თევზი სულეფი - რეგულარული ბავშვთა მენიუ, დიეტური კვების და დიეტა, ვინც ცდილობენ ჭამა ჯანსაღი საკვები. კერძი ხასიათდება დელიკატური ჰაეროვანი გემოთი, რომლის ხარისხიც მთლიანად დამოკიდებულია საბაზისო პროდუქტზე და დამატებით ინგრედიენტებში, სანელებლებით, სანელებლებით და სხვა დანამატებით შერჩეული თანხლებით.
როგორ საზ თევზი souffle?
თევზის სუნელი მომზადებულია ელემენტარული და ყველა დიასახლისი, რომელსაც კულინარიული გამოცდილებაც კი არ აქვს, გაუმკლავდება ამოცანას, თუ სწორი რეცეპტები და ხელმისაწვდომი რეკომენდაციები ხელმისაწვდომია.
- იყიდება სუფლის თევზი, მიიღოს პროდუქტი სახით ფილე ან ფრთხილად სუფთა მთელი ძვლები საწყისი ძვლები.
- თევზის მერქნის ნაზავია ნაქსოვი ფორმით ან ხანმოკლე საჭმლის შემდეგ წყვილისთვის, რომელიც აქცენტს აკეთებს შერჩეული რეცეპტის რჩევებზე.
- თევზის პიურე ემატება yolks, დანამატები სახით ნედლეულის ან დამარილებული ხახვი, სტაფილო, სხვა ბოსტნეული.
- არომატული ბაზაში შერეულია თეთრკანიანი და კერძი 30-40 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუსზე ღუმელი კარის გახსნის გარეშე.
- განსაკუთრებით სასარგებლო და სატენდერო არის steaming ამისთვის souffle, რომელიც შეიძლება მოხარშული ორმაგი საქვაბე, multivark ან ჭურჭელში ერთად მდუღარე წყალში, განთავსება ღრმა ფორმა მას.
თევზი souffle in ღუმელი - რეცეპტი
ბევრმა უარი თქვა საზამთროს სუვენირებისგან ღუმელში, უგემრიელესი და მოსაწყენი საჭმლის გათვალისწინებით. შემდეგი რეცეპტი საპირისპიროდ სკეპტიკოსებსა და მყუდრო ჭაბურღნებს დაარწმუნებს და საშუალებას მისცემს, სრულად ისარგებლოს მიღებული მადაგასკარის სურნელიდან და განსაცვიფრებელი მახასიათებლებით.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- თეთრი პური - 2-3 ცალი;
- რძე - 0.5 ჭიქა;
- ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში - 0.5 მწკრივი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- პური გაჟღენთილია რძეში.
- გახეხეთ სტაფილო, ხახვი, წიწაკა, თევზი და ბლენდერი.
- დაამატეთ გაჟღენთილი პური, 2 ჭიქა, სანელებლები და სანელებლები, კიდევ ერთხელ ატამი, აურიეთ 2 ციყვი.
- ზეთოვან ფორმაში ნახევარი თევზის მასა.
- მოვხაროთ, სუფთა და წვრილად დაჭრილი 3 კვერცხი, შეურიეთ ერთად გახეხილი მწვანილი, გაავრცელოს ზემოდან.
- განალაგეთ დარჩენილი თევზის ბაზა, დონე.
- ყინულის თევზის სუნი შიგნით ღუმელში 180 გრადუსით 40 წუთის განმავლობაში.
თევზი souffle როგორც ბაღში - რეცეპტი
თევზის სუნი, როგორც საბავშვო ბაღში არის რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს უცხიმო თევზის ფილეებს, როგორც სამზარეულოს კერძების მომზადებას: გამოკვლევა, ჰეიკი, პიკზე და ა.შ. სანამ პროდუქტის სახეხია, კვლავ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ძვლების სრული არარსებობაა. მომზადებული კერძი გემო ძალიან ნაზი და დელიკატური აღმოჩნდება.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 100 მლ;
- წყალი 50 მლ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 2 tsp.
