ჩვენ რეკომენდაციას რეცეპტები მომზადება მარტივი, მაგრამ ამავე დროს წარმოუდგენლად appetizing და გემრიელი კერძები საწყისი ბადრიჯანი, ერთად ყველი და ნიორი. საოცარი გემოს ბოსტნეულის თავად შევსების ნაღების ყველი შენიშვნა და piquancy ნიორი კბილი არ დატოვებს თქვენ გულგრილი და გახდება ერთ ერთი ყველაზე საყვარელი.
ბადრიჯანი რულონები ყველით და ნიორით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი ხილი - 2 ცალი.
- პიკანტური ყველი - 120 გ;
- ნიორი კბილი - 2-4 ცალი.
- ახალი მწვანილი არჩევანი - 0.5 სხივი;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 55 მლ;
- კლასიკური მაიონეზი - 120 გ;
- კაკალი გაანადგურა - 1 მუჭა;
- ახალი წიწაკა ხუთ წიწაკა - 1 პატარა პინჩი;
- სუფრის მარილი - 2 pinches.
მომზადება
რულონების მომზადებისთვის, გარეცხილი და გამხმარი კვერცხუჯრედის ნაყოფი მოჭრილი გრძივი ნაჭრებით დაახლოებით სამიდან ოთხ მილიმეტრამდეა. სეზონი მათ მარილი შემდეგ, დააყენა მათ თასი, მიიტანეთ დატვირთვის ზედა და მისცეს ცალი დგომა ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ამრიგად, ჩვენ აღმოვჩნდებით ჭარბი ტენიანობისა და მუწუკების აღმოფხვრაში. ცოტა ხნის შემდეგ, ჩამოიბანეთ ბოსტნეულის ნატეხები ცივ წყალში და მშრალ მშრალად.
ახლა გაათბეთ ფინჯანში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთის გარეშე სუნი და ფრაის კვერცხუჯრედის ზოლები, სანამ მსუბუქად browned ორივე მხარეს და შემდეგ განკარგოს გარკვეული დროის განმავლობაში ხელსახოცი ან ქაღალდის პირსახოცი.
იმისათვის, რომ შევსება, მოხარშოთ ყველი თხრილის მეშვეობით, დაჭერით ნიორი კვერცხები პრესით, შეურიეთ შემცველ ინგრედიენტებს თასში და შეავსოთ იგი მაიონეზით, ხუთ წიწაკალის და დაჭრილი ახალი მწვანილის ნარევით.
ცენტრში თითოეული ბადრიჯანი ზოლები, ჩვენ მზად მომზადება მასობრივი დახმარებით კოვზი და გააფართოვოს პროდუქტები რულონები. ემსახურება, კვერცხის ნიახური ნიორი და ყველი მოთავსებულია კერძით, pritrushivayem დაჭრილი ნიგოზი და დაამშვენებს ახალი მწვანეთა ფილიალებს.
როგორ საზ Stuffed ბადრიჯანი, გამომცხვარი ერთად ყველი და ნიორი?
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი ხილი - 2 ცალი.
- პიკანტური ყველი - 80 გ;
- ნიორი კბილები - 2 ცალი.
- კვერცხის საშუალო ზომის კვერცხი - 2 ცალი.
- კლასიკური მაიონეზი - 45-60 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- ახალი წიწაკა ხუთ წიწაკა - 1 პატარა პინჩი;
- სუფრის მარილი - 2 pinches.
მომზადება
იყიდება შიგთავსით, მწიფე კვერცხუჯრედის ხილი განდევნილია პედიატრიდან, დაჭრილი ნახევარი და შუა თიშების ამოღება. ამის შემდეგ, ჩვენ immerse billets in მდუღარე ოდნავ დამარილებული წყალი და მოდით ეს დავდგეთ ნელი boil სანამ არბილებენ. ამ დროს, ჩვენ ასევე მოვხარშოთ, chop და chop კვერცხი, ფილარმონიის ყველი და peeled ნიორი კბილები, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები თასი და სეზონი მას მაიონეზი და ადგილზე ნარევი ხუთი წიწაკა.
ოდნავ მოხარშული ხაჭოთი ხილით არის ნაზად, ყველით, კვერცხისა და ნივრის მომზადებული ნაზავით და საცხობი ფურცლის განთავსებით. მოათავსეთ კერძი მწვავე ღუმელში და მაქსიმალურ ტემპერატურაზე აცხუნოს შვიდიდან ათ წუთამდე.
შემწვარი ხახვი ყველით და ნიორით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი ხილი - 2 ცალი.
- პიკანტური ყველი - 120 გ;
- ნიორი კბილები - 2 ცალი.
- კლასიკური მაიონეზი - 45-60 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 40 მლ;
- სუფრის მარილი - 2 pinches.
მომზადება
ამ კერძი მოამზადეთ, კვერცხუჯრედის ხილი ამოიღეთ ერთ სანტიმეტრის სისქის წრეზე, ჭრის დაფაზე ან ფართო კერძით დაამატეთ მარილი და წვენი აიღეთ და წვენს 15 წუთი სჭირდება. ამის შემდეგ, ხელსახოცები ხელსახოცებით ხელსაწყოებთან ერთად და გაანადგურეს ცხიმიანი სალათის ზეთი შევიდა პანში. ჩვენ ვაგროვებთ ბოსტნეულის ყავისფერი ორივე მხარეს და ამის შემდეგ თითოეული წრე savored ერთად მაიონეზი, minced დაჭრილი ნიორი და ახალი მწვანილი, ჩვენ ასევე რუბლს შეადგენს მძიმე ყველი და დატოვონ ქვეშ სახურავი ზომიერი ცეცხლი სანამ ყველის ჩიპი სრულად დნება.