კარტოფილის სალათი - ეს არის მთელი რიგი კერძები, სადაც მთავარი ადგილია ბოსტნეულისთვის. იგი შედის ზღვის პროდუქტებით, სოკოებით, ვაშლებით და მწნილებით, რომლებიც სხვადასხვა სუფრაზეა დაფარული, თბილ და ცივ ფორმაში. ასეთი საჭმლის პოპულარობა მოიპოვა გერმანულ და ამერიკულ სამზარეულოს, და პროდუქციის სიმარტივის და მსგავსების გამო და ჩვენთან ერთად.
რა სახის სალათი შეიძლება დამზადებული კარტოფილი?
სალათი კარტოფილით - ყველა სეზონის კერძი. განსაკუთრებით კარგი კარტოფილი კომბინირებულია საზაფხულო ბოსტნეულით: კარტოფილიანი ნაჭრები, ბრწყინვალები, კიტრი, პომიდორი და სუფთა მწვანილი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და დამამშვიდებელი. ზამთარში, კარტოფილის სავსეა მწნილების, მოხარშული ფუტკრებისა და მცენარეული ზეთიდან და ძმრით.
- სალათი კარტოფილით რეკომენდებულია საზამჟღავნში მოხარშული ბოსტნეულისგან. თუმცა, დროის ნაკლებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოხარშული კარტოფილი, წინასწარ გაჭრა ისეთ სისქეზე.
- უკეთესია აირჩიოს წითელი ჯიშების კარტოფილი. ისინი ნაკლებად არიან და სოუსით ჩაცვივდნენ, კარგად იცვენ.
- რეკომენდებულია თბილი კარტოფილით ძმრით დაასხით, რაც თავის გემოვნების თვისებების დივერსიფიცირებას მოახდენს.
სალათი ფრანგული კარტოფილით
თუ ადრე სალათი შემწვარი კარტოფით ჩანდა უცნაური და გაუგებარი, დღესაც კი გურმანები ეთანხმებიან ამ რეცეპტების თავდაპირველობას. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ყველა თქვენს საყვარელ ფრანგულ კარტოფილს, რომლის appetizing ფერი და crunchy ტექსტურა კარგად შერწყმულია მრავალი ინგრედიენტები, განსაკუთრებით სანელებლები და ცხარე ძეხვი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- chorizo - 80 გ;
- ღვინის ძმარი - 40 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი.
- ზეთი - 200 მლ.
მომზადება
- ჩაიზოს ქოქოსის კუბურები 40 მლ კარაქით, ხახვითა და ნიორით.
- Raw და unpeeled კარტოფილი ნაჭერი ნაჭერი და fry in 120 მლ მდუღარე ზეთი 3 წუთის განმავლობაში.
- ყველა კომბინაცია და სეზონი სალათი შემწვარი კარტოფილით ძმრით და კარაქით.
ამერიკული კარტოფილის სალათი - კლასიკური რეცეპტი
ამერიკული სტილის კარტოფილის სალათი აკმაყოფილებს იდეალური შეფუთვის ყველა მოთხოვნას. მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი გააკეთე კერძი მკვებავი და nutritious, და ნიახური და კიტრი მისცეს freshness და appetizing crunch. ეს რჩება შევსება კერძი მაიონეზით, მისცეს მას პატარა დაჟინებით და აღფრთოვანებული დაბალანსებული გემო და სამზარეულო სიმარტივე.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- კვერცხი - 6 ცალი;
- მაიონეზი - 250 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 40 მლ;
- წითელი ხახვი - 1/2 ცალი;
- ნიახური stalk - 2 ცალი.
- შავი წიწაკა - 2 გ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
მომზადება
- კარტოფილი და კვერცხი boil.
- თბილი კარტოფილი კუბურები, სეზონი წიწაკა და ძმარი.
- სანიშნეს კვერცხი, ნიახური, ხახვი და კიტრი.
- სეზონი კარტოფილის სალათი მაიონეზით.
გერმანული კარტოფილის სალათი
გერმანიის კარტოფილის სალათი უფრო მეტს მოსწონს მეორეში. იგი მზადდება მოხარშული კარტოფილიდან, დაჭრილი ნაჭრებად პირდაპირ კანს, და შემწვარი ბეკონით. სიკაშკაშე დასძენს ვაშლის სიდრი ძმარი და კარაქი. შერეული თბილი კარტოფილი, იგი იღებს კერძი ახალი და საშუალებას აძლევს მას კვალიფიკაციას სათაური სალათი.