- მარილი.
მომზადება
- ნაჭერი თევზი, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, წყალი და დაამატეთ 10-15 წუთი.
- გახეხეთ ინგრედიენტები ბლენდერში და დაამატეთ yolk.
- შეურიეთ რძე ფქვილით, თბილი და წიწაკა, დაამატეთ კარაქი, თევზის გავრცელება.
- აურიეთ ცილა, აყალიბეთ ის ფორმა და მოამზადეთ თევზის ბავშვის სუნი, რამოდენიმე ორმაგი ქვაბში, მულტივარქში ან ბანკში.
დიეტური თევზი souffle - რეცეპტი
საბავშვო ბაღის ვარიანტის გარდა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ დიეტა სუუპე თევზისგან შემდეგ მარტივი რეცეპტით ღუმელში. კენკრის კერძი გჭირდებათ ფორმის სახურავი ან ფურცლის ფურცელი. თუ სასურველი, ან თუ შესაძლებელია, შემადგენლობა კერძი შეიძლება დაემატოს მწვანილი, სხვადასხვა ბოსტნეული, არომატული სანელებლები.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რძე - 250 მლ;
- მარილი, პილპილი, იტალიური მწვანილი, კარაქი.
მომზადება
- თევზის ფილე დამზადებულია რამდენიმე წუთში.
- გახეხეთ პროდუქტი ბლენდერში და დასძინა რძე, yolks და სანელებლები.
- აურიეთ whitesed whites სანამ მწვერვალები.
- გადააქციეთ მასობრივი ხსნარი ზეთისხილის ფორმაში, დაიფარავს სახურავს ან კბილს კბილდება, თევზის დიეტაზე 220 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში.
ძეხვი თევზიდან ღუმელში
თევზი სოფია არის რეცეპტი, რომელიც მზადდება მზა ჩაყრისგან. ეს არ არის აკრძალული შემოთავაზებული შემადგენლობის შევსება ბოსტნეულით ადრე გადანაწილებული frying პან კარაქით და ადგილზე, რათა პიურე სახელმწიფო ერთად თევზი მასა. მზად კვება ემზადება არაჟანი ან ნაღებისგან.
შემადგენლობა:
- თევზის მინუსი - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 250 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, სანელებლები თევზისთვის.
მომზადება
- თევზის ნაცარი ხორცი მოთავსებულია saucepan ან frying პანში, დაამატეთ ცოტა წყალი და დაუშვებს 15 წუთის განმავლობაში ან ტენიანობის evaporates.
- დაამატეთ რძე შერეულ yolks ერთად მარილი და seasonings, აურიეთ რბილი კარაქი და ნაცემი up ცილა სანამ მწვერვალები.
- ცხიმიანი თევზის ზეთი სოუსით 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.
სუფლუ წითელი თევზი
Appetizing და გემრიელი არის მოხარშული თევზი soufflé დამზადებული ვარდისფერი ორაგული, კალმახი ან ორაგული. ამასთან ბაზის პროდუქტის გარდა, გამოიყენება ბროკოლის inflorescences, რომელიც შეიძლება ჩაანაცვლოს ყვავილოვანი კომბოსტო ან შესაფერისი ბოსტნეულის ნაზავი, რომელიც, კომბოსტოს მსგავსად, მოხარშული ან კვერცხის შემცველობით.
შემადგენლობა:
- წითელი თევზი - 0,5 კგ;
- ბროკოლი - 1 ხელმძღვანელი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კრემი - 150-200 მლ;
- მარილი, პილპილი, ჯავზი, ახალი მწვანილი.
მომზადება
- ბრინჯი ბროკოლის inflorescences 2 წუთის განმავლობაში, საშუალებას იძლევა სანიაღვრე.
- მდნარი მცენარეული თევზი ბლენდერში და დასძინა yolks.
- აურიეთ კრემის, მარილი, წიწაკა, ჯავზი.
- დასრულების მომზადება ბაზა დასძინა whipped ადრე მწვერვალები ცილები.
