ვისაც ჩინურ სამზარეულოსთან შეხება არ ჰყავს, ის, როგორც წესი, ცდილობდა ცნობილი ქურთუკები პროგნოზებით ან კარამელის გემრიელი ვაშლით.
ჩვენ გთავაზობთ სამზარეულოში ამ ჩინურ ტკბილეულს სამზარეულოში და გთხოვთ და გაოცება მათ ნათესავებთან ან სტუმრებთან.
ტრადიციული ჩინური ტკბილი "Cookies ერთად პროგნოზები" - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 110 გ;
- კარაქიანი კრემისებრი - 65 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 155 გ;
- კვერცხი თეთრკანიანი - 125 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- ყველა სახის ჩინური ტკბილეულის ფართო სპექტრს შორის განსაკუთრებული ადგილი უკავია ქუქი-ფაილების პროგნოზებით. უპირველეს ყოვლისა, ამ მომზადების მიზნით, საჭიროებისამებრ, საჭიროებისამებრ უნდა შეაგროვოთ ქაღალდი, რომლის წინასწარმეტყველება, სურვილები ან აფორიზმები დაიბეჭდება ან დაწერილი ხელით.
- მომზადება ცომი, დნება კარაქი პატარა saucepan და დატოვონ cool.
- იმავდროულად, ჩვენ გავერთიანდეთ ფხვნილი შაქარი და ფქვილი, დაამსხვრიეთ ინგრედიენტები თასიში.
- სანიშნეს კვერცხის თეთრების რომ ტკბილი ფქვილი. 125 გრ, საჭიროა სამი მსხვილი ან ოთხი საშუალო ქათმის კვერცხი.
- ბოლოს ჩვენ დავხურეთ უკვე გაცივებული მდნარი კარაქი და აურიეთ მასური კოვზი ან სპაგული.
- ცომის ერთგვაროვანი ტექსტურის მოპოვების შემდეგ, დარიჩინის დარგში შეურიეთ. ასეთ შემთხვევაში, თქვენ ვერ შემოიფარგლება ერთგვარ სპაზად და სხვებს დაამატეთ თქვენი არჩევანი და გემოვნება.
- ახლა გააგრძელეთ ღვიძლის დიზაინი და საცხობი. პერგამენტის პატარა ზეთის ფურცლზე ვრცელდება ცომი თხელი ფენა, რვა-სანტიმეტრის დიამეტრის მქონე მრგვალი ნამცხვრები. იმისათვის, რომ edges გამარტივებას, უმჯობესია გამოიყენოთ ბეჭედი იდენტურია დიამეტრის როგორც ფორმის.
- ღუმელი დამზადების პროდუქტებისთვის უნდა იყოს preheated to 180 გრადუსი.
- ჩვენ განვახორციელეთ საცხობი პანელთან ბლანკები ხელსაწყოების შუა დონისა და პროდუქტების გაცხელება, სანამ ისინი არ არიან წითლებზე.
- ახლა, თითოეული ცხელი mug ცენტრში, დააყენა დაკეცილი შენიშვნა, ჩამოყაროს პროდუქტის ნახევარი სახით ნახევარმთვარის. ამის შემდეგ, გარდა ამისა, როგორც ეს იყო, დააყენა ორცხობილა ზღვარზე თასი ან მინის. ასეთი უბრალო ხრიკი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ჩინური ქუქი-ფაილების საჭირო ფორმა. მაგრამ ამის გაკეთება აუცილებელია, ხოლო პროდუქცია ცხელია, რადგან გაგრილების შემდეგ ისინი მყიფე გახდებიან.
- თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენებს პროდუქტებს თქვენი გემოვნებით, გაწყობილია ფენომენით ან ჭიქით.
ვაშლი კარამელში ჩინურში
შემადგენლობა:
- ვაშლი (ანტონიო) - 520 გ;
- სახამებელი - 160 გ;
- შაქრის ყავისფერი - 190 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 650 მლ;
- სეზამის თესლი - რამდენიმე პინჩი;
- წყალი ცივი.
მომზადება
- ამ დესერტის მომზადება ჩინური სამზარეულოსგან, თქვენ უნდა გაწმენდა გარეცხილი ვაშლი კანიდან, ამოიღონ სათესლე ყუთები და დაჭრილი სქელი ნაჭერი ან თუ პატარა ვაშლი, მეოთხედი.
- მთლიანი სახამებლის ორი მესამედი ცივ წყალთან ერთად განზავდება, სანამ სქელი წიწაკა არ მოიპოვება და დანარჩენი სახამებელი თასში შეედინება.
- ცივი-კედლის კაშხალით, კაფრონით ან ღრმა შემწვარი ფენით, თბილი მზესუმზირის ზეთი სუნის გარეშე.
- ახლა, ყველა ვაშლის ნაჭერი არის პური, მშრალი სახამებელი, შემდეგ ამოვარდნილი სახამებლის ბოთლში და დაუყოვნებლივ დაამატეთ პროდუქცია ინკანდესენტულ ზეთში.
- მას შემდეგ, რაც ოქროს დრაჟების დელიკატესი იძენს, ჩვენ ის ამოიღეთ თასიში და კარამელის მომზადება დავიწყოთ.
- დაასხით ზეითუნის ზეთი შევიდა frying პან, დაასხით ყავისფერი შაქარი და, უწყვეტი აღვივებს, სითბოს მასა კარამელის ფერი.
- დაუყოვნებლივ ამოიღეთ მზა კარამელის ვაშლი, აურიეთ და შეარყიოს სეზამის თესლი.