Draniki შეიძლება უსაფრთხოდ მოუწოდა იდეალური საუზმე დღის off, რომელშიც crispy ბლინები საწყისი ნედლეული კარტოფილი შეიძლება ემსახურება არაჟანი ან იოგურტი, ავსებს ბეკონით, poached კვერცხი, ხახვი ან ახალი სალათი - უნივერსალური კარტოფილის ბაზა შერწყმული არაფერი. ქვემოთ განვიხილავთ კლასიკური რეცეპტი კარტოფილის ბოთლებისთვის სხვადასხვა ხალხების სამზარეულოდან.
დრანიკი - კლასიკური რეცეპტი
კლასიკური ბელარუსის დრანისთვის, არაფერია საჭირო, გარდა ხარისხისა და სახამებლის კარტოფილით და პატარა ბოლქვი. მსგავსი ბაზა ასევე გვხვდება მრავალ ვარიანტებში, მაგრამ თუ გსურთ ავთენტური რეცეპტის გაკეთება, მაშინ უმჯობესია მინიმალიზმი გაევლოთ.
Rub რამდენიმე დიდი starchy კარტოფილის ტუბერები. შემდეგ grind და ბოლქვი. სეზონი ნარევი გულუხვად pinch მარილი. გააფართოვოს მსახიობი რკინის frying პან და დნება ნაჭერი fat მასზე. Fry ბლინები წელს დუღილის fat სანამ ruddy. ემსახურება ბლინები დაუყოვნებლივ უნდა იყოს არაჟანი ან დარჩენილი ფინჯანი პანკრიკებით.
კლასიკური კარტოფილის ბლინები - რეცეპტი
კვერცხის და ფქვილის გახეხვა მოხარშული კარტოფილით ასევე მიიღება ებრაულ სამზარეულოს, რადგან დრანიკი ტრადიციულ კერძად ჰანუკასად ითვლება. ამის მიზეზი მარტივია - არ არის საკმარისი მარცვლოვანი კარტოფილი კარგად ჩამოყალიბდეს და კვერცხი და ფქვილი იდეალური ბაინდერებისთვის ემსახურება. ამიტომ, თუ არ ხართ დარწმუნებული ხარისხის ტუბერები გამოყენებული, გაითვალისწინოთ ეს რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 540 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 55 გ.
მომზადება
პროცედურა მომზადება კლასიკური კარტოფილის ბლინები მიხედვით ებრაული რეცეპტი იგივეა: კანი კარტოფილის ტუბერები და წვრილად chop მათ. ასევე დიდი და ხახვი. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად, გულუხვად სეზონი მარილი და სეზონი შავი წიწაკა. დაასხით კვერცხი კარტოფილით და დაასხით ფქვილი. შეურიეთ ერთგვაროვანი მასა და გაანადგურეთ იგი preheated მცენარეული ზეთი სანამ არ ტოვებს ყავისფერი.
როგორ საზ crispy კარტოფილის ბლინები - რეცეპტი
იმისათვის, რომ Draniki აღმოჩნდეს, როგორც crisp და მსუბუქი რაც შეიძლება, დარწმუნებული უნდა იყოს შესუსტებას ჭარბი ტენიანობის კარგად და დაამატოთ ცოტა ლიმონმჟავას თავიდან ასაცილებლად კარტოფილი მიღების მუქი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 740 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- კვერცხის თეთრკანიანი - 3 ცალი.
- ფქვილი - 45 გ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ.
მომზადება
წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი ერთად. ჭარბი ჭარბი ტენიანობა და მარილი ბოსტნეული. დაამატეთ კვერცხი თეთრების და ფქვილი, დაასხით ლიმონის წვენში და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად. Preheat დაახლოებით 2-3 სმ მცენარეული ზეთი frying პან და ფრაის კარტოფილის ბლინები რომ გამოხატული ოქროსფერი ფერი.
როგორ დავჭრათ კარტოფილის ღუმელი სწორად?
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1.2 კგ;
- ხახვი - 115 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 45 გ;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
თხრიან ტუბერებს კარგად გაანადგურე. ჩაის ხახვი ან კარტოფილი, ასევე კარტოფილი. დააჭირეთ ნარევი ბოსტნეული და სეზონი ყველაფერი კარგი pinch მარილი. შემდეგ, გააგზავნეთ კვერცხი, დაჭრილი chives და sprinkle ერთად ფქვილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და გაავრცელოთ კარტოფილის ნაზავის ნაწილი პერგამენტზე. Bake at 180 გრადუსი 25-30 წუთი.
კლასიკური კარტოფილის ბლინები ნიახურით
შემადგენლობა:
- ნიახური root - 65 გ;
- კარტოფილი - 135 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- ხახვი - 115 გ;
- ფქვილი - 65 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
ერთად ნედლეული peeled კარტოფილი, chop ნიახური root და ხახვი. შეურიეთ ბოსტნეული, მარილი მათ, დაასხით ფქვილი და სცემეს ერთი კვერცხი. აურიეთ ინგრედიენტები ერთად. Fry ბლინები სანამ ოქროს ყავისფერი სიჭარბით მცენარეული ზეთი.