ლემონები და ფორთოხალი ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა დესერტის მიღებისათვის. და თუნდაც მცირე რაოდენობის ფორთოხალი ან lemons, დაემატა ჯემი, მნიშვნელოვნად ცვლის მისი გემო. ამ ციტრუსის ნაყოფს ემატება ტრადიციული ჯემი, რათა მათ "მჟავე" ჰქონდეთ. ყველაზე პოპულარული zucchini ჯემი ერთად ფორთოხლის ან ლიმონის , ისევე როგორც ჯემი ვაშლის ამ ციტრუსის. თავისთავად ჯამს ფორთოხალი ან lemons, ასევე, უჩვეულოდ გემრიელი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს ამ ციტრუსის ნაყოფის ჯემის მომზადებისთვის.
რეცეპტი ლიმონის ჯემი
მოამზადოს ჯემი lemons, შემდეგი ინგრედიენტები საჭიროა: 1 კილოგრამი ლიმნის peeled, 1.5 კილოგრამი შაქარი, 450 გრამი წყალი. ლიმონის მჟავის რაოდენობა აღწევს 6% -ს, ამიტომ ლიმონის ჯემისთვის აუცილებელია, რომ შაქარი არის ნახევარი ნახევარი მეტი ლემონისა
დაიბანეთ და გაიწმინდოთ ადრეული ლიმონები უნდა დაიხუროს მდუღარე წყალში. 15 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა გაიყვანოს lemons და ამით მათ ცივი წყალი. როდესაც ისინი cool, ისინი უნდა დაიყოს ნაჭერი და ამოიღონ ყველა ძვლები მათგან. თუნდაც ერთი ძვალი ლიმონის დატოვებით შეუძლია მთელი სიმშრალისთვის მწარე.
სამზარეულო სიროფი: ამისათვის საჭიროა წყალში შაქრის შემცველობა, შეამცირონ ნელი ცეცხლი და მოხარშოთ მინიმუმ 10 წუთი, კოვზით აღრევა. ამის შემდეგ, დააყენა ლიმონის მინანქრის saucepan, დაასხით ნახევარი მოხარშული ცხელი სიროფი და დატოვონ infuse. მას შემდეგ, რაც 12 საათის განმავლობაში პან, უნდა დაასხით დანარჩენი სიროფი, ჩაიცვი ცეცხლი და მოუტანს boil. მას შემდეგ, რაც ჯემი boils, ეს უნდა ამოღებულ ფირფიტა და დამთავრდება 12 საათის განმავლობაში. ამდენად, აუცილებელია სითბო და გაგრილება ლიმონის ჯემით სამჯერ. მას შემდეგ, რაც ჯემი მესამეჯერ მოხარშული, უნდა იქნას გაჟღენთილი ქილებში და გააქტიურებული, არ გაახაროთ ეს გაცივება.
რეცეპტი ჯემი ფორთოხალიდან
ფორთოხლის ჯემის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: 1 კილოგრამი ნაღების ფორთოხალი, 1.2 კილოგრამი შაქარი, 2 ჭიქა მოხარშული წყალი.
დაჭაობებული ფორთოხალი 15 წუთის განმავლობაში ცხელი წყალში, შემდეგ ცივ წყალს დაასხით და შეინახეთ ისინი მინიმუმ 10 საათის განმავლობაში. 10 საათის შემდეგ ფორთოხალი უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად ან კათოვარზე და გადაეცათ მინანქრის სოუსით.
900 გრამი შაქარი წყალი წყლით, მოიტანს boil და საზ 10 წუთი. მომზადებული ცხელი სიროფი დაასხით ფორთოხალი და დაამტკიცებს მათ 8 საათის განმავლობაში. 8 საათის შემდეგ, სიროფი უნდა დაიწიოს, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და კვლავ მოვხარშოთ. დაასხით ფორთოხალი სუფთა ცხელი სიროფით და 8 საათის განმავლობაში. კიდევ ერთხელ, გააკეთეთ ეს პროცედურა და 8 საათის შემდეგ, როდესაც ფორთოხალი გაიზრდება მესამედ, მოვხარშოთ ჯემი და დაასხით ქილებში.
ჯემის ზოგიერთი რეცეპტი ფორთოხალიდან არ იგულისხმება. ფორთოხალი ფორთოხალი შეიცავს ეთერზეთებს და ვიტამინებს.
რეცეპტი ჯემი ფორთოხალიდან და ლემონებით
მომზადება ჯემი საჭირო იქნება: 500 გრამი ფორთოხალი და 500 გრამი lemons, 1 კილოგრამი შაქარი, 1.5 ლიტრი მოხარშული წყალი.
ფორთოხალი და ლიმონები უნდა დაიბანონ, მოჭრილით კუპე, ამოიღონ ყველა თესლი და განათავსონ ისინი დიდი მინანქრის ბანკში. შემდეგი, ციტრუსის უნდა გადაისხა წყლით და საზ სანამ ისინი სრულიად რბილი. ამის შემდეგ, შეავსეთ პან ერთად შაქარი და საზ მინიმუმ 30 წუთი. მზად ჯემი შეიძლება ჩამოსხმული და სტერილური.
ლემონისა და ფორთოხალი შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ ჯემი. ისინი არ საჭიროებს რაიმე წინასწარ მომზადებას და ადვილად მომზადებული ძირითადი ინგრედიენტებით. შესანიშნავი გემო მიღებულია ჯემიდან ნაზარით ან ლიმნით. და ჯემის ანჟანგებით ან ლიმნისგან ჯემი გამოდის საუკეთესო ტკბილი და უჩვეულოდ სურნელოვანი.