ბულგარული წიწაკა ბოსტნეულით შეიძლება მაღალხარისხიანი ვიტამინის ბომბი ეწოდება. სამზარეულო ამ კერძი შეიძლება იყოს წყვილი, ღუმელში ან brazier, bay სოუსით. ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება იყოს კრუპი ან ხორცი, რომელიც კერძი უფრო კმაყოფილდება.
ბულგარული წიწაკა ბოსტნეულით და ბრინჯითაა დამზადებული
შემადგენლობა:
- ყავისფერი ბრინჯი - 2 ელემენტი;
- ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი.
- მწვანილი - მწვადი;
- chili pepper - 1 pc;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1/2 ქ.
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- zucchini - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
In saucepan mix ბრინჯი ერთად 1 1/2 ჭიქა წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი . დაამატეთ პომიდორი საკუთარ წვენში და დაჭრილი ჩალის ნარევი. საზ ბრინჯი 12-15 წუთი.
მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი ემზადება, მოდით წიწაკა. Peppers უნდა გაიწმინდოს, გაიყვანოს ძირითადი და გადინების ღრუს თესლი.
Zucchini მოჭრილი შევიდა კუბურები და fry სანამ ნახევარი მოხარშული მცენარეული ზეთი. შეურიეთ zucchini ერთად ბრინჯი, დაამატეთ სიმინდი და მწვანილი, ასევე მარილი და პილპილი გემოვნებით. შედეგად მიღებული ბრინჯი ნარევი არის ჩაყარა ღრუ ბარი peppers. Stuffed წიწაკა დააყენა საცხობი ფურცელი, oiled და გაგზავნილი preheated ღუმელი 200 გრადუსი 30-35 წუთი.
თუ გსურთ წიწაკა ბოსტნეულით მრავალრიცხოვანი ბოსტნეულით, დააყენეთ წიწაკა თიხის აპარატში, დაამატეთ ცოტა წყალი და დაამონტაჟეთ 1 საათი.
რეცეპტი ამისთვის წიწაკა ფუნქციონირებს ბოსტნეული
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი.
- მცენარეული ზეთი;
- წითელი ოსპი - 150 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 350 მლ;
- პარმეზანის ყველი - 75 გ;
- გამხმარი პომიდორი - 8 ცალი.
- ზეთისხილი - 1 მუჭა;
- რუკკოლა - 1 მუჭა.
მომზადება
ღუმელი reheat 200 გრადუსი. წიწაკა წვეთს და თივისგან ამოღება. წიწაკა "ჭიქა" წიწაკა მცენარეული ზეთით და დაამატეთ ფურცელზე დაფარული ფურცელი. Bake Peppers 12-15 წუთი.
იმავდროულად, ჩვენ მოვხარშოთ ოსპი კენკროვანში, სანამ მზად არ არის. მზა ოსტატი შერეული გახეხილი ყველით, გახეხილი ზეთისხილით და მზე-გამხმარი პომიდორით. დაბრუნება ეს off, ჩააგდოს მუჭა arugula. მზად შიგთავსით დააყენა წიწაკა და sprinkle ყველა ნარჩენების ყველი რომ მას off. ღუმელში ბოსტნეულით სავსე წიწაკა მზადდება 180 გრადუსამდე ღუმელში გატარებულ 12-15 წუთში.
წიწაკა ბოსტნეულით და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 6 ცალი.
- მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი - 2 ელემენტი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 ც.
- ხახვი - 1 pc;
- სოკო - 400 გ;
- ფეტე ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ღუმელი თბება 190 გრადუსამდე. ჩვენ საპოხი მასაჟის ზეთი შეისუნთქეთ. მდებარეობა წიწაკა ჩვენ ამოიღონ ძირითადი, და ბოლოში ხილის ოდნავ მოჭრილი ისე, რომ იგი შეიძლება ადვილად შევიდა ფორმაში.
დაჭრილი წიწაკა დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის ერთად ხახვი სანამ ნახევარი მოხარშული. შემდეგი, გავრცელებული გახეხილი სოკო და დაველოდოთ ჭარბი ტენიანობის მათ მთლიანად evaporate. დავამატოთ მარილი პომიდრით. შეავსეთ მთელი ყველით 2/3 და შეურიეთ კარგად.
შედეგად შევსება არის წებოვანი გული წიწაკა და ჩვენ მზად ვართ მათ მომზადებაში.
სხვათა შორის, ეს კერძი შეიძლება იყოს თქვენი გემოვნების დივერსიფიცირება. ბრინჯის ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ოსპი ან კინო, გაზრდის კიდეებს ბოსტნეულით და კერძი, ზეთისხილი, მწვანილი და თხა ყველით, ან თუნდაც ნაჭერი თხილის ჩათვლით.