პოპულარულია გაეროს ჩრდილოეთ ნაწილში პოპულარულია არა მარტო მისი გემოთი, არამედ მისი სარგებლით. ყოველივე ამის შემდეგ, თამაში ხორცი მდიდარია პროტეინით, ამიტომ იძლევა ინტენსივობას მცირე ნაწილსაც კი, ხოლო ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება, რადგან პრაქტიკულად არ შეიცავს ქოლესტერილს.
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მოახერხა ასეთი დელიკატესი ჩვენი პროდუქტი, მაშინ კითხვა: "რა შეიძლება მოხარშული ეხლა venison?", ნებისმიერ მსურველს შორის თამაშის მოყვარულებს დაუყოვნებლივ გირჩევთ გააკეთოთ cutlets. რეინდიერის ხორცით დამზადებული კერძები დამზადებულია სათანადოდ სატენდერო და პიკანტური.
კოტლეტი ეხლა venison - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის ხორციდან 1 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი (ცხიმი) - 1 სტადიის. კოვზი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- breading - 5 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 300 მლ.
მომზადება
მოხარშულ ნიორიში, წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი კარტოფილი, კვერცხი და კარგი კოვზი ცხიმიანი ცხიმი ან ნაღები (ან უკეთესი, ორივე). ჩვენ გადავიღებთ minced ხორცი მეშვეობით ხორცის grinder კიდევ ერთხელ და savor ერთად დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები.
ჩვენ ვაგრძელებთ ჩვენი კოტნების ფორმირებას, მანამდე კი ირმის ხორცის გასწორებას (არ ჩქარობს სვიჩთან ერთად მაგიდაზე ზედიზედ 10-ჯერ). უფრო მოსახერხებელია სველი ხელებით მოჭრილი კოტლეტი და გააუმჯობესოს ტექსტურა, რომ კარგი იქნებოდა მათთვის პურის ბამბა.
ფრაის კოტლეტი ეხლა venison დიდი რაოდენობით ზეითუნის ზეთი დონეზე საშუალო შემწვარი. ვემსახურებით საყვარელი სოუსით ბოსტნეულისთვის.
Spicy cutlets საწყისი venison
ჩვეულებრივ, სეზონური მონადირეები სანელებლებსა და ძმებამდე შეარჩიონ, სანამ თამაშის მომზადება სუნი უნდა იყოს სასიამოვნო სუნი და მისცეს სასიამოვნო ცხარე გემო, ასე რომ, თუ თქვენ მიიღებთ ველურს, არ იზრდება ფერმაში, მაშინ რეკომენდირებულია შემდეგი რეცეპტის გამოყენებით.
შემადგენლობა:
- venison - 500 გ;
- ღორის ქონი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- პური - რამდენიმე ნაჭერი;
- რძე - 5-6 სტაფილო. კოვზები.
იყიდება marinade:
- მშრალი ღვინო - 100 მლ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- დიჟონი მდოგვი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- როზმარი - ½ tsp.
მომზადება
შაქრის მომზადებამდე ღვინოში ღვინო მარინირებულია სანელებლებისა და მდოგვის დამატებით 1 საათის განმავლობაში. მარინირებული ხორცი გადის ხორცის საფარით, ცხიმის, ხახვის ნაჭერით და რძის პურის ხორცით დაჭრილი. მინუსში დავამატებთ კვერცხს და ცოტა მარილს, შემდეგ ჩამოყალიბდება ჩვეულებრივი კოტლეტი და შემწვარი მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროს. Bon appetit!