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი კარტოფილი - 500 გ;
- ბეკონის ნაჭერი - 6 ცალი.
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 60 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- შავი წიწაკა - 5 გ;
- მწვანე ხახვი - 40 გ;
- ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- კარტოფილი დაამატეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- ბეკონის წვრილად დაჭრილი და ფრაი.
- მდუღარე ცხიმში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი, ზეთი და პილპილი და 2 წუთი.
- დაკავშირება ხახვი, ბეკონი და კარტოფილი.
- ემსახურეთ კარტოფილის სალათი გერმანული სოუსით და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ მაგიდას.
სალათი კარტოფილით
შემწვარი კარტოფილი სალათის სალათი განსხვავებულია ვარიანტებით. კარტოფილის აქციების წყალობით, სწრაფი კვების ფანები მომწონს. ეს არის გახეხილი და შემწვარი კარტოფილი, რომელიც არის ჩიპი და კარტოფილი, რომელიც კარგად არის შერწყმული ბოსტნეულით და ხორცით, დაამატეთ ჩვეულებრივი ტექსტური კერძები და ახალი გემო.
შემადგენლობა:
- მოხარშული ქათმის ფილე - 200 გ;
- ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- პეპე კომბოსტო - 60 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ზეთი - 100 მლ;
- მაიონეზი - 60 გ.
მომზადება
- პილინგი დაჭრილი კარტოფილი კორეის grater.
- 5 წუთის განმავლობაში, მშრალი და შემწვარი ზეთი 3 წუთის განმავლობაში.
- წაშალეთ ჭარბი ცხიმი.
- ყველა სხვა ინგრედიენტი დაჭრილი თხელი ზოლები და seasoned ერთად მაიონეზი.
- განალაგეთ ერთად ბეჭედი ბინა კერძი, თავზე - დააყენა კარტოფილი წილი.
- ემსახურეთ კარტოფილი სალათ დაუყოვნებლივ.
სალათი კარტოფილიდან და დამარილებული კიტრი
სალათის კარტოფილი და პიკელებული კიტრი შეიძლება ბევრს ჩანდეს ტრივიალზე, მაგრამ ეს არ არის ადვილი მზარეული. იმისათვის, რომ appetizer ჰარმონიული და appetizing, კარტოფილი უნდა მოხარშული და გამომცხვარი. ეს ხაზს უსვამს ბოსტნეულის ტექსტურას და ეს გამოიყურება დიდ კომპანიაში კიტრითი და კაპერით, ჩვეულებრივი ზეთით ჩაცმული.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- კიტრი - 2 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1/2 ც.
- ზეთი - 80 მლ;
- კამა - 20 გ;
- კაპეები - 30 გ.
მომზადება
- Boil კარტოფილი უნიფორმაში.
- სუფთა, დაჭრილი შევიდა კუბურები, sprinkle 20 მლ კარაქი და bake 20 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსი.
- ამის შემდეგ, ავურიოთ ერთად კიტრი, კამა, capers და კარაქი.
Mimosa სალათი კარტოფილით
სალათი მოხარშული კარტოფილით არის მთელი რიგი საბჭოთა საჭმელები, რომელშიც ბოსტნეული შედის პროდუქტებთან ერთად: კვერცხი, ხახვი, სტაფილო, დაკონსერვებული თევზი, მაიონეზი და დასძინა შეშფოთება. ნათელი მაგალითია სალათი "მიმოზა" , რომელიც მოიცავს ამ კომპონენტების მთელ ჩამონათვალს და ამშვენებს ეპოქის სტილში, კვერცხის იოლს, რომლის ნათელი ფერია სახელი.
შემადგენლობა:
- მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
- დაკონსერვებული saury -180 გ;
- მაიონეზი - 80 გ.
მომზადება
- კანი კარტოფილი და სტაფილო ჯარიმა grater.
- გააკეთე იგივე კვერცხები, გაყოფა მათ ცილასა და ხორცში.
- თევზი ჩანგალი ერთად ჩანგალი, წვრილად chop ხახვი.
