიეტა და არ ჭამოს საკვები, რომელიც იწვევს ალერგიის ბავშვებში.
რაც შეეხება ბავშვის გადასვლას მდიდრულ, ზრდასრულ საჭმელს, მაშინ შესაძენად უნდა დაიწყოს ჰიპოალერგიული პროდუქტები ბავშვებში, რომლებიც მოიცავს რძე, შვრიის, მწვანე ვაშლის და ასე შემდეგ. გარდა ამისა, როგორც ფერმენტული სისტემა სძენს, უფრო და უფრო მეტი საკვები უნდა შემოიღონ დიეტაში, დაწყებული მინიმალური ნაწილიდან და სხეულის რეაქციის დაცვა.
სურსათის ალერგენურობის ხარისხით ხელმძღვანელობით აუცილებელია ბავშვისთვის ალერგენული პროდუქტების ცხრილის შესწავლა და ბავშვის რაციონის ჩამოყალიბება.
ალერგენური პროდუქტების ჩამონათვალი ბავშვებისთვის
- რძე და რძის პროდუქტები - ძროხის რძის ცილის შეუწყნარებლობა გავლენას ახდენს ბავშვების 80 %ზე.
- ქათმის კვერცხები, ნაკლებად ხშირად - სხვა ფრინველის კვერცხი;
- ხორცის - ალერგენური ეხება ცხიმიანი ხორცი და ფრინველი;
- თევზი - ე.წ. "კეთილშობილი ჯიშები", ხიზილალა, ზღვის პროდუქტები;
- ხილი, ბოსტნეული, კენკრა - წითელი, ფორთოხლის ხილი და კენკრა, ისევე როგორც ყველა ციტრუსი და ეგზოტიკური ხილი, აქვს ალერგენურობის მაღალი ხარისხი;
- თხილი, თითქმის ყველა კაკლისა და კედარის გარდა;
- ხორბალი, კერძოდ სემოლინა და "არტეკი";
- ტკბილეული, შოკოლადი, ყავა;
- კონსერვანტები, საღებავები და არომატიზატორები.
ბავშვის კვებისას, მნიშვნელოვანია აგრეთვე ღონისძიების დაკვირვება - თითქმის ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე დაბალი ალერგენული პროდუქტები ბავშვებისთვის, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს გამონაყარი, თუ დიდი რაოდენობით მოხმარდება.