პანკრეასი პირდაპირ მონაწილეობს საჭმლის მონელებაში, რომელიც პასუხისმგებელია კარბოჰიდროტის მეტაბოლიზმზე. ამიტომ პანკრეასის, პროფილაქტიკური ან სამკურნალო საშუალების დიეტა უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ნახშირწყლებს, ცხიმს და არ გამორიცხავს ცილების დიდ რაოდენობას.
ოპერაციის პრინციპი
თუ ეს უკვე პანკრეატიტის საკითხია, პანკრეასის დაავადების მქონე დიეტა უნდა განვითარდეს დაავადებული ორგანოს მინიმალური სეკრეციის, შეამციროს დატვირთვის მინიმუმამდე და, ამავე დროს, ხელი შეუწყოს ნორმალურ, უწყვეტი საჭმლის მონელებას.
მენიუ
პანკრეასის დიეტა მთლიანად გამორიცხავს ალკოჰოლს, ცხიმს, ნახშირწყლების უხვი, ასევე მჟავე საკვებს - ბორში, კომბოსტო წვნიანი, რცხილა, ლიმონი .
გარდა ამისა, დიეტა იწყება სამდღიანი მარხვის (თავდასხმის შემდეგ), რომლის დროსაც პაციენტს შეუძლია ბორჯომის წყალი და პატარა ძაღლი გაიზარდოს ძაღლიდან.
მერე მკაცრი დიეტის 5 - 7 დღის შემდეგ. ხუთჯერადი კვება, უხვი სასმელი, მსუბუქი მცენარეული ბულიონი, წვრილად დაჭრილი კარტოფილი და მარცვლეული, ასევე ნიადაგი, მოხარშული ბოსტნეული.
მზა და კარაქი დაემატა მზა საკვები. ფაფა მოხარშული ბრინჯი, წიწიბურა და შვრიაა.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, პანკრეასის გამწვავების დიეტაც ხელს შეუწყობს ნაწლავის მოტივარს. დასუსტებული პანკრეასის გამო, ასევე ახალი, დიეტური დიეტის გამო, ყაბზობა შეიძლება მოხდეს. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დალიოთ 2 ლიტრი წყალი დღეში, მსუბუქი ჩაი, ხილის წვენი, მინერალური წყალი.
სოდა, სანელებლები , ჭვავის პური, ყავა უნდა იყოს სრულიად გამორიცხული.
კერძები
დეტალურად აღწეროთ რომელი კერძები
- ლორწოს სუპები;
- დიეტური მარცვლეული (საბოლოოდ დავამატებთ კარაქს და რძე, მაგრამ არა შაქარი);
- დიეტური, უცხიმო ხორცი და თევზი მოხარშული ან მოხარშული;
- ხაჭო;
- რბილი მოხარშული კვერცხი და omelets;
- რძე საკვები;
- ხილული კარტოფილი, პიტნარები, რძე, კოცნა;
- გამომცხვარი ვაშლი;
- შეკუმშოს, სუსტი ჩაი.