ვარდისფერი ორაგული არის გემრიელი თევზი, მაგრამ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი სატენდერო და წვნიანი. შეეცადეთ საზრიანი ჩვენი რეცეპტების მიხედვით და თქვენი სტუმრები აუცილებლად ვაფასებ მის უჩვეულო არომატს და მდიდარ გემოვნებას. On garnish რომ წითელი თევზის რაისმა ან mashed კარტოფილი კარგად შეესაბამება. როგორ გააკეთოს ვარდისფერი ორაგული ღუმელში, ჩვენ ახლა გეტყვით.
ბარდა, ყუმბარმტყორში, ცომის ცომში
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ვარდისფერი ორაგული - 1 კგ;
- ტომატი - 3 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სანელებლები ;
- კარაქი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ ვამუშავებთ ორაგონს, დაიბანეთ, დაჭრილი ცალი და დაასხით ლიმონის წვენი. ჩვენ საათში თევზს ვატარებთ და ამასობაში ჩვენ ყველა სხვა ინგრედიენტებს ვამზადებთ. პომიდორი გამხმარი, გამხმარი და გახეხილია წვრილ წრეებში. ჩვენ ვაქცევთ ხახვს, დაჭერით ნახევარი რგოლები, და grate სტაფილო on grater. ამ frying პან, ჩვენ თბილი პატარა ზეთი, გავრცელდა ხახვი ერთად სტაფილო და გამვლელი ოქროს ყავისფერი, podsalivaya გემოვნებით. ჩვენ მოჭრილი კილიტა ერთად მოედნები და ნაცხის ყოველ ზეთი. გავრცელება თხელი ფენით ბოსტნეულის გამოწვის, შემდეგ ქმნის out ნაჭერი თევზი და თავზე - ნაჭერი კარაქი. საფარის ერთად ნაჭერი პომიდორი, დაამატეთ რამდენიმე მარილი და sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი. ჩვენ გადაიტანეთ კილიტა მჭიდროდ ისე, რომ არ ხვრელები რჩება. ანალოგიურად, ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ თევზის ცალი, და შემდეგ დააყენა billets on საცხობი უჯრა და bake კერძი preheated ღუმელი 180 წუთი და 30 წუთი.
რეცეპტი ვარდისფერი ორაგული ღუმელში მთელი კილიტა
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგული - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი;
- ლიმონი - გაფორმება;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- სანელებლები;
- ზეთისხილი - ამისთვის გაფორმება.
სოუსით:
- არაჟანი - 60 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ ამოღება ვარდისფერი ორაგული, ამოიღონ gills, gut და საფუძვლიანად დაიბანეთ. შემდეგ ჩვენ მშრალი და ნაზად გაჭრა ერთად ხერხემლის ერთად მკვეთრი დანა. ჩვენ ამონაწერი და თევზის ნაკადი გარეთ და შიგნით ერთად არაჟანი სოუსით. ჩვენ გავრცელდა ვარდისფერი ორაგული on საცხობი ფურცელი დაფარული კილიტა. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი დიდი ნაჭრებად, სანელებლებით სუფრიან თევზთან ერთად. ზემოდან ჩვენ დავფარავთ ყველაფერს ფირზე, გაჭიმეთ კიდეები და კერძი წაიღეთ preheated ღუმელში, 35 წუთი. ამის შემდეგ, შეამციროს ტემპერატურა 110 გრადუსამდე და კიდევ 10 წუთი. მზა კერძი მორთულია თესლისა და ლიმონის ნაჭრების გარეშე. ეს ყველაფერი, ვარდისფერი ორაგული, გამომცხვარი ღუმელში მთლიანად კილიტა, მზად!
რეცეპტი კრეფა ვარდისფერი ორაგული წელს ღუმელში ერთად ყველი
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგული - 1 კგ;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- ყველი - 200 გ;
- სანელებლები;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ წიწაკა ვარდისფერი ორაგული ნაჭრები, სეზონი სანელებლები და ქმნის მათ სახით დაფარული ფურცელი კილიტა. მოაყარეთ თევზის ლიმნის წვენი, დაფარავს მაიონეზით და გახეხილი ყველით. დაფარავს ზედა ფურცლის მეორე ფურცელს და გაუგზავნეთ კერძი preheated ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვმსახურობთ ვარდისფერი ორაგული როგორც ცხელი მეორე კერძი, გახეხილი დაჭრილი მწვანილი.
ვარდისფერი ორაგული in კილიტა ღუმელში
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგული - 1 კგ;
- ყველი - 200 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 1 ცალი;
- მაგიდის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი კამა.
მომზადება
ჩვენ ვამუშავებთ თევზის კარკასი, ნაწლავი, დაჭრილი ფილე და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ სეზონზე ვარდისფერი ორაგული სანელებლებით, გახეხილი მდნარი კარაქით და ძროხის ერთად sprinkle. ახლა ჩაყარეთ თევზის ცალი კილიტა, დაფარავს ტომატის ნაჭრებით და გახეხილი ყველით და დაჭრილი ახალი კამა. ჩვენ დავხატავთ ორაგულის ფილე კილიტაში და გააგზავნეთ preheated ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვემზადებით მზად კერძი ტომატის სოუსით, მორთული ლიმონის ნაჭრებით და დაჭრილი მწვანილით.