იმისათვის, რომ ზამთარში არ მომუშავე აფთიაქში, დროა, რომ სეზონური ხილიდან უგემრიელესი მედიკამენტების ბუნებრივი აქციები გაეკეთებინათ, რომელთანაც ჩვენ გვქონდა გულუხვი ბუნება. ჩვენ გთავაზობთ მშრალი სიროპის მომზადებას საზღვაო წიწაკისგან და როგორ შეგვიძლია სწორად გაგაცნოთ ჩვენი რეცეპტები.
სიროფი ზღვის buckthorn წვენი - რეცეპტი ზამთრის
შემადგენლობა:
- ზღვის კენკროვანი - 1,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 450 გ.
მომზადება
კარგად ripened ზღვის buckthorn კენკრა საფუძვლიანად გარეცხილი და ნება juicer. შეგროვებული ზღვის buckthorn წვენი არის შეედინება უჟანგავი ფოლადის უჟანგავი ფოლადის saucepan. მასში დავამატებთ ჯარიმა თეთრ შაქარს და წონის მუდმივ გააქტიურებას ვამბობთ დუღილის ეტაპზე. ამის შემდეგ, მოვხარშოთ სიროფი 10 წუთი, შემდეგ დაასხით მას კარგად შემწვარი ღუმელში მინა ქილებში. ასევე დამუშავებული თხელი ხუფები, ჩვენ ყველა კონტეინერებს გადავცემთ და სიროფს შეჰყავთ შელფზე ზამთარში თქვენი კონსერვაციით. ეს ცარიელი დიდხანს ინახება.
სიროფი ზღვის წიწიბურას ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- ზღვის წიწიბურა - 2 კგ;
- მშრალი თეთრი შაქარი - 900 გ;
- სასმელი წყალი - 200 მლ.
მომზადება
ზღვის წიწაკა ყურადღებით დალაგებულია, სხვადასხვა ნაგვისა და გაფუჭებული კენკრის შეწყვეტა. შემდეგ ჩვენ ჩატვირთეთ იგი ღრმა ქვედა კონტეინერში და დაიბანეთ. შემდეგი, დავტოვებთ ზღვის buckthorn იმავე colander მინიმუმ ნახევარ საათში, ისე, რომ ნაშთები წყალი რჩება მას.
ჩვენ დავრგებთ რამდენიმე კენკრის დიდი თასი ბლენდერი და chop seabuckthorn რომ ერთგვაროვან mush. მას შემდეგ, რაც დაასხით ის ლითონის sieve და wiping ეს ყველაფერი ისე, რომ მხოლოდ ტორტი რჩება ბადე. იგივე პროცედურა კეთდება ყველა სხვა კენკრით.
შედეგად ძალიან სქელი ზღვის buckthorn წვენი, დავამატებთ ცოტა სასმელი (მოხარშული) წყალი, ასევე შევსების ჯარიმა შაქარი და დიდი კოვზი აურიეთ კარგად. ჩვენ გადავიტანეთ პანერი დამწვრობის ცეცხლით და ამ გზით ჩვენ სიროფს ვტკენთ, სანამ პირველი ბუშტები გამოჩნდება, რაც მდუღარეა. ამ ეტაპზე ცეცხლიდან ამოღებული სიროპის ქოთანში დავამატეთ, დაამატეთ სათანადოდ მომზადებული ბანკები შემდგომი შენარჩუნებისა და კორრებისთვის. მაგრამ მხოლოდ შენახვისთვის ვაგზავნით სიროპს, არა სათავსოსა და არა სარდაფს, არამედ მაცივარის თაროზე, სადაც ის დიდხანს გაგრძელდება მისი ძვირფასი თვისებების დაკარგვის გარეშე.