Duck thighs ერთად სწორი მიდგომა შეიძლება გადაიქცევა რეალური დელიკატესი და დღესასწაული გემო. ჩვენ გთავაზობთ ვარიანტს ასეთი ფრინველის კარტოფილით და გითხრათ, თუ როგორ უნდა დაცხრა ეს ფორთოხალი და ნიახური.
როგორ საზ duck ფეხი ღუმელი ერთად კარტოფილის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- იხვი ბარძაყები - 750 გ;
- კარტოფილი - 980 გ;
- კბილი ნიორი - 2 ცალი.
- დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 55 მლ;
- სანელებლები ფრინველისთვის;
- მშრალი სურნელოვანი მწვანილი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- საერთო მარილი.
მომზადება
გარეცხეთ და გამხმარი იხვი ჩაქუჩით ადრე მოკლე დროში, marinate, seasoned მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა და სანელებლები for ფრინველი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის marinated, ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაჭრილი მათ ნაჭრებით ან კუბურები, sprinkle მარილი და გემოვნების თუ სასურველი, დამატებით მშრალი არომატული მწვანილი.
მომზადება უგემრიელესი იხვი ფეხი კარტოფილი ღუმელში შეიძლება იყოს ყდის ან კილიტა. ამრიგად, ხორცისა და ბოსტნეულის juiciness მაქსიმალურად შენარჩუნდება. ჩვენ ვიწყებთ კერძი კომპონენტების შესახებ საცხობი უჯრაზე, შეფუთვა წინასწარ შეთავაზებულ გამოგონებებში და გამოგვიგზავნეთ ცხელ ღუმელში. ღუმელში დაახლოებით ერთსა და ნახევარ საათში, 220 გრადუსზე ტემპერატურის დროს, ჩვენ ყალიბდება ყდის ან კილიტა განზე და მისცეს იხვი და კარტოფილი ყავისფერი.
როგორ bake იხვი ფეხი ღუმელი ერთად ფორთოხალი?
შემადგენლობა:
- იხვი ბარძაყები - 580 გ;
- დიდი ფორთოხალი - 3 ცალი.
- ნიახური წიწვიკა - 3 ცალი.
- ლიმონი - 140 გ;
- თხევადი თაფლი - 60 გ;
- დესერტი ღვინო - 40 მლ;
- ზეითუნის ზეთი არომატის გარეშე;
- მშრალი Sage - 1 pinch;
- პროვანეს მცენარეების ნარევი - 1 პინჩი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- სუფრის მარილი.
მომზადება
იხვი thighs rinse და მშრალი. ერთი ფორთოხლისა და ლიმონის წვენიდან შევამცირეთ ზეითუნის ზეთი, დავამატებ წიწაკა, მარილი, მარილი და პროვანსული მწვანილი და მომზადებული მარინადის მომზადება 6 საათში.
ადრე საცხობი, ჩვენ გაწმენდა და ნაჭერი ერთი ფორთოხალი
მოდით მოვამზადოთ სოუსით. ჩაისხურეთ წვენი მესამე ფორთოხლისგან, დაამატეთ ღვინო და თაფლი და დავამატოთ მასა სიროპთან თანმიმდევრულობით.
მზადყოფნა გავხდით მთელი ფეხის კერძი, დავასხათ სოუსით და ემსახურება მას მაგიდასთან, შეავსოთ ბოსტნეულის დაჭრილი ან მსუბუქი სალათი.