დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ტრადიციული მოლდოვის კერძი - placinds და კარტოფილი. მინიმალური კომპლექტი პროდუქტები, ცოტა თავისუფალი დრო და თქვენი სამაგიდო იქნება დიდი ვარიანტია hearty კვება ან ორიგინალური snack სტუმრებს.
მოლდოვის პლაკატები კარტოფილით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- წყალი თბილია - 200 მლ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 400-420 გ;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ;
- მარილი - პინჩი;
შევსების მიზნით:
- კარტოფილის ტუბერები - 650 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ახალი კამა მწვანილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
კარტოფილთან ერთად კარტოფილით გაჟღენთილ ცომს დავამზადებთ ხორბლის ფქვილის ღრმა თასში, რამოდენიმე მარილის მარილი, აურიეთ, გაღრმავდება ცენტრში და დაასხით თბილ წყალში მცენარეული ზეთით. ჩვენ ავურიოთ მჭიდრო ცომი, ცოტა რბილი ვიდრე noodles და დატოვეთ ეს ოცდაათი ან ორმოცი წუთის brew.
ამავდროულად, შევსების მომზადება. ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში, შემდეგ გაწმენდით ტყავიდან და რამდენიმე ნაწილად. როდესაც მზად ვართ, კარტოფილი დავსხვრეთ, გაანადგურეთ კარტოფილი, რომლითაც მოხარშული კარტოფილით, სეზონი ნიადაგის შავი წიწაკა, კუბური ხახვი, წვრილად დაჭრილი კამა, მწვანილი და აურიეთ.
ახლა ჩვენ გავყოთ com გამოცდა შვიდი თანაბარი ნაწილისგან, რომელთაგან თითოეული მოძრავი თხრილით ამოღებულია. თხრილის კიდეები თვალების სისქეს კი თხრიან ხელებს ემატება. ცენტრში ვამზადებთ გაცივებული კარტოფილი ჩაყრის, თხელი კიდეები დაჭრილი, ოდნავ არ მიაღწევს შევსების დონეს, სახის ფურცლების მოპოვებისთვის. თითოეული მათგანი ჩვენ გადავხედავთ ზემოთ, ჩვენ ცოტა ხანს ვბრუნდებით,
ჩაასხით frying პან ერთად სქელი ქვედა მცენარეული დახვეწილი ზეთი, თბილი და კარგად
კარტოფილთან ერთად შეიძლება დივერსიფიცირებულ იქნას კარტოფილის შემცველი კარტოფილის შემცველი ნაჭერი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ან კარტოფილი და კარტოფილი ყველით. ამისათვის შეურიეთ მოტეხილი კარტოფილი ხაჭოთი, სეზონი მათ მდნარი კარაქით , დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები თქვენი არჩევანით და გემოთი და აურიეთ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნედლეული გახეხილი დიდი ნაჭერი ან წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, შერეული ხახვი და კამა.