არსებობს რამდენიმე ადამიანი, რომელიც არ მოსწონს ზღვის პროდუქტები და თევზი. ისინი ღირებული არიან არა მხოლოდ მათი მრავალფეროვანი და უნიკალური გემოთი, არამედ იმ თვისებებისა და სასარგებლო ნივთიერებებისათვის, რომლებიც მათ აქვთ. ეს არის თევზი და ზღვის პროდუქტები, რომლებიც ხშირად შეიტანენ დიეტა მენიუში, რადგან ისინი ძალიან სასარგებლოა და მათში მოთავსებულ ცხიმებს ადვილად იკვებება. გარდა ამისა, რთული წარმოსადგენია მინიმუმ ერთი სადღესასწაულო დღესასწაული ხიზილალის გარეშე, წითელი თევზი, ჭურჭელი, სკალპები, კვადრატი და ზღვებისა და ოკეანის სხვა მკვიდრნი.
ერთ-ერთი ჯარიმა კერძები, რომელშიც სხვადასხვა სახის ზღვის პროდუქტები შედის, არის "ზღვის" სალათი, რომლის რეცეპტებიც განვიხილავთ. შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებით და ის ყოველთვის ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და სასარგებლოა.
სალათი scallops
თუ თქვენ ელოდებიან სტუმრებს ან გვინდა მოამზადოს გემრიელი და არაჩვეულებრივი კერძი დღესასწაული, ზღვის სალათი ერთად squid, scallops და crab ხორცი არის ის, რაც თქვენ გჭირდებათ.
შემადგენლობა:
- ახლად გაყინული squid - 100 გ;
- scallop - 100 გ;
- ახლად გაყინული შმიდები - 100 გ;
- თეთრი თევზის ფილე - 200 გ;
- კრაბის ხორცი - 100 გ;
- სალათის ფოთოლი, კალიანო;
- წითელი წიწაკა / chilies - 2 pods;
- მცენარეული ზეთი;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი გემოვნებით.
მომზადება
Squid სითბო, rinse წყლით და საზ 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ცივი წყალი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი მას შემდეგ, რაც cool. Shrimp, მას შემდეგ, რაც დათბობა, fry ნავთობის 2-3 წუთი, და scallops - 3-4 წუთი.
დაჭრილი თევზის ფილე შევიდა ცალი და fry იგივე ნავთობის 3-5 წუთი. დაჭრილი crab ხორცი შევიდა ცალი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბენზინგასამართი სადგური. ამისათვის, წვრილად წვრილად დაჭრილი წიწაკა სოიოს სოუსით, ლიმონის წვენით, შაქარიდან, მარილით და წვენით, რომელიც გაცვეთილი იყო.
ახლა შეურიეთ ყველა ზღვის პროდუქტები, სეზონი მათ მომზადებული სოუსით და წამოაყენონ მათ ფოთლები სალათის და cilantro.
"ზღვის სალათი" ერთად shrimps - რეცეპტი
სალათის მომზადების კიდევ ერთი საინტერესო ვერსია სასიამოვნოა მათთვის, ვისაც ასხამს shrimp და წითელი თევზი.
შემადგენლობა:
- shrimp - 500 გ;
- დამარილებული ორაგული - 200 გ;
- squid - 3 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ბ.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მაიონეზი და არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხიზილალა წითელია - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა;
- მწვანილი და ლიმონი.
მომზადება
Shrimp boil წყლით და მარილით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კანი და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. Squid 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი კანი და მოჭრილი შევიდა ზოლები. სტაფილო და კვერცხი boil და შემდეგ დაჭრილი მათ და ორაგული შევიდა კუბურები.
ახლა შეურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტები სიმინდის და მთელი shrimps და სეზონი მაიონეზი და არაჟანი. დაამატე მარილი და პილპილი. დაამატეთ სალათი ბრტყელი ფირფიტაზე, რათა დაამშვენოთ წითელი ხიზილალით, მწვანილით, ლიმონით და ემსახურეთ.
სალათი სუფთა ზღვის კალეში
ხშირად ზღვის სალათი მზადდება, გამოიყენება ზღვის ქეში, რომელიც შეიცავს იოდის ბევრს და ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ აქვს განსაკუთრებული გემო და სუნი. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე ადამიანი მზად არის ცალკე კერძი ჭამისთვის, კარგი გამოსავალია სალათის გატანა, სადაც სხვა საკვები მოუსვენრობს და თქვენ მიიღებთ აუცილებელ სასარგებლო ნივთიერებებს.
შემადგენლობა:
- გამხმარი ზღვის კალე - 40 გ;
- ტკბილი სიმინდი - ½ ჯარი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- კიტრი - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ლიმონის ნახევარი;
- მაიონეზი;
- ნიორი - გემოვნებით.
მომზადება
მშრალი ზღვის ხარი უნდა იყოს გარეცხილი წყალქვეშა მოშორება ქვიშა და კენჭი. შემდეგ დაასხით ცივი წყლით და დატოვონ 8-10 საათი. ამ დროის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, დაასხით ახალი, boil და მოვხარშოთ 5-10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო მზად არის, უნდა გაჭრა, არ არის ძალიან წვრილად. კვერცხი მოხარშული და chop. დაჭრილი ხახვი და ფრაის სანამ translucent. პომიდორი და კიტრი, ძალიან, chop. ახლა შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შესუსტებას ლიმონის წვენი, ნიორი (სასურველია) და სეზონი მაიონეზით.
გაითვალისწინეთ, რომ შეგიძლიათ ამ სალათის მომზადება საზღვაო ზღვის კალეში.