Სალათი სოკოს სოკოთი

Oyster სოკო (ან oyster) არიან სოკო, რომლებიც ადვილად გაიზარდა ქვეშ ხელოვნური პირობები. ეს სოკო სასიამოვნო დამახასიათებელი ტონებით სუნი და გემოვნების ძალიან სასარგებლო თვისებებია, მათ შორის ბოჭკოვანი, პოლიინთვაზირებული ცხიმოვანი მჟავები, B ჯგუფის ვიტამინები (ასევე C, E და D2), კალიუმის, კალციუმის, რკინის, ფოსფორის, აზოტის და იოდის ნაერთების.

Veselin- ში კვების რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სხეულის ზოგად წმენდას და გაახალგაზრდავებას, ქოლესტერინის და სისხლის წნევის ნორმალიზაციას. Oyster სოკო თავიდან ასაცილებლად დაავადებების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ალერგიული, ცივი და კიბოს, აქვს aphrodisiacal თვისებები. ზოგადად, თქვენ უკვე მიხვდა, რომ ეს სოკო ძალიან სასარგებლო დელიკატესია, საიდანაც (ან რომელთანაც) შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა სასარგებლო, გემრიელი და უგემრიელესი კერძები, მათ შორის სალათები. ალუბლის ყიდვისას ყურადღება მიაქციე იმ ფაქტს, რომ სოკო არ იყო "shaggy" edges და რომ ისინი არ იყვნენ დუნე.

აქ არის რამდენიმე რეცეპტები ამისთვის სალათები დამზადებული ალუბლის.

ზოგადი პრინციპები Veshenok- ის მომზადებაში

Oyster სოკო არის საკვები ნებისმიერი ფორმით, მათ შორის ყველი. მცენარეული ზეთების ნარევი ნატურალური ვენახებით ან / და მჟავე ხილის წვენებით, როგორც სათბურში სალათის სალათას, საკმარისი ფერმენტირებული (მარიონეტული) ეფექტი სოკოზე. რომ oyster სოკო (ისევე, როგორც სხვა კომპონენტების სალათის) კარგად minted, მომზადებული სალათი უნდა მიეცეს დავდგეთ ცოტა ხნით ადრე ემსახურება. თუ გადაწყვეტთ საზ, stew ან გრილი oyster სოკო - სამზარეულო დრო არ არის 20 წუთი.

სალათი პიკელებული ხელთათმანები სოკოთი, ქათმის და ყველით

შემადგენლობა:

• სუფთა ხელთაა სოკო - დაახლოებით 400 გ;
• წითელი ხახვი - 1 pc.
• ქათმის ფილე მოხარშული - დაახლოებით 300 გ;
• ყველი რთულია - დაახლოებით 150 გ;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
• ოხრახუში მწვანილი;
• ნიორი - 1 clove.

refueling:

• მცენარეული ზეთი;
• ლიმონის წვენი
• ძმარი ბუნებრივი.

მომზადება

ოკეტის სოკოთი არ დავხვეწით, და ხახვი კვეთს რგოლებში, რომელიც იკეტება მჭიდრო კონტეინერში და სავსეა საცურაო (ნედლეულის წვენი და ლიმონის წვენით ნაზავი 3: 2: 1). აურიეთ და გაემგზავრეთ 20 წუთის განმავლობაში.

მოხარშული ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ტკბილი წიწაკა - მოკლე ჩალისფერი. ამ მანიპულაციებით დაკავებულნი ვართ, სოკო და ხახვი მხოლოდ კარგ ფულს აკეთებენ.

ყველა ინგრედიენტი კომბინირებულია სალათი თასში და შერეული. ადრე მსახურობს ნება სალათი დავდგეთ ცოტა მეტი.

შეგიძლიათ დაამატოთ ამ სალათი და სხვა ინგრედიენტები, მაგალითად, მწვანე დაკონსერვებული ბარდა, ახალგაზრდა ზეთისხილი (pitted), მოხარშული კარტოფილი. ასეთი სალათისთვის კარგია არაყი, ყუმბული, ჯინი, მწარე ბიკინი, სინათლის ღვინოები.

სალათი შემწვარი ნამცხვარი სოკოთი და მწყერი კვერცხი

შემადგენლობა:

• ხელთაა სოკო - დაახლოებით 200-300 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• მწყერი კვერცხები - 12 ცალი.
• ბრინჯი მოხარშული - დაახლოებით 300 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 1-2 ცალი;
• სოიოს სოუსი;
• სეზამის ზეთი;
• ცაცხვი (ან ლიმონი);
• ცხელი წითელი წიწაკა;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ოხრახუში და cilantro.

მომზადება

მწყერის კვერცხები ძლივს, მაგარი და გაწმენდის ჭურვი.

Oyster სოკო არ არის ძალიან წვრილად დაჭრილი, ხახვი კვარტალში რგოლები და ტკბილი წიწაკა - მოკლე ჩალის. Frying პან (იდეალურად wok) უნდა იყოს ასეთი ზომა, რომ შემწვარი საკვები არ cramped ისე, რომ ისინი მოხალული და არა stewed.

შემწვარი ხელთაა სოკო, ხახვი და ტკბილი წიწაკა ცხელი ფრიზი პანზე სეზამის ზეთი. Frying პან ხშირად შეირყა, აქტიური ჩვენ მანიპულირება scapula. Fry მოკლე დროში, დაახლოებით 5-8 წუთი.

სალათი ვემსახუროთ ფირფიტებში. რაისი ასახულია სპეციალური ბეჭედით - ბინა ცილინდრიანი, შემდეგი - პატარა ხახვი-სოკოს ნაზავი. 3-4 მწყერის კვერცხის თითოეული ემსახურება - ისინი შეიძლება გაჭრა ნახევრად გასწვრივ და ლამაზად ასახული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იხვი კვერცხები - შემდეგ 1 თითო ემსახურება.

ახლა გასახდელი სოუსით. შეურიეთ სოუსი, როდესაც frying (საწყისი frying პან) ერთად სოიოს სოუსით . თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მირინა (ბრინჯის ტკბილი ღვინო). ჩაასხით ამ ნარევი ბრინჯი ცილინდრები - სასურველია, რათა ეს ლამაზი. ჩვენ ვაშენებთ გამწვანებას. ჩვენ ვემსახურებით ბრინჯის არაყი ან ბრინჯის ღვინო, ძლიერი სპეციალური ღვინოები, ძლიერი ტკიპები.