Congrido არის თევზი გარეშე სასწორები, რომელსაც აქვს რბილი ვარდისფერი კანი. ამ თევზის ხორცი ძალიან წვნიანი, სატენდერო და სრულიად გაუნათლებელია. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზრის კორეის სწორად და სწრაფად და გაოცება თქვენი სტუმრები ორიგინალური კერძი, რომელიც მათ, ალბათ, არც კი სცადა.
რეცეპტი shrimp თევზი
შემადგენლობა:
- shrimp თევზი - 500 გ;
- ქიშმიში - გემოვნებით;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 50 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
ქიშმიშით დაასხით მდუღარე წყალი და გაემგზავრება. ჩვენ ვახორციელებთ prawn თევზი, ამოიღეთ insides, საფუძვლიანად rinse და დაჭრილი შევიდა ნაწილი. შემდეგ ჩვენ გავაფართოვეთ მათ ფირფიტაზე, ჩვენ სანელებლებით ვსვამდით და მჭიდროდ დავასრუებთ. ჩვენ მან preheated ღუმელში და bake 25 წუთის განმავლობაში.
ამჯერად ჩვენ ვამზადებთ სოუსს: დავასხათ ნაჭერი ნაღების კარაქის ფენზე, დნება მას, დაამატეთ ფქვილის ფქვილი და აურიეთ სანამ ოქროსფერია. შემდეგ დაასხით რძეში, დაამატეთ ადიდებულმა ქიშმიშემცვლებმა, კვერცხის ნიღაბი და ჩაჭრა სანამ სქელი. ჩვენ მომზადებული თევზის მომზადება კერძი და დავასხათ თბილი სოუსით.
რეცეპტი სამზარეულო shrimp თევზი
შემადგენლობა:
- shrimp თევზი - 3 ცალი.
- სანელებლები;
- ლიმონის წვენი - 0.5 ცალი.
სოუსით:
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- არაჟანი - 0,5 ელემენტი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მარცვური მდოგვი - 2 სტადიის. კოვზები;
- nutmeg - pinch;
- კარაქი - 50 გ.
მომზადება
კარკასები კარგად გაწმენდილი, გამხმარი და დაჭრილი ცალი. დამარილებული, წვნიანი გემოვნებით, წვრილად წვავს პატარა ლიმონის წვენი, დაამატეთ 10 წუთის განმავლობაში. ამჯერად, ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shred იგი პატარა კუბურები და გაიაროს ეს ნაღების ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ დაამატეთ მდოგვის და კენკრის ჯიშის.
ცალკე ჭიქა, შეურიეთ ნაღების რძით და ნაზად დაასხით იგი მშვილდ. აურიეთ სოუსი, შეამციროთ სითბო და მდუღარე. ამის შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კამა, სეზონი ის სანელებებით, წამოაყენეთ თევზი, დაიხუროს სახურავი და საცხობი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ნაზად შეიტანეთ ცალი, კვლავ სახურავი და სუსტი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ვემზადებით მზად ყვავილებით, მოხარშული ბრინჯით ან ხორცით კარტოფილით.
რეცეპტი shrimp kongrio თევზის ღუმელში
შემადგენლობა:
- shrimp თევზი - 700 გ;
- ქინძი - ნება;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
სოუსით:
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კოჭა - 1 სტაფილო. კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 30 მლ.
Gravy:
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანე ray - 50 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 10 ცალი.
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 1 tsp.
მომზადება
თევზი, ყურადღებით კანი off კანი, გაჭრა მეშვეობით ქედი და ყურადღებით გამოყოფა ძვლის საწყისი Pulp. შემდეგ ჩვენ დავსხით ფილე ორ მხარეს მარილით და განალაგეთ ერთი საათის განმავლობაში, ისე, რომ კარგად არის გაჟღენთილი. ნატურალური რბილი ნატეხი, რქოვანას დაასხით შაქარი, დავასხათ ცოტა, სოიოს სოუსით და წყალთან ერთად.
ცალკე თასში, აურიეთ ლიმონის წვენი, შაქარი, წყალი, ტომატის პასტა და ნიორი წიწაკა. ნიორი სუფთაა,
ამის შემდეგ, ჩვენ მთელი ალუბლის პომიდორი frying პან და, აღვივებს, მომზადება წუთი 3-5. შემდეგ დაასხით ტომატის ნარევი და Stew კიდევ 5 წუთი. ამჯერად, ჩვენ გამოვიყენეთ მცირე რაოდენობით წყლის ფქვილი, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის და პომიდორი. მოუტანს boil და ამოღება სითბო.
ჩვენ დავუმატებთ თევზის ფილეებს ღუმელში, რომლის მიხედვითაც ჩვენ დავამატეთ პან და 30 წუთის განმავლობაში საცხობი გავაგრძელოთ. ახლა ფრთხილად ამოიღეთ კერძი საცხობიდან, დაამატე ის ფირფიტაზე და შეავსეთ იგი ტომატის სოუსით. თავზე დაამშვენებს კერძი ხაჭოთი და მწვანე ხახვი ბუმბულით.