Opyat - ყველაზე გემრიელი ყველა სახის ფირფიტა ფორმის სოკო. ისინი საოცრად მდიდარია გემოს და ნებისმიერი საზაფხულო კერძების წარმოუდგენელი არომატით. დღეს ჩვენ გთავაზობთ საზ საოცარი სოკოს წვნიანი ტკბილი.
რეცეპტი სოკოს სუპი ერთად შვრიის ფანტელები საწყისი თაფლი
შემადგენლობა:
- ნიახური root - 50 გ;
- ძროხის ბულიონი - 2 ლიტრი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შვრიის ფანტელები - 2 სტადიის. კოვზები;
- ახალი სოკო - 150 გ;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ასე რომ, პირველი მზარეული ძროხის ბულიონი თქვენთან ერთად. ამჯერად ჩვენ ვაქცევთ, სუფთა და წვრილად წიხლებს ფქვილის ფესვებს. შემდეგ გაუსწრო მას მწვავე ფინჯანზე, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია მცენარეული ზეთით. კარტოფილი არის გარეცხილი, დაჭრილი და გახეხილი პატარა კუბურები. სოკო დამუშავებულია, გახეხილია.
გარდა ამისა, შევიდა მდუღარე ბულიონი ჩვენ გადაყარეთ cut კარტოფილი, შემწვარი ნიახური root და სოკო. წვნიანი წვნიანი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ორაგულის წვენი ბოთლში, დაფარავს სახურავს და ამცირებს სითბოს მინიმუმამდე და კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, sprinkle კერძი დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ცხელი.
სოკოს წვნიანი ეხლა პიკელებული
შემადგენლობა:
- პიკელებული თაფლი სოკო - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბრინჯი - 0,5 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 3 ლ;
- მწვანილი, სანელებლები.
მომზადება
ბოსტნეული გაწმენდილი და კარგად გარეცხილია. შემდეგ, სტაფილო და ხახვი გახეხილი თხელი ღეჭებით და მზესუმზირის ზეთი. კარტოფილი გაჭრა შევიდა ზოლები, ჩვენ ჩააგდოს ისინი მდუღარე წყალში და საზ 10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ დავამატებთ გარეცხილი რაისმა და ბოსტნეულის გამოწვა. როდესაც ბრინჯი და კარტოფილი თითქმის მზად არის, პენსიაში მჟავე პამფინით მარილწყალთან ერთად დავამატებთ მარილს გემოვნებით და დატოვონ ღუმელში კიდევ 2-3 წუთი. ახლა ჩვენ დავასხით მზად სოკოს სუპი ფირფიტებით, გულუხვად დაასხით ეს გაანადგურებული საყვარელი მწვანილი, დავამატებთ კოვზი ცხიმიანი ცხიმიანი და მთელი ოჯახი მაგიდასთან მოვუწოდებთ!
სოკოს კრემის სუპი დამზადებული თაფლი
შემადგენლობა:
- გაყინული თაფლის აგარიკი - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- კოჭა - პინჩი;
- ბულიონი - 2 ელემენტი;
- კრემი - 1 სტადიის.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი შევიდა ზოლები, შევიდა saucepan, მოსაკლავად წყალი, მარილი და საზ საშუალო სითბოს. უშედეგო დროში უშედეგოდ, ჩვენ უსიამოვნოა ნებისმიერი სოკო. ხახვი გაწმენდილია, გახეხილი და გახეხილია კრემის კარაქით გამჭვირვალედ, დაამატეთ სოკო და სახურავი პატარა სახანძროში. როდესაც კარტოფილი მზად არის, გადაიტანეთ მასთან ერთად ბლენდერში და whisk- სთან ერთად.
შემდეგი, გააგზავნეთ შედეგად მასობრივი კარტოფილის ბულიონი, ავურიოთ კარგად და მოუტანს boil. შეჩერების გარეშე შეჩერეთ ღუმელი, დაასხით კრემის და დატოვონ კრემის წვნიანი კიდევ 5 წუთი, ამავე დროს დაამატეთ მარილი, წიწაკა, კოჭა და სხვა სანელებლები გემოვნებით.
სოკოს სუპი გაყინული
შემადგენლობა:
- გაყინული თაფლის სოკო - 500 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მწვანილი, სანელებლები.
მომზადება
გაყინული თაფლის აგარიდები თბილ წყალთან ერთად კარგად ამოაფრქვით, ამოვარდნილი სოუსით, დაასხით მდუღარე წყალი და 30 სთ-ზე მეტი სითბო. შემდეგ ყურადღებით შერწყმა წყალი, დაასხით სოკო 2 ლიტრი მდუღარე წყალი და დააბრუნეთ ღუმელში. ბოსტნეული გარეცხილი, გაწმენდილია, კარტოფილი მცირდება პატარა კუბად და წიწაკაში და ხახუნასთან ერთად. მზარეული ყველაფერი, სანამ კარტოფილი მზადდება, მას შემდეგ, რაც ყურადღებით ამოიღეთ ბოლქვი და სტაფილო და გაუქმება. ცხარე სოკოს სუპი ტკბილეულიდან მსახურობდა ცხელი, დასძინა არაჟანი და მწვანილი.