Pie-kurik იყო ძველი მაგიდები სამეფო მაგიდები. მაგრამ ახლა ის არ დაკარგა პოპულარობა და ხშირად ბევრი მფლობელია. ჩვენ გითხრათ რამდენიმე რეცეპტი ყურიკის კარტოფილით.
კორნიკი ღორისა და კარტოფილით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 5 ელემენტი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძე - 1,5 ელემენტი;
- მარგარინი - 200 გ;
- სოდა - pinch;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
შევსების მიზნით:
- დაჭრილი ღორის - 1 კგ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 200 გ;
- მაიონეზი - 150 მლ;
- სუნელი ქაბაბისთვის - გემოვნებით;
- კარაქი - 200 გ.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ყურრი კარტოფილით. მოხარშულ ხორცში დავამატეთ დაჭრილი მელენკო ლოუკოკი, ცოტა მარილი, შამპანური ქაბაბი და მაიონეზი. ყველაფერს ააფეთქეთ და მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში წაიღე. გარეცხილი და peeled კარტოფილი სამი უმსხვილესი therochka და დააყენა 20 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალი. შემდეგ შერწყმა და გაამწვანე კარტოფილი სუფთა წყლით ნახევრად მზადაა. გაცივებული mince ჩვენ დავამატებთ ნახევარი კარტოფილი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ახლა დაიწყე ცომი. მარილი რძე, მარილი და აურიეთ. ჩვენ დავამატებთ ნავთს ამ ნარევი ერთად ძმარი, დააყენა სოდა და დაასხით თანდათანობით ფქვილი, kneading ცომი რომ homogeneity. შემდეგი, დააყენა ის სუფთა ტომარა და გააგზავნეთ მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში.
ამის შემდეგ ჩვენ ორ ნაწილად გავყოფთ: პატარა და დიდი. დიდი ნაჭერი არის ფენაში, ჩვენ დავხუჭეთ ფინურ პანში და გაზრდის კიდეებს ოდნავ. შემდეგი, ჩვენ დავფარავთ ყველაფერს ერთიანი ფენის შევსების - პირველ რიგში ჩვეულებრივი კარტოფილი, ის არ მისცეს გაჟონვის ხორცის წვენი და შემდეგ - კარტოფილი ერთად minced ხორცი.
მეორე ნაჭერი ცომია და დაფარულია. ზედა ტორტს გააკეთე ხვრელი და მოათავსეთ kurik ერთად minced ხორცი და კარტოფილი ღუმელში 2 საათის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, დაამატეთ ნამცხვარი კარაქით, მშრალი შემწვარი ფენით და მკურნალობის სტუმრებს!
კონიკი კარტოფილით და ქათმით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 3 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარგარინი - 100 გ;
- კაფირი - 150 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოდა;
- მარილი.
შევსების მიზნით:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მწვანე ოხრახუში - 1 bunch;
- სანელებლები.
მომზადება
განვიხილოთ სხვა ვარიანტი, თუ როგორ უნდა bake kurik ერთად კარტოფილის. ამრიგად, მარგარინი დელუში მიკროტალღოვანში ან დიპერში რამდენიმე წუთში დნება. შემდეგ ცოტა გრილი, დაასხით შაქარი, მარილი და კარგად შეურიოთ. შემდეგ, კვერცხის დაღვრა და კეფირი. კიდევ ერთხელ, სცემეს ნავთობის ბაზაზე, დაასხით ფქვილი და სოდა, რომელიც ძეხვეულია. ჩვენ knead ცომი საფუძვლიანად ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, გააფართოვოს შევიდა თასი და დააყენა მას მაცივარი.
და ამ დროს, მოდით იზრუნოს შევსების: ქათმის ფილე არის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი და shred კუბურები და chop ხახვი და კამა. ყველა ინგრედიენტი არის შერეული ღრმა კერძი, podsalivaem, წიწაკა გემოვნებით.
გაგრილებული ცომი 2 ნაწილად გავყოთ - კიდევ 1, პატარა. უმრავლესობა დაახლოებით 0.5 სმ სისქის ამოღება, საცხობი კერძით დაასხით, ჩვენ პატარა მხარეები ვართ. შემდეგ ჩაუყარა ბინა ფენა
შემდეგ მზა ფირფიტა, ცრემლსადენი კვერცხი, დაამსხვრიეთ ხვრელი და კიდევ 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში დავხუროთ.ყველაფერი, კურიკი კარტოფილით და ქათმით შეიძინა ულამაზესი ოქროსფერი ფერით და ის მაგიდაზე შეიძლება.