მარილი-გამხმარი საკვები: კვერცხი, შტრიპი, კრავები და ა.შ., ითვლება შესანიშნავი საჭმლისთვის ლუდი, მაგრამ კარგია და საკუთარ თავს. Squid არის მიმზიდველი უნიკალური გემო და შინაარსი ნუტრიენტები. ამგვარი ძვირფასი პროდუქტის ზოგი მოყვარულს გაუგებარია ის ფაქტი, რომ საწარმოო პირობებში წარმოებული დამარილებული გამხმარი კვერცხი შეიცავს სურსათის დანამატებს. კოდექსი E621 წარმოდგენილია ყველა ჩანთებით, რომელთა ნაჭრებით. გემოვნების გამდიდრებისას, ეს დანამატი ერთად ნატრიუმის გლუტამატთან ერთად დაემატება კვადრატს და ხელს უწყობს პროდუქტის შენახვის ხანგრძლივობას. თუმცა, ეს არ არის საიდუმლო, რომ ყველა დანამატი გარკვეულწილად კანცეროგენული ნივთიერებებია. გარდა ამისა, ბევრი არ კმაყოფილია საწარმოო გამხმარი ზღვის პროდუქტების საკმაოდ მარილიანი გემოთი.
ადამიანები, რომლებიც მგრძნობიარენი არიან თავიანთ ჯანმრთელობაზე, დაინტერესებულნი არიან კითხვაზე: შემიძლია მოვამზადო გამხმარი კვერცხი სახლში?
რა თქმა უნდა, ჯანსაღი კვების თვალსაზრისით უმჯობესია შეიძინონ ახალი კვერცხი და უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში მკურნალობა.
რეცეპტი: squid გამხმარი
მომზადება squid for salting
1 კგ სუფთა squid არის thawed და გარეცხილი ქვეშ წყალი, ყველა ჭუჭყიანი ამოღებულ. იმისათვის, რომ ადვილად ამოიღოთ კვადრატული კვამლის ფილმი, აუცილებელია მდუღარე წყალში ცემა, შემდეგ კი, ცივი წყლით. ფილმი, ისევე როგორც ყველა insides და აკორდი ამოღებულია.
მომზადება მარილწყალში
მარილის 2 tablespoons წყლის ლიტრი წყალი. 10 საათის განმავლობაში ხსნარში ხსნარი ხორცია.
როგორ საზ ხმელი squid?
მას შემდეგ, რაც pickling, ჩვენ დააყენა carcasses in colander, ნება მარილწყალში გადინების, გაჭრა squid შევიდა თხელი ბეჭდები. საცხობი რგოლებში საცხობი ფურცლებზე ჩაყარეთ, დააინსტალირეთ პატარა ტემპერატურა და ღუმელში 2.5-3 საათის გასვლის შემდეგ.
გაითვალისწინეთ, რომ ტემპერატურისა და საშრობი დროის აღემატება შეამცირებს პროდუქტის გემოვნებას და squid იქნება "რეზინის". თუ წვნიანი ზღვის პროდუქტს ურჩევნია, ღუმელში ჩაშუშოს ღუმელში.
როგორც დამატებითი snack for ლუდი, ჩვენ გირჩევთ სამზარეულო ქათმის ფრთები , ან crispy pita ჩიპი .