- გადააქციეთ მასა ზეთისხილის ფორმაში და გაგზავნეთ 30 წუთი ღუმელით 180 გრადუსამდე.
სუფლეის რძე ორაგული თევზი
თევზის სუფია, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება შემდეგი, მომზადებულია ორაგულის თევზის რძისგან, რომელიც ბევრ ადამიანს უფრო ფინანსურად ხელმისაწვდომი პროდუქტია, ვიდრე წითელი თევზის ფილე. საბოლოო შედეგი სასიამოვნოდ გაოცება კერძით გამოირჩევა უზარმაზარი სინაზითა და მისი ჰარმონიით და ზომიერი ფიქრით.
შემადგენლობა:
- რძე - 0,5 კგ;
- shallot ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ცხიმიანი კრემი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- რძე არის ბლენდერით, რის შემდეგაც იგი შერეულია რამდენიმე წუთში ჩანგალით, პერიოდულად მოხსნის ფილმებს.
- დაამატეთ დამსხვრეული ხახვი, ნაღები, იოლქსი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.
- აურიეთ ნაზად ცილების ციმციმები, გადააქციე მასა ზეთისხილის ფორმებში.
- მომზადდეს თევზის სუნელი ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.
თევზის სუპფეები ბრინჯით ღუმელში - რეცეპტი
უკიდურესად ნაზი და სასიამოვნო გემოვნება, თევზის სუფია ბრინჯით მზადდება, თუ ეს გაკეთდა ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციების გათვალისწინებით და ინგრედიენტების შემოთავაზებული პროპორციით. იმ ბოლქვის როდესაც passevrovke შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამატოთ გახეხილი სტაფილო ან წვრილად დაჭრილი ბულგარეთის წიწაკა.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 800 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მოხარშული ბრინჯი - 1 მინა;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, სანელებლები თევზისთვის.
მომზადება
- ხახვი დაჭრილი და შემწვარი პატარა ოდენობით, სანამ ნათელი არ არის.
- თევზის ფილე არის ბლენდერში, დაამატეთ ხახვი, ხახვი და მარილით სუნელი.
- ჩაიშალოს ბრინჯი, ცილები, გადაიტანე მასა შევიდა mold, გავრცელდა ცალი ნავთობის.
- საცხობი სუნი 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
მოხარშული თევზი
მოხარშული თევზის სუფია შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მჭლე და დიეტური, არამედ უფრო პიკანტური, მრავალმხრივი და დახვეწილი გემოვნება და შემადგენლობა. შემდეგი ვერსია ღირსეულად იძლევა არა მარტო ჩვეულებრივი კვება, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან ბოლო ადგილს არ მიიღებს. პარმეზანს შეუძლია შეცვალოს ნებისმიერი შვეიცარული ყველით.
შემადგენლობა:
- მოხარშული თევზი (ორაგული) - 400 გ;
- კვერცხი - 8 ცალი;
- დაჭრილი მწვანე ხახვი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 6 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 200 გ;
- რძე - 400 მლ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ოგრეანო - 1 ჩაის კოვზი;
- პარმეზანი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ნაწილობრივი ფორმები ზეთისხილით და გახეხილია გახეხილი პარმეზენით.
- შემწვარი ხახვი და ფქვილი 2-3 წუთით.
- ჩაასხით რძეში, დაამატეთ მწვანილი, მარილი, წიწაკა, პასტა, თბილი წუთი.
- ჩაყრის თევზი, yolks, გახეხილი ყველი და whipped whipped ცილები, აურიეთ.
- კვერცხის ყურძნის ჩაყრა და 190 სთ-ზე 30 წუთის განმავლობაში.
Lean თევზი souffle
თუ სასურველია და საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ კვერცხის გარეშე თევზის საუცხოო მომზადება. აუცილებელი ტექსტურა და სინაზის წვენი ბოსტნეულს მიეცემათ და სიმჭიდროვე უზრუნველყოფილი იქნება სემინარით და წინასწარ მოხარშული ბრინჯით. ამ შემთხვევაში, გამოკვლევის ფილე გამოიყენება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სხვა თევზი ძვლების მოხსნით.
