გემრიელი ნოტიო ბლინები , მოხარშული რძის რძეში, შემწვარი კვერცხი, სურნელოვანი და გულიანი - დიდი საუზმე, სადილი, ვახშამი. ასევე დიდი არჩევანი ჭამა სამსახურში ან სკოლაში - შესვენების დროს საჭმლის გაწევა. მომზადება ბლინები შეიძლება კი დამწყები კულინარია - რეცეპტი ამ კერძი საკმაოდ მარტივია, არ სპეციალური უნარები საჭირო.
არსებობს მრავალი გზა, თუ როგორ უნდა საზ lavish ბლინები შესახებ მაწონი რძე ან kefir.
დელიკატური საჰაერო ბლინები
მარტივი გზა საზ ბლინი ერთად მაწონი და საფუარი, რათა მათ ბრწყინვალე. მომზადება ცომი და სწრაფად დააჭირეთ ruddy fritters საუზმეზე.
შემადგენლობა:
- რძის წვენი - 0,7 ლ;
- დსთ-ში წარმოებული შაქარი - ½ ჭიქა;
- კვერცხი - 2-3 ცალი;
- მარილი - 1 პინჩი;
- შაქრის ვანილი - 1 პაკეტი;
- სუფთა საფუარი - 15 გ;
- თბილი წყალი - 100 მლ;
- თეთრი ხორბლის ფქვილი მთელი ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა;
- დახვეწილი ნავთობი არ არის დეზოდორული მზესუმზირა - 70 მლ.
მომზადება
პირველი, დააყენა spit: ღრმა თასი დაიმსხვრა საფუარი, შეავსოთ მათ შაქარი (დაახლოებით ერთი), დაამატეთ ცოტა ფქვილი და მოდით თბილი წყალი. იყავით ფრთხილად - წყლის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 40 გრადუსი, წინააღმდეგ შემთხვევაში საფუარი იღუპება. ჩვენ დავხატავთ და დაველოდებით დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ოპერა იზრდება აქტიურად, იმავდროულად ჩვენ დავამხობდით კვერცხებს შაქარით, რაც დავტოვეთ და მარილი დავამატეთ ცოტა ვანილის შაქრით ან ვანილისთვის გემოსთვის, დაასხით რძეში. ჩვენ ავუყოთ ყველაფერი, შემდეგ დაამატეთ მოახლოებული scoop და თანდათანობით დაასხით sifted ფქვილი. ცომის სიმკვრივე რეგულირებადი და ცოტა მეტი ფქვილია, თუ რძე იყო თხევადი. განათავსეთ frying პან ცეცხლი და დაასხით ცოტა ზეთი. როდესაც იწყება ოდნავ მოწევა - შეგიძლიათ Fry fritters, გარდამტეხი მათ, როგორც ისინი ყავისფერი.
Unsweetened ბლინები
საფუარი ბლინები იშვიათი და გემრიელია, რეცეპტი შეიძლება შეცვალონ სხვადასხვა შევსების საშუალებით, მაგალითად, გახეხილი ვაშლი ან სტაფილო, გოგრის, წვრილად დაჭრილი ქლიავი ან პილინგი ალუბალი. შეგიძლიათ საზ და unsweetened ბლინები ერთად zucchini, მაგალითად, ტკბილი წიწაკა ან უბრალოდ მწვანილი. ასეთი unsweetened, არამედ ძალიან დელიკატური და lavish ბლინები ერთად მაწონი რძე მოხარშული გარეშე კვერცხები.
შემადგენლობა:
- პატარა ზეთოვანი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა "პაპრიკა" ან გოგოშარა - 2 ცალი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ოხრახუში - 1 პატარა მწვადი;
- რძის რძე - 0,8 ლ;
- საკვები სოდა - 1/3 tsp;
- მზესუმზირის ზეთი არ არის დეზოდორული, არალითური - 30 მლ + 30 მლ;
- მთელი ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა.
მომზადება
Zucchini ნაღმი, wipe, შეწყვიტა რჩევები და grind ერთად grater ან ბლენდერი. Pepper დაჭრილი, ამოიღეთ თესლი და დანაყოფი, ნაღმი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ჩემი ოხრახუში, ის გადინება და shinkoo, ძალიან, როგორც პატარა, რაც შეიძლება. თუ გინდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი კბილი ნიორი. ბოსტნეული და მწვანილი თასში ჩამოსხმული, დაასხით რძეში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და შეურიეთ ნახევარი. თანდათანობით გაატარეთ და აურიეთ ფქვილი ცომით. ჩვენ მას ცხელი frying პან, ასხამს შევიდა
ანალოგიურად, ჩვენ ვამზადებთ ბლინები რძით ვაშლით, და ისინი ბრწყინვალეა, რადგან სოდა რეაქციებს მჟავა რძეში, საჰაერო ბუშტებით და აძლევს ბლინები ჰაერში. ვაშლის ხახვი შეიძლება მოხდეს შაქრით და გარეშე, დაამატეთ შევსების სხვა ხილი, მათ შორის ბანანის ან თარიღების ნაცვლად კვერცხები.