კალიუმი ადამიანის სხეულის მესამე, ყველაზე მნიშვნელოვანი ლითონისაა. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს ჯანმრთელობაში, რადგან იგი პასუხისმგებელია სისხლის წნევის მარეგულირებელი და ასევე კუნთოვანი და ნერვული სისტემის აქტივობაზე.
სხეულის კალიუმის ბალანსისთვის თირკმელებთან აკმაყოფილებენ - მათ მეშვეობით, მისი ჭარბი გამონადენია. ამ მიზეზით, თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებმა არ უნდა შეიცავდეს დიეტაში საკვებით შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს.
კალიუმის ნაკლებობა სხეულის საკმაოდ იშვიათია, რადგან კალიუმი გვხვდება საკვები, რომელიც, როგორც წესი, ყოველდღიურად მოიხმარს (ფორთოხლის წვენი, ბანანი, ისპანახი, ლობიო, ოსპი, იოგურტი, უცხიმო რძე, ორაგული).
სხეულის კალიუმის ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს შემდეგი ფაქტორები:
- ზედმეტი დიარეა;
- უკონტროლო დიაბეტი;
- დიეტები ძალიან დაბალია კალორიებში (დღეში 800 კალორიაზე ნაკლები);
- ქრონიკული ალკოჰოლიზმი;
- ზედმეტი სპორტული დატვირთვები;
- გრძელვადიანი გამოყენების დიურეზული და laxatives.
სხეულის კალიუმის დეფიციტის ზოგიერთი ძირითადი სიმპტომია:
- კუნთების დაღლილობისა და ატომის გრძნობა;
- გულის არითმია;
- მძიმე თავის ტკივილი;
- ოფლიანობა
- კუნთების სპაზმი;
- ტრემორი.
კალიუმში მოზრდილთა საშუალო დღიური მოთხოვნაა დღეში დაახლოებით 2,000 მგ. ასეთი რაოდენობის კალიუმი გვხვდება შემდეგი საკვები პროდუქტების მიხედვით: 4 ბანანი, ან 5 პომიდორი, ან 4 კარტოფილი.
კალიუმით მდიდარი საკვები განსაკუთრებით საჭიროა სპორტსმენებისათვის - იმისათვის, რომ დაიცვას კუნთების მასა და კალიუმის დაკარგვა, რომელიც ინტენსიური ვარჯიშისას სხეულისგან ოფლიდან აღმოფხვრილია.
ბევრი უწოდებენ მაღალწნევიანი კვების მიზეზს, რომელიც შეიცავს ნატრიუმის დიდ რაოდენობას. თუმცა, ადამიანთა უმრავლესობამ არ იცის, რომ ჭარბი ინტუტაცია საკვებით, რომელიც არ შეიცავს კალიუმს, შეიძლება გამოიწვიოს ზეწოლა. კალიუმის ანტიჰიპერტენზიული თვისებებია ის, რომ ხელს უწყობს ორგანიზმის ნატრიუმის მარილების ამოხსნას. გარდა ამისა, კალიუმის dilates სისხლძარღვების, რითაც ეხმარება კარგი მუშაობა გულის.
კალიუმის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისება ტვინში მონაწილეობს. ტვინის კალიუმის არხებია დომინანტი როლი მეხსიერებისა და სწავლის პროცესში. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ამ ადამიანებს აქვთ პარალიზის შემცირებული ალბათობა, რომლებიც კალიუმს შეიცავს. დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში კალიუმის ნაკლებობა შეიძლება შეამცირონ სისხლში გლუკოზის დონის შემცირება, რაც ჰიპოგლიკემიის განვითარებას გულისხმობს.
ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ კალიუმს აქვს სედატიური თვისებები, რადგანაც ეს სტრესის შემდეგ ხელს უწყობს სხეულს. კალიუმში ჩართულია ცხიმების, პროტეინებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, რაც ხელს უწყობს ამ ნუტრიენტები. გარდა ამისა, კალიუმის პასუხისმგებელია კუნთების შეკუმშვა.
თუ საკვები ნივთიერებების შემცველი კალიუმი შეჭამს ორგანოს გადაჭარბებულ რაოდენობას, მისმა ზემდგომმა მოიმატებს შემდეგი პრობლემები:
- გულის დარღვევა;
- თირკმლების ფუნქციის დარღვევა;
- urolithiasis განვითარება;
- კიდურების დამბლა (განსაკუთრებით მძიმე შემთხვევებში).
რამდენი კალიუმის შეიცავს სხვადასხვა საკვები, შეგიძლიათ გასარკვევად შემდეგი მაგიდა (მგ / 100 გ):
- რძის ფხვნილი ცხიმიანი თავისუფალი - 1650;
- კაკაოს ფხვნილი - 1300;
- რძის ფხვნილი მყარი - 1270;
- პროდუქტები ქატო - 1070;
- ლობიო - 850;
- თხილი დამარილებული - 680;
- spinach მოხარშული - 490;
- unsalted კაკალი - 470;
- ნიორი - 373;
- შებოლილი თევზი - 360;
- ბანანები - 350;
- მოხარშული კარტოფილი - 330;
- ღვიძლის შემწვარი - 300;
- მოწიფული პომიდორი - 290;
- პრაქტიკა მოხარშული - 280;
- ლეღვი - 270;
- ჩაიძირა - 260;
- შავი კომბოსტო ნედლეული - 240;
- სალათის ნედლეული - 240;
- ტკბილი მწვანე წიწაკა - 210;
- ფორთოხალი - 200;
- ძეხვეული - 190;
- სალამი - 160;
- სენდვიჩი მდუღარე ყველით - 150;
- იოგურტი wrung out - 150;
- სუფთა მთელი რძე - 150;
- დაკონსერვებული ხორცი - 140;
- ხახვი - 140;
- ლიმონის (წვენი) - 140;
- თეთრი კრეკერი - 130;
- მსხალი - 130;
- ბისკვიტის ტიპის კრეკერები - 120;
- საზამთრო - 120;
- ვაშლი - 120;
- სიმინდის ფანტელები - 99;
- ბრინჯაო - 70;
- კარაქი, დამარილებული - 15;
- დამარილებული მარგარინი - 5.
ჩართეთ კალიუმი დიეტაში! კალიუმის მქონე საკვები საერთოა და ხელმისაწვდომია ფასებში. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ კალიუმის ნაშთი მაღალ ნატრიუმის შემცველობას სხეულში და შეუძლია დაიცვას თქვენი სისხლძარღვები - და აქედან გამომდინარე გული.