დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა არის ადვილი, როდესაც თქვენს ბაღში საწოლი ან თაროებზე ბაზრებზე და მაღაზიებში ასეთი სიმრავლის ახალი ბოსტნეული. ჩვენ გვთავაზობს რამდენიმე ვარიანტი ბადრიჯნის მომზადებაში არაჟანი .
კომბინაცია მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქცია, მისაღებად შევიდა frying პან ან cauldron, უბრალოდ სასწაულები. ბადრიჯები, რომლებიც სუფთა ფორმით იღებენ სუფთა სახით მინიმუმ დამატებითი სანელებლებით, გემოვნებით, სოკოთი და სხვა ბოსტნეულით გარდაიცვლებიან კერძიც ragout . არაჟანი მოუტანს მზესუმზრახველ და გაახარით ბანალური კერძი უფრო დახვეწილი.
ბადრიჯანი არაჟანი, ისევე როგორც სოკო
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 550 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- არაჟანი 20% - 250 გ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- ახალი მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი, დაჭრილი პატარა კუბურები და გაჟღენთილია ოცდაათი ან ორმოცი წუთის განმავლობაში ოდნავ დამარილებული წყალი, რათა თავი დაეღწია მწარე.
იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა კანი და shred კუბურები ხახვი, წვრილად chop ნიორი და წინასწარ გარეცხილი ახალი მწვანილი.
Frying პან ერთად სქელი ბოლოში warmed კარგად საშუალო სითბოს, splashing ზოგიერთი მცენარეული ზეთი წინასწარ და გავრცელების ხახვი. როდესაც ხახვი კუბურები მსუბუქად browned, წამოაყენონ გაჟღენთილია eggplants, რომელიც ჩვენ წინასწარ მარილი შევიდა colander და დაიბანეთ იგი ჭარბი მარილი. ჩვენ საჭმელს ვაქცევთ, სანამ ბოსტნეული podzolotyatsya არ არის.
ახლა დაამატეთ არაჟანი, ადგილზე შავი პილპილი, მარილი და ნიორი პრესის საშუალებით. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვუმატებთ და ის სუსტ სითბოს ხმარდება ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში. დასასრულს სამზარეულო, ჩვენ სახიფათოა ახალი მწვანილი ნება და mix.
როგორც ხედავთ, პროდუქტების ნაკრები და დროის ხარჯები ძალიან მინიმალურია და შედეგი შთამბეჭდავია. ეს stewed eggplants ნამდვილად გასინჯვა, როგორიცაა სოკო.
ბადრიჯები ჩაივარეს არაჟანით კოტეჯებით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 750 გ;
- ზუკჩინი - 550 გ;
- ხახვი მწვანე - გემოვნებით;
- არაჟანი 20% - 270 გ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- ცხარე მწვანილი;
- ახალი მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ხილისა და ყაზახეთის ხილი ჩემია, წაშალე მშრალი და დაჭრილი თანაბარი კუბურები. საჭიროების შემთხვევაში, სადღეღამისო წყლები უნდა შეიტანოს მარილწყალზე ორმოცი წუთის განმავლობაში, რათა მწარეც გაქრა. თუ ბოსტნეულზე არ ვგრძნობ ამ გემოვნებას, ეს ნაბიჯი შეიძლება გამოტოვოთ.
ჩვენ გამოგიგზავნით preheated მცენარეული ზეთი პან პირველი zucchini და ყავისფერი მათ ორი ან სამი წუთი მაღალი სითბოს და შემდეგ ჩვენ ქმნის კვერცხუჯრედის და fry კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი გემოვნებით, ადგილზე შავი წიწაკა, პიკანტური მწვანილი, წვრილად დაჭრილი ახალი გაზაფხული ხახვი ან მზა გამხმარი და გაჯერებული არაჟანი შერეული ნიორი პრესით. შეურიეთ ყველაფერს დაამატეთ და ზომიერ სითბოს გადააჭარბოთ ბოსტნეულის მზადყოფნის სასურველ ხარისხს.
მზა კვება ემსახურება მაგიდასთან, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილებით.
ბოსტნეული ჩაიარა ბოსტნეულით არაჟანით მულტივიარეთში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 475 გ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 275 გ;
- პომიდორი - 275 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- არაჟანი - 175 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- პროვანულ მწვანილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ყველა ჩემი ბოსტნეული, ხმელი და მოხარშული ტრადიციულად. ბადრიჯები მოჭრილი ნაჭრებად ან კვარტლის წრეშია. ჩვენ წაიღეთ წიწაკა სათესლე ყუთებიდან და დიდი საკმარისი კუბურები. სტაფილო სუფთა და დაჭრილი
Multivarku- ი შეიქმნა რეჟიმი "საცხობი" ან "Frying", დაამატეთ პატარა მცენარეული ზეთი მისი კონტეინერში და ყავისფერი ხახვი სტაფილოთი. შემდეგ დავრჩებით დანარჩენი ბოსტნეული, გარდა ტომატისა და ჩვენ ვდგავართ იმავე რეჟიმით კიდევ ათი წუთი, აღვივებს.
დაამატეთ არაჟანი, მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და პროვანსული მწვანილი, ნიორი პრესის საშუალებით, ჩაყარეთ პომიდორი, შეურიეთ და გადაადგილება აპარატის ფუნქციაზე "ქეჩხინგი", მოამზადეთ კიდევ ოცდაათი ორმოცი წუთი.