ორთქლის კოტლეტი შეიძლება გახდეს თქვენი დიეტის ნაწილი ან შეიტანოთ მენიუ როგორც საინტერესო, გემრიელი და სწრაფი მეთოდი სამზარეულო თევზი, ხორცი და ბოსტნეული. არ შეიცავს ცხიმს, რამოდენიმე სტეიკები არიან ლიდერი ცილის ოდენობით და შესაბამისად შესაფერისია სპორტის უმეტესი მოყვარულთათვისაც. ამ მასალებში, ჩვენ ვიმყოფებით კერძი ცხოვრებაში, როგორც საფუძველი ქათმის, საქონლის ხორცი, თევზი და ბოსტნეული.
ქათმის steamed ქათამი - რეცეპტი
იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ cutlets უკეთესი ფორმა, და ასევე შეიცავს უფრო სასარგებლო, კომპლექსური ნახშირწყლები და ბოჭკოვანი, ისინი ხშირად დასძინა მარცვლეული. უდიდესი პოპულარობა შეიძინა შვრიის ფანტებზე. ყველა მადლობა მათ შესაძლებლობებს ეფექტურად აღიქვას ჭარბი ტენიანობა.
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 620 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წყალი - 185 მლ;
- შვრიის წვენი - 85 გ;
- ხახვი - 55 გ.
მომზადება
სანამ შეამცირეთ კოტლეტი რამდენიმე წყვილისთვის, დაასხით შვრიის ფანტელები მდუღარე წყალში და დატოვონ დარჩენილი ინგრედიენტების მომზადება. ქათმის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გაიაროს თითოეული მათგანი მეშვეობით ხორცის grinder. თუ სასურველია, ხახვიანი ხსნარი შეიძლება იყოს შენახული, მაგრამ თუ გსურთ შეინახოს კერძი როგორც დიეტა, შეიძლება მაშინვე დაამატოთ იგი. შემდეგი, ჩაქუჩი კვერცხი და სეზონი ყველაფერი. შვრიის წიწაკა ჭარბი ტენიდან და დაამატეთ ცხიმოვანი ფანტელები ადგილზე ხორცით. Whisk ყველაფერი ბლენდერი უფრო დიდი ერთგვაროვანი ან უბრალოდ აურიეთ. მიაწოდოს მასივი სილიკონის ფორმირებებს და გადააფარეთ steamers on grate. ყველაფერი მზად არის 20 წუთით.
თევზის კოტლეტი ორთქლის გაზქურის გარეშე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 370 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- გახეხილი კოჭა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კლეინგოს კრუნჩხვები;
- კვერცხის თეთრეულის - 2 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- თეთრი პური - 2 ცალი.
მომზადება
მომზადება თევზი მიერ გაყოფა მას ცალი და chopping მას ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა. განათავსეთ გახეხილი კოჭა და ცალი ხახვი თევზის ნაჭერი ხორცით, წიწაკა ქინძით და ლიმონის წვენი ამოიღეთ. პურის crumb არ არის პირველი freshness crumble და დავამატოთ crumbs in ჩაყრის. Whisk თეთრების სანამ მტკიცე მწვერვალები, შემდეგ დააკავშიროთ მათ თევზი მასა, ცდილობს შეინარჩუნოს მაქსიმალური საჰაერო: ასე კოტლეტი გამოვა შესამჩნევად უფრო ბრწყინვალე. გაავრცელოთ კოტლეტი სილიკონის ფორმებზე.
მოიყვანეთ თხევადი სალათის ფხვნილით, რომლითაც მაღლა დაამატეთ კოლპერი და განაწილება მასში. 12-15 წუთიანი კომბოსტოს მომზადება.
მცენარეული ნაჭერი steamed
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 340 გ;
- სტაფილო - 75 გ;
- ერთი მწვანე ბარდა;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 65 გ;
- პური - 3 ცალი;
- მუჭა ქინძი ფოთლები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- გრუნტის კინი - 2 ჩაის კოვზი;
- ხმელი ნიორი - 1/2 ტონა;
- წყალი 95 მლ.
მომზადება
მომზადება სანამ ყველა ბოსტნეული მზად უნდა იყოს. წინასწარი მომზადება შედგება მათი მდუღარეობით, რის შემდეგაც ბოსტნეული სუფრისა და კომბინირებულია სანელებლებით და ქინითებით. შეწყვიტეთ გუშინდელი პურის ნამსხვრევები და დავამატოთ ნამსხვრევები. თუ მასა ძალიან ციცაბო - დაასხით წყალი, მხოლოდ ფრთხილად, ისე, რომ კოტლეტი მაინც შეინარჩუნოს ფორმა. მიღებული წონის ფორმის კოტლეტიდან. რამდენი კოტლეტი დამზადებულია წყვილისთვის, მათი ზომაა განპირობებული, მაგრამ ორთქლის ნაჭრებით 15-17 წუთი საკმარისი იქნება.
ძროხის დაჭრილი steamed
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 35 გ;
- ძროხის ფილე - 130 გ;
- ხახვი - 25 გ;
- ნიორი - 1 კბილი.
მომზადება
მოვხარშოთ ცალი კარტოფილი და chili მათ კარგად. ძროხის ფილე ხორციანი ხორცის საშუალებით და აურიეთ სანელებლებით და ნატრიუმის კარტოფილით. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი ნიორი და pinch მარილი. მას შემდეგ, რაც cutlets, საზ მათ რამდენიმე 10-15 წუთი. ორთქლის კოტლეტი დაუყოვნებლივ, რათა მათ შეინარჩუნონ მაქსიმალური juiciness.