ზოგიერთი ბოსტნეულის მომზადებისას ეს ბოსტნეული ძალიან სუფთაა. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიიღოს რეცეპტები zucchini ერთად კრასნოდარის სოუსით ზამთარში, რომელიც იქნება იდეალური snack ნებისმიერი კერძი.
ყავისფერი ქაცვიდან წითელი სოუსით
ეს არის იაფი და ჭეშმარიტად გემრიელი კერძი. იგი ემსახურება როგორც ფაფა და კარტოფილი ხორცით, და მხოლოდ გავრცელებული პური ნაცვლად კარაქი. ასეთი zucchini ერთად კრასნოდარის სოუსით ზამთარში, თქვენი მიწოდების სასარგებლო კვალი ელემენტები ყოველთვის შევსება დროულად.
შემადგენლობა:
- მზესუმზირის ზეთი - 200 მლ;
- zucchini - 3 კგ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოუსი "კრასნოდარი" - 0.5 ლიტრი;
- ხახვი - 1 კგ;
- acetic essence - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი 4.5 სტადიის. კოვზები;
- სტაფილო - 1 კგ.
მომზადება
საშუალო ზომის saucepan pour წყალი (დაახლოებით ერთი მოცულობით მოცულობით) და დააყენა სტაფილო მასში, ადრე გაწმენდილი და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. Zucchini სარეცხი, კანი off მათ და მოჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, ასევე გაგზავნას პან. გაატარეთ საშუალო ცეცხლი და გაამწვანე ბოსტნეული, სანამ რბილი, რომ არის, სრულად მომზადებული. ამავე დროს, დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა ნახევარი რგოლები და fry ეს მზესუმზირის ზეთი, სანამ მათ აქვთ ნათელი ჩრდილში. შეურიეთ zucchini, ხახვი და სტაფილო და whisk ბოსტნეულის ნარევი ერთად ბლენდერი. შემდეგ დაამატეთ სოუსი "კრასნოდარი", აცეტას, მარილს და შაქარს.
კარგად ამოაყარე და ნახევრად ლიტრიანი ქერქის ხიზილალით მოათავსეთ, რომლებიც ადრე უკვე სტერილურია. შემდეგ, კრაზნოდარის სოუსით, ნედლეულით შემწვარი კონტეინერები ინახება რკინის სტენდის მსხვილ პანზე და ნახევარი საათის განმავლობაში სტერილიზაცია. ამის შემდეგ, გააფართოვოს ქილებში, დააყენა ეს თავდაყირა და გადაიტანოთ იგი თბილი საბანი, სანამ ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ.
ლეჩოს courgettes წითელი სოუსით
თუ გამოტოვებთ ხილისა და ბოსტნეულის ზაფხულის სიმდიდრეს, ნუ დაარღვიე. ეს რეცეპტი zucchini ერთად კრასნოდარის სოუსი არის შესანიშნავი გარდა ყველაზე დახვეწილი სადილი ან ვახშამი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ გაოცება თქვენს სტუმრებს.
შემადგენლობა:
- მწარე წიწაკა - 1/3 პორტი;
- ზეთოვანი პილინგი - 1,5 კგ;
- სოუსი "კრასნოდარი" - 250 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 300 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 1 მინა;
- ვაშლის სიდრი ძმარი 4% - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 300 გ;
- შაქარი - 7 სტადიის. კოვზები
- სტაფილო - 300 გ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი ზედა.
მომზადება
Brush ყველა ბოსტნეული. წაშალეთ ხახვი მსხვილ ნახევრად რგოლებში. სტაფილო მოჭრილი ნაჭრები ან chop, გამოყენებით დიდი grater. On დიდი frying პან დაასხით მზესუმზირის ზეთი, ადგილი ხახვი და სტაფილო და simmer დაახლოებით 10 წუთით ადრე ბოსტნეული გახდა ძალიან რბილი. Pepper დაჭრილი შევიდა თხელი კუბურები ან პატარა ზოლები. მრგვალი squash და მოჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის. ღრმა saucepan დაასხით იმდენი წყალი, რომ მისი მოცულობა იყო ორჯერ მეტი კრასნოდარის სოუსით. შემდეგ განათავსეთ zucchini და წიწაკა, დაამატეთ სოუსი, მარილი, დაასხით შაქარი და წიწაკა. დასასრულს ეტაპზე, ჩაყრილი ხახვი და სტაფილო დაემატა, რის შემდეგაც ყველაფერი კარგად არის შერეული.
პან უნდა განთავსდეს საშუალო სითბოს და, შემდეგ ელოდება boil, რომ ჩაქრობას lecho დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ დასასვენებლად მზადდება ძმრით, ყურადღებით აურიეთ და ასეთ გემრიელ zucchini- ს კრასნოდარის სოუსით და სტაფილო ჯერ კიდევ ცხელი მინის ქილებში. კონტეინერები უნდა გაიწმინდონ და სტერილიზებული იქნას მდუღარე წყალში, სხვაგვარად კონსერვაცია შეიძლება "აფეთქდეს". შემდეგ გააფართოვოს ქილებში და გაგრილების შემდეგ, გადაადგილება მათ გრილ ადგილას.