გოგრის არის შესანიშნავი სასარგებლო ხილი, რომელიც აღემატება ბევრი სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. არსებობს უამრავი რეცეპტები კერძები pumpkins და pumpkins, რომლებიც სრულად წარმოდგენილია. და მაინც, აღმოჩნდება, შესაძლებელია გემრიელი და სასარგებლო ჯემით გოგოსგან ... ჯემი (რომელიც გაოცებულია?).
ჩვენ ვამზადებთ ჯემით საწყისი გოგრა ზამთრისთვის; ეს შეიძლება იყოს მოხარშული, როგორც მხოლოდ გოგრა, და დამატებით სხვა ხილი, რომელიც მისცემს ამ გემრიელი დესერტი დამატებითი არომატი და არომატული ტონა.
რეცეპტი გოგრის ერთად squash ერთად ლიმონის
შემადგენლობა:
- გოგრა (tastier muscat ჯიშები) -1 ცალი. დაახლოებით 2 კგ.
- შიდა წარმოების შაქარი - დაახლოებით 0,5 კგ;
- ლიმონი - 1 ც. (ან ლიმონმჟავას ჩაის კოვზი 1/4 ნაწილი);
- არყის ნეიტრალური გემოთი - 100 გ;
- კარაქი ბუნებრივია.
მომზადება
პროდუქციის მომზადება
ჩვენ ვაზნავს ნაჭერი ნაჭერი, კანი მათ კანიდან და დაჭრილი მათ მცირე მართკუთხა ცალი, დააყენა მათ თასი ან პან, შეავსოთ შაქარი და გაემგზავრება 4 საათის განმავლობაში გოგრა წვენი. აურიეთ ხის კოვზი ან სპარულა. თუ წვენი არ არის საკმარისი, დაამატეთ ცოტა წყალი (არაუმეტეს 100 მლ) და აურიეთ, შაქრის მაქსიმალურად დათხოვნის მცდელობა. განათავსეთ პანზე პატარა ცეცხლი და აურიეთ თავიდან ასაცილებლად დამწვარი, ელოდება boil. ამის შემდეგ, მზარეული, გაგრძელდება მუდმივად 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან და გაათბეთ მას ოთახის ტემპერატურაზე.
გაიმეორეთ ციკლები (საზ-გრილი) რამდენჯერმე სანამ ჯემი ერთგვაროვანი და ბლანტიანი მასა ხდება. უკანასკნელი მოვხარშოთ არაყი და წვენი 1 ლიმონის წვენი ან არყის ლიმნის მჟავაში. 5 წუთი დაასხით ყურძნის ქვეშ მყოფი სტერილური მინის ქილებში, კოვზით. იმისათვის, რომ თავიდან აცილების მიზნით, დაასხით მდნარი კარაქი. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ cans ერთად სტერილური კალის lids ან განთავსდება პლასტმასის პირობა. ჩვენ ვსვამთ ცივ ოთახში პლიუს ტემპერატურაზე.
ანალოგიურად თქვენ შეგიძლიათ საზ ჯემით საწყისი გოგრა ფორთოხალი. სხვათა შორის, აზრი ამ მშვენიერ ჯამს დაამატოთ ცოტა მშრალი ადგილზე სანელებლები, კერძოდ: დარიჩინი, კარამამი, კბილი, კოჭა, გახეხილი ჯავზი.
გოგრა და ვაშლი ჯემი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1 pc. დაახლოებით 2 კგ.
- ვაშლი მაწონი ან ტკბილი - დაახლოებით 2 კგ;
- შიდა წარმოების შაქარი - დაახლოებით 1 კგ;
- ლიმონი - 1 ც. (ან ლიმონმჟავას ჩაის კოვზი 1/4 ნაწილი);
- არყის ნეიტრალური გემოთი - 100 გ;
- შეიძლება იყოს ნიადაგის სანელებლები (იხ. პირველი რეცეპტი);
- კარაქი ბუნებრივია.
მომზადება
პირველი რეცეპტით აღწერილი მეთოდის მიხედვით შეგიძლიათ შეამჩნევთ (ზემოთ), ცოტა ხნით ადრე შაქრის პლასტმასის პულპთან ერთად, ჩვენ დაუყოვნებლივ ვაშვით ნაჭერს ვიყენებთ.
არსებობს უფრო თანამედროვე, ტექნოლოგიური გზა, რომელიც სასურველია - გადაწყვიტოს თქვენთვის, შედეგი, გარკვეულწილად, განსხვავდება.
ასე რომ, ჩვენ უნდა მიიღოს გოგრა-ვაშლის პიურე.
გოგრა მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და გაჭრა კანი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა მცირე სტაბილური ნაჭრებით.
ჩვენ ვაჭებთ ვაშლს კვარტლებში, თესლის, პედიკურისა და კუდებთან თესლის ყუთების ამოღება (არ გჭირდებათ კანის კანი, ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები, პექტინი, მაგალითად, სკიკინის მჟავა და სხვა). ვაშლის მეოთხე ნაჭრებად მცირე ზომის ნაჭრებით დავჭრათ და დაუყოვნებლივ მოვჭრით ლიმონის წვენით, ისე, რომ არ გაბრწყინდეს.
ნაჭრები ვაშლი და ცალი გოგრის მოთავსებულია ქოთანში ან თასში, დაასხით მინიმუმ წყალი, მოვხაროთ დაბალ სითბოზე. Varim, დაფარვის სახურავი, რომ არის, გაქირავების წელს დაახლოებით 20 წუთი, აურიეთ მუდმივად. ბულიონი ცალკე სუფთა კონტეინერში გადაიზარდა. მოხარშული ცალი გოგრის და ვაშლის scraped გამოყენებით ბლენდერი, კვების პროცესორი ან ხორცის grinder. თუ მოხარშული კარტოფილი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ბულიონი.
დავბრუნდეთ მდნარ კარტოფილი სუფთა მინანქრის სოუსით, დაფარვით შაქრით, დაამატეთ სანელებლები, არაყი. აურიეთ საფუძვლიანად და boil დაახლოებით 20 წუთი.
ჩვენ ვაშლით სტერილური მინის ქილებში დავამატეთ, კოვზი კოვზით, მდნარი კარაქით. ჩამოიბანეთ კალის თხევადი ან განათავსეთ პლასტიკაში.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი, მსხალი და კიდევ ნაღები ნაცვლად ვაშლი ან მათთან ერთად.
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, ჩვენ შეგახსენებთ: ნებისმიერი კერძები, სადაც არის გოგრა, ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით ბავშვებისა და მამაკაცებისთვის.