Როგორ საზ yoghurt წელს იოგურტი?

არ ვთქვა, რომ და ტექნიკური პროგრესი არის ის, რაც სასიამოვნოა არა მარტო ამ პროგრესის პროდუქტების მწარმოებლების ჯიბეების შევსებაზე, არამედ უზარმაზარ შესაძლებლობას, რომ ცხოვრება გაადვილოს ყველასთვის, ვისთვისაც საყოფაცხოვრებო საქმეები ტვირთია. ერთ-ერთი მოდური მოწყობილობა თანამედროვე სამზარეულოში იყო სამზარეულო - მოწყობილობა თქვენთვის სასურველი რძის პროდუქტების მომზადება მინიმუმ ენერგომოხმარებაზე: მიიღეთ საფუარი, შეურიეთ რძით და დაასხით იოგურტის ჭიქა. ინსტრუქციაში გამოყოფილი დროის შემდეგ გემრიელია და რაც მთავარია სასარგებლო ხელნაკეთი იოგურტი მზად არის.

შესახებ ყველა დეტალს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს იოგურტი წელს იოგურტი, ჩვენ გაიგო კიდევ უფრო.

რეცეპტი იოგურტი იოგურგში

თუ გადაწყვეტთ რძის პროდუქტების მიღებას ყოველდღიური დიეტაში, დაიწყე და განაგრძეთ სასურველი ჭამა ბუნებრივი იოგურტით. საბედნიეროდ, უკანასკნელ წლებში თითქმის ყველა აფთიაქი შეიმუშავა დამწყებთა კულტურის ასორტიმენტი სახლში რძის პროდუქტების მომზადებისთვის, მაგრამ იმისათვის, რომ ამ ბაქტერიული საფარველისთვის მუშაობა და ეფექტურად მუშაობა, საჭიროა გარკვეული პირობების დაკმაყოფილება მათი აქტიური ცხოვრებისათვის. ამ უკანასკნელის სიას ხელმძღვანელობს ტემპერატურა. და მიუხედავად იმისა, რომ კვების მომავალი იოგურტი შეიძლება ნაქსოვი plaids და shoved ქვეშ ბატარეები, თქვენ თანახმა ხართ, რომ უფრო სწრაფად და მარტივად გზაა გამოიყენოს რეგულარული იოგურტი გოგონა.

შემადგენლობა:

• რძე;
• ბაქტერიული საფუარი.

მომზადება

ბაქტერიული შემქმნელის ყიდვის შემდეგ, დაუყოვნებლივ შეისწავლიან პაკეტს, არის ინსტრუქციები, თუ რა რაოდენობის რძე გამოითვლება კონკრეტული პაკეტისთვის. თითოეული მწარმოებელს აქვს ეს ციფრები განსხვავებული, რადგან არ არსებობს იდეალური მეცხოველეობის ალგორითმი.

მიუხედავად იმისა, თუ არა იოგურში ამზადებენ იოგურში ან მის გარეშე, ნარევი მიიღება ღუმელში. აქ სიზუსტე მნიშვნელოვანია: არ მიიღოთ ტემპერატურა - ბაქტერიები არ გააქტიურებულია, მაგრამ თუ გადააჭარბებთ ამას, თქვენ მთელ კულტურას მოკლდებით. თუ არა პასკირებული რძე იყენებთ, მაშინ იოგურტის მიღებამდე უნდა იქნას მოყვანილი boil (90 ° C) და შემდეგ გაცივდეს სასურველ ტემპერატურაზე. ტემპერატურის საზღვრები შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვადასხვა ლაქტური მჟავების ბაქტერიისთვის, მაგრამ, როგორც წესი, 38-45 ° C. კიდევ ერთხელ, ყველა დეტალი საუკეთესო შემოწმებული დამატებით პაკეტი.

მანამდე შეავსეთ რძე მთლიანი მასა, შეურიეთ რამოდენიმე tablespoons ყველაზე ცხარე რძე ან წყალი. ეს მარტივი ტკივილი ხელს შეუწყობს ბაქტერიების თანაბრად განაწილებული სითხის სისქეში. შემდეგ დაასხით გადაწყვეტა დარჩენილი რძე, კარგად შეურიეთ და დაასხით ნარევი მეტი ქილებში იოგურტი. ეს რეცეპტი ხელნაკეთი იოგურტისთვის შეიძლება დასრულდეს - დანარჩენი თქვენთვის გახდის მოწყობილობას, რჩება მხოლოდ ღილაკზე დაჭერის ღილაკი და დაელოდეთ 8-10 საათს.

სანამ გამოყენება, იოგურტი უნდა გაცივდეს მინიმუმ 4 საათი.

არაჟანი იოგურტში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ნაღები (10% -დან) - 1 ლ;
• ბაქტერიული საფუარი.

მომზადება

ხელსაყრელის მომზადების პროცესი სრულიად ჰგავს იოგურტს. თავდაპირველად, კრემი უნდა იყოს თბება ოპტიმალურ ტემპერატურაზე, რომელიც მითითებულია პაკეტის შეფუთვაში. მას შემდეგ, რაც ცოტა კრემი ცალკე კონტეინერში და გამხსნელი. მასში ბაქტერიული საფუარი, რომელიც ეფუძნება პროდუქტის ინსტრუქციებში მითითებულ პროპორციებს. ხსნარი შერეული კრემია და იოგურტის ქილებში შეჰყავს. დახურვა ქილებში ერთად მოიცავს და დატოვონ მოწყობილობა 10 საათის განმავლობაში.

მზა ნაღების გამოყენება შესაძლებელია კვირაში ერთხელ, უკანასკნელი ჟარდის შემადგენლობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემქმნელის მომდევნო დროს,

თუ თქვენ აპირებთ მოამზადოს კოტეჯი ყველით იოგურში, შეურიეთ ნახევარი ლიტრი ცხიმიანი რძის 100 გრამი ხაჭოთი და ლიმონის წვენის კოვზი. 14 საათის შემდეგ პროდუქტი მზად არის.