შემადგენლობა:
- კენჭის ფილე - 800 გ;
- ბრინჯი - 100 გ;
- მანგას - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გაანადგურეთ თევზი დაჭრილი და დაჭრილი პატარა ბოსტნეულით ბლენდერით.
- დაამატეთ ბრინჯი, სემინარი, მარილი, წიწაკა, შეურიეთ და მცენარეული ზეთიანი ფორმით.
- მოამზადეთ თევზის სულეფიდან გამოკვლევა 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
თევზი souffle steamed - რეცეპტი
განსაკუთრებით სასარგებლოა თევზის სუნი, რომელიც მზადდება შემდეგ რეცეპტებზე steaming . გარდა ამისა, ხახვიანი ხახვი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წვრილად დაჭრილი მერქნის ჯიშის ზურცი, დაჭიმვა ჭარბი ტენიანობის, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა ან სხვა ბოსტნეული. კონტეინერის კონტეინერის თავიდან ასაცილებლად, სადაც კერძი მზადდება, უნდა დაიფაროს კილიტა.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- თეთრი პური - 100 გ;
- ხახვი - 0,5 ცალი;
- რძე - 75 მლ;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- რძეში რძე, თევზი, ხახვი და ილანების ნაზავი ერთად ბლენდერში და წვრილ ტექსტურას.
- სცემეს მარილი მარილი სანამ მწვერვალები არიან ციყვი, ჩაერიოს neatly შევიდა თევზი მასა.
- სეზონის შედეგად მიღებული გემოთი გემოვნებით, ორთქლის გაზურში კონტეინერში გადატანა, მარცვლეული და საზრიანი 30 წუთის განმავლობაში.
თევზი souffle multivariate - რეცეპტი
ელემენტარული მომზადება თევზის souffle in multivark . კერძოდ, კერძი, ნებისმიერი თევზის მზა ხორცი და ფილე, რომელიც, სასურველია, არა მხოლოდ ხაჭოშია, არამედ მწვანილი, სტაფილო, მწვანე ბარდა. ყველაზე სასარგებლო საკვები იქნება მაშინ, როცა მას წყვილის სამშობლოში ან დიდი მოცულობისთვის მომზადება შეუძლია.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კოტეჯი ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, სუნელი, ზეთი.
მომზადება
- თევზის ფილე ბლენდერში, სანამ ფორმაშია.
- სანიშნეს yolks, ხაჭო, მარილი, წიწაკა, კიდევ ერთხელ ყურადღებით მკურნალობას მოწყობილობა.
- სცემეს მიქსერის სანამ ცილის მჭიდრო მწვერვალები, მარილის პინქციონი, თევზის ბაზაზე ჩარევა.
- წამოაყენეთ ბევრი ცხიმიანი კონტეინერი, განათავსეთ ისინი ორთქლისა და საზრის ორთქლზე, 20 წუთის განმავლობაში.
თევზი souffle მიკროტალღური ღუმელი
თევზის საუცხოო მიკროტალღოვანი ერთ-ერთი კერძები ჩქარობს, რომლის გემოვნების მახასიათებლები არ არის უფრო რთული და უფრო სწრაფი ვერსიები. ამ შემთხვევაში არ არის აუცილებელი, რომ არეულობდეს ცილისგან ცილების გამოყოფით. ბლენდერის კომპონენტების ზოგადი სახეობა საკმარისია იმისთვის, რომ ტექსტურა გახდეს ტენდერი და ჰაეროვანი.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 350 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კრემი - 200 მლ;
- ოხრახუში ან კამა - 2 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- დაჭრილი თევზი შევიდა ნაჭერი, დაჭრილი მწვანილი და, ერთად კვერცხი და ნაღები, grind ბლენდერი.
- სეზონი თევზის მასა, გადაიტანოს იგი შესაფერისი ზეთისხილის ფორმით და მოამზადოს მიკროტალღოვანი ღუმელით 400 ვ.