თათრული პიესები, ისევე როგორც ბელიშაშისა და სამკუთხა ეჩფოჩმკები, პოპულარულია სამშობლოს მიღმა. რა თქმა უნდა, შესაძლებელია თუ არა სურნელოვანი ფაფები ბოსტნეულით ან ხორცით?
რეცეპტი თათრული pies კარტოფილი და ხორცი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი - 195 გ;
- კაფირი - 355 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 480 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი.
შევსების მიზნით:
- წიწაკა ხორცი - 490 გ;
- კარტოფილი - 320 გ;
- ხახვი - 125 გ.
მომზადება
ამ beljashi- ის ტესტის საფუძველს ახსოვს ერთი რეცეპტი მოკლე ცომი : ყინულის ზეთი უნდა მოჭრილიყო პურის, სოდისა და მარილით. შედეგად დაამატეთ კვერცხი და ცივი კეფირი, ცომი ცომი სანამ არ იქნება გლუვი, მაშინ დაფარავს მას სველი პირსახოცი ან ფილმი, და დატოვონ ქვემოთ და შეავსოთ შევსებისას.
შევსების მიზნით, კარტოფილის ტუბერები მოხარშული ნახევრად მოხარშული, გაწმენდილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და შერეული ხორცით და ხახვით. ჩვენ ვაყენებთ ჩაყრის შესახებ ცომი შემოვიდა შევიდა ბინა ტორტი, შეგროვება მისი კიდეები, ტოვებს ხვრელი ცენტრში. თუ სასურველია, შეგიძლია საზრგუნების პატარა ტალღები ან უფრო დიდი ზომის მიღება, რაც დამოკიდებულია იმაზე, რომ სამზარეულოს დროც იცვლება: საცხობი ღუმელში დაახლოებით 40-45 წუთი 200 გრადუსია და 6-8 წუთი, გამოცდა და ხორცის სრული მზადყოფნა.
თათრული პისები ეჩფოჩმაკი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 355 გ;
- კარაქი - 195 გ;
- საფუარი (მშრალი) - 5 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 5 გ;
- ძროხის ან ცხვრის - 750 გ;
- ხახვი - 140 გ;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
შეგიძლია გააკეთო ეს tart pies ეხლა puff საკონდიტრო , მაგრამ თუ არ არის ძალიან ზარმაცი მიიღოს სახლში, შემდეგ დააკავშიროთ ფქვილი ერთად საფუარი და გახეხილი კარაქი, მიიღეთ crumb ივსება ჭიქა თბილი წყლით შაქარი და მარილი, ისევე როგორც ნაცემი კვერცხი. დაიყოს ცომი, გააფართოვოს ბრტყელი ნამცხვრები და შეავსეთ თითოეული ხახვი და ნიორი. დაიცავით ცომის კიდეები ისე, რომ სამკუთხედი მოიპოვონ, დამსვენებამდე დასვენება 20 წუთით ადრე, და შემდეგ ჩაიწერეთ preheated ღუმელი 200 გრადუსი 25-30 წუთის განმავლობაში.