ბევრი რეცეპტი ბლინებია. ჩვენ ვიცხოვრებთ მარტივი და წარმატებული ვარიანტებიდან და გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შეუსაბამო დელიკატესი, მდუღარე წყალში, როგორც გამოცდის საფუძველი. ასეთი ბლინები განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებენ, რადგან საბოლოო ჯამში ისინი წარმოუდგენლად სატენდერო გახდებიან და, რაც მთავარია, დახვეწილი.
ტენდერი ბლინები on იოგურტი ერთად მდუღარე წყალში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 325 გ;
- კაფირი უცხიმო - 485 მლ;
- მდუღარე წყალი - 245 მლ;
- კვერცხი (დიდი, შერჩეული) - 2 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- საცხობი სოდა - 5 გ;
- მარილი;
- დახვეწილი ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
კვერცხები შაქრისა და მარილით სცემეს, მიქსერის ან ჩათის გამოყენებით. მკაცრად არ ცდილობენ, საკმარისია მიიღოს ერთიანი, საკმაოდ ბრწყინვალე თანმიმდევრულობა. შაქრის კორექტირება იმაზეა დამოკიდებული, თუ რა სახის შევსება იქნება გამოყენებული. გასუფთავებული გემოსთვის, ორი სუფრის ქოთნის ქოთანში საკმარისია და დესერტისთვის შეგიძლიათ ოდნავ მეტი ნახევარი ჩვეულებრივი შუშა.
კვერცხის მასაზე დაამატეთ კეფირი, შეურიეთ ყველაფერს კარგად და დაასხით sifted ფქვილი. შედეგი არის საკმაოდ სქელი მასა, ცოტა სქელი ტექსტურა, ვიდრე ბლინები. ციცაბო მდუღარე წყალში, დაასხით ნახევრად spoonful of სოდა და დაასხით ცხელი სოდა გადაწყვეტა შევიდა სქელი ცომი. ამავდროულად, ნაჩქარევად აურიეთ მასა (მიქსერი). ამის შემდეგ, მოდით ეს დავდგეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაასხით ზეთი, შეურიეთ ერთხელ და დაიწყე საცხობი თხელი პროდუქტები. Ruddy ბლინები არის ძალიან გემრიელი ნებისმიერი შევსების ან ინდივიდუალურად სხვადასხვა თხევადი ტკბილი საწებელი ან არაჟანი.
Lacy ბლინები on kefir - რეცეპტი მდუღარე წყალში
Lacy ბლინები ეწოდება ბლინები, მთელი ზედაპირი, რომელიც დაფარული ხვრელები, რომლებიც გამოჩნდება დროს დუღილის of ცომი ცხელი frying პან. გარდა ამისა კეფირი ცომი, გირჩევთ დაამატოთ ჭიქა მდუღარე მდუღარე წყალი, რომლის წყალობითაც ბლინები საოცრად ნაზი იქნება და არ გატყდება საცხობი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 75 გ;
- კაფირი - 495 მლ;
- კვერცხი (დიდი, შერჩეული) - 2 ცალი;
- მარილი;
- შაქარი - 15 გ;
- მდუღარე წყალი - 245 გ;
- სოდა;
- მცენარეული ზეთი - 65 გ.
მომზადება
მინის ნაწარმში შეაგროვეთ ინგრედიენტები: კეფირი (ცხიმიანი), კვერცხი, მარილისა და შაქრის ფინიკა. ყველა whisk ზედმიწევნით ერთად მიქსერი და დაასხით შედეგად ნარევი შევიდა saucepan. მოათავსეთ კონტეინერი ცეცხლზე და წინასწარმეტყველება თბილ მდგომარეობაში. ფქვილი sift, დაასხით ეს ნარევი და ავურიოთ იგი სწორად ერთად მიქსერი, ისე, რომ არ არსებობს რაიმე სიმსივნის დაუტოვებიათ. ჭიქა ციცაბო მდუღარე წყალი, დაამატეთ ნახევარი spoonful of სოდა. როგორც კი რეაქცია წავიდა - დავასხათ შევიდა ცომი და სწრაფად აურიეთ. ცომი მცირე ზომის ბუშტებით არის მოპოვებული. დასასრულს, დამატება კარაქი და აურიეთ ყველაფერი გატაცებით ერთად კოვზი. დელიკატური ბლინები დამატებით მდუღარე წყალი bake to ruddy მხარეებს hotly მწვავე frying პან.
თხილის ბლინები რძით და მდუღარე წყალში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- რძე (ცხიმი, ხელნაკეთი) - 425 მლ;
- კვერცხი (შერჩეული, დიდი) - 4 ცალი;
- ფქვილი - 170 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- სოდა;
- მდუღარე წყალი - 235 მლ.
მომზადება
პროცესი მიღების ასეთი გამოცდა ბლინები ერთად მდუღარე წყალში განსხვავდება ჩვეულებრივი. თავდაპირველად, კვერცხები რძით და შაქრით გაანადგურეს და შემდეგ წყლით დამონტაჟდება ნარევი წყლის აბაზანაზე. ყოველთვის სადღეღამისო სითბოს მოლოდინში, გათიშეთ და დაამატეთ სოდა და ფქვილი (ადრე sieved). ცომი ჩანს სქელი ბრწყინვალე ბლინები, მაგრამ ეს გახდება უფრო თხევადი შემდეგ მდუღარე წყალში. ბოლო დაასხით მცირე ნაწილი, მუდმივად whipping მასა. ამის შემდეგ, თქვენ არ უნდა დაველოდოთ ცომი infuse, როგორც მდუღარე წყალი უზრუნველყოფს წებოვანა, ასე რომ დაუყოვნებლივ დაიწყოს საცხობი ბლინები, წინასწარი გათბობის frying პან პირველი.