ბლინების მომზადებისას წარმატებული შედეგის დადებითი მაჩვენებელია მათი ბრწყინვალება.
ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს ბრწყინვალე ბლინები გამოყენებით სხვადასხვა ინგრედიენტები საფუძველზე ტესტი. წყალი იქნება თქვენი ბლინები ან კაფირზე, საფუარზე ან მათ გარეშე, ნებისმიერ შემთხვევაში შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი შედეგი, მარტივი რეკომენდაციები.
აყვავებულ ბლინები არაჟანით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 195 გ;
- არაჟანი - 300 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- სოდა - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი frying - 100 მლ.
მომზადება
კვერცხები შერეული სანამ არ ერთგვაროვანი, დაამატეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი და ცოტა whisk ან მიქსერის. შემდეგ გავრცელდა არაჟანი და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. შეარჩიეთ ხორბლის ფქვილი, დავამატოთ საცხობი სოდა, შეურიეთ კარგად და დაასხით კვერცხუჯრედის მასა. აურიეთ ყველაფერი ფქვილის ბურთების სრული განსახორციელებლად. თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ სქელი ცომი, რომელიც არ გაჟღენთილია კოვზი.
იყიდება საცხობი ბლინები არის იდეალური frying პან ერთად სქელი ბოლოში, რომელიც ჩვენ თბილი ცეცხლი და ჩვენ დაასხით მას საკმარისი რაოდენობის მცენარეული დახვეწილი ზეთი. კოვზი ჩვენ ვამზადებთ ცოტა მომზადებულ ცომი და თბილ ზეთიში. ჩვენ ყავისფერი ბლინები ორ მხარეს და მათ გარეთ კერძი.
ძალიან გემრიელი ბლინები თაფლით , არაჟანი ან ჯემით.
როგორ საზ ლავანდის ბლინები?
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 550 გ;
- რძე - 450 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 55 გ;
- ახალი დაჭერილი საფუარი - 25 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- მარილი - 5 გ;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ნავთობის ცომი - 35 მლ;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
გაახარეთ რძე სასიამოვნო სითბო, დაიშალოს შაქარი, საფუარი და დაასხით ერთი ჭიქა sifted ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ კოვზი და დატოვეთ ოცდაათი წუთი. ამ დროის განმავლობაში, საფუარი გააქტიურებულია, ხოლო მასა დაფარულია.
ახლა გაანადგურე კვერცხი მარილი და ვანილის შაქარი და დაამატეთ ისინი კოვზი. ჩვენ დავხარჯეთ დარჩენილი ფქვილი, არ ავიწყდება თავიდან პირველი და დაასხით ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი. ჩვენ დავუმატებთ ცომი ერთგვაროვნებას და განსაზღვრავს მას თბილ ადგილას ოცდაათი ან ორმოცი წუთის განმავლობაში.
Frying პან ერთად სქელი ბოლოში თბება საშუალო სითბოს, რომელმაც ადრე გადაისხა მცენარეული ზეთი შევიდა.
ცომის გაღვიძების გარეშე ვაგროვებთ ცოტათი სუფრის კოვზით და დავუმატოთ ფინჯანში. Fry ბლინები სანამ მზად და ruddy ორივე მხარეს და მიიღოს out on კერძი.
Lush ბლინები ემსახურება ჯემით, თაფლის ან არაჟანი.
აყვავებულ ბლინები მინერალურ წყალზე - რეცეპტი, საფუარი გარეშე
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 275 გ;
- მინერალური წყალი, გაზიანი - 250 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სოდა, ძმარით გამოიმუშავეს 10 გ;
- მარილი - პინჩი;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
მინერალურ ცქრიალა წყალში დავფარავთ მარილისა და შაქრის პინქციალს, დაამატეთ სოდა, ძეხვეული ძროხისა და ნაცემი კვერცხის შემდეგ (და მის გარეშე).
ჩაასხით sifted ხორბლის ფქვილი მეშვეობით ჯარიმა sieve და აურიეთ სანამ გლუვი. ცომი უნდა გამოიყურებოდეს სქელი არაჟანი.
ცოტაოდენი ცომი დავინახავთ საცხობი ფენით სავსე მცენარეულ ზეთს და ბამბუკამდე.
აყვავებულ წვეთები იოგურტზე
შემადგენლობა:
- კეფირი - 450 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 400-450 გ;
- ვანილინი ან ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
- სოდა, ძმარით გამოიმუშავეს 10 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 110 გ;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
კაფირში დაასხით შაქარი, ვანილინი ან ვანილის შაქარი, მარილისა და სოდის დაჭრილი, ძირგამომზადებული ძროხის ძმარი და აურიეთ. ჩვენ დავსხვრეთ sifted ხორბლის ფქვილი და ავურიოთ იგი whisk სანამ ეს არის ერთგვაროვანი და მიიღეთ თანმიმდევრულობა სქელი არაჟანი.
გამაახალგაზრდავებელი ფენით ზეთი, მცენარეული ზეთით, ცოტაოდენი მომზადებული ცომი მასში, სუფრის კოვზიდან და ორცხობილათ ბამბის გამოყენებით, სანამ ორ მხარეს შუვაცხეთ.
აყვავებულ ბლინები ემზადება არაჟანი, თაფლი ან ჯემი. Bon appetit!