- ჩაუყარა ფენებში, საცხობი მაიონეზი: კარტოფილი, კვერცხი თეთრი, თევზი, ხახვი, ცილა, სტაფილო, იროლი.
კარტოფილი სალათი კორეის სტილში
სალათი ნედლი კარტოფილიდან - ტრადიციული კორეული სამზარეულოთი. კერძი არის გახეხილი კარტოფილი, რომელიც მოკლედ ჩაირთვება მდუღარე მჟავეზე, ვიდრე ისინი მიღწეული მკვრივი და crisp texture. ამის შემდეგ, ისინი spiced ერთად სანელებლები და ცხელი ზეთი, რის გამოც იგი ხდება პიკანტური და არომატული.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 400 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- კიტრი მარილი - 500 მლ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- წითელი წიწაკა - 2 გ;
- ქინძი - 5 გ.
მომზადება
- გახეხეთ კარტოფილი კორეულ ღვეზელ პირდაპირ ცივ წყალში.
- მზარეული 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში მარილწყალში და მშრალი.
- სეზონი კარტოფილის სალათი ცხელი ნავთობისა და სანელებლებით.
კლასიკური თევზის სალათი კარტოფილით
კიდევ ერთი მტკიცებულება ქვეყნის სიყვარულით კარტოფილი და თევზი არის კარტოფილის სალათი ქაშაყი, ტრადიციული ავსტრიის, გერმანიის და ჩეხეთის სამზარეულოს. ამ ქვეყნებში, მჟავე, ტკბილი და მარილიანი კომბინაცია ოსტატურად გამოიყენება და ამ ინგრედიენტებს ვაშლისა და პიკელებული კიტრი დაუმატავს, რაც უკავშირდება ყველაფერს ერთად არაჟანი, მდოგვი და ძმარი.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 150 გ;
- ვაშლი - 1/2 ცალი.
- სალათი ხახვი - 1 ცალი;
- მოხარშული კარტოფილი - 5 ცალი.
- არაჟანი - 120 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 20 მლ;
- მდოგვი - 10 გ;
- კამა - 20 გ;
- pickled gherkins - 5 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი შევიდა ნაჭერი და განათავსებს მათ ფირფიტა.
- Whisk მდოგვის და ძმარი ერთად არაჟანი და სეზონი სალათი.
სალათი კრაბის ჩხირები და კარტოფილი
Crab სალათი კარტოფილით ალტერნატივაა მათთვის, ვინც არ მიიღებს რეცეპტს ბრინჯით. ეს არის სატენდერო, წვნიანი და ძალიან გულწრფელი კერძი, მარტივი ინგრედიენტები და სწრაფი სამზარეულო. ეს მოსახერხებელია პიკნიკის მიღებაზე ან სახლის შეკრების დივერსიფიკაციაში. ეს მხოლოდ რჩება შევსება კრაბის ჩხირები, კარტოფილი და სტაფილო მაიონეზი და მოვუწოდებთ ქერქიჭამიები.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- კრაბის ჩხირები - 250 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 40 გ;
- მაიონეზი - 100 გ.
მომზადება
- კარტოფილი და სტაფილო მოხარშული და დაჭრილი კუბურები.
- დაკავშირება ხახვითა და კრაბის ჩხირებით და სეზონი მაიონეზით.
სალათი სოკოთი და კარტოფილით
ღვიძლის სალათი სოკოთი და კარტოფილი აუცილებელია შუა სეზონისათვის. გაზაფხულზე, როდესაც ბოსტნეული არ არის ხელმისაწვდომი მაღალი ფასების გამო, გამომცხვარი კარტოფილი და პიკელებული სოკოების გულის კერძი დაეხმარება. ტკბილი და მჟავე გემოვნება და უკანასკნელი წიაღისეული, საშუალებას მოგვცემს გამოიყენოთ მინიმუმ კომპონენტები და არ უნდა იყოს სახიფათო, რომელიც ატარებს საცურაო ნივთებს.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- პიკელებული სოკო - 200 გ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- ახალი მწვანილი - ერთი მუჭა.
მომზადება
- 10-წუთი კარტოფილის მომზადება.
- გარეშე peeling, sprinkle ნავთობისა და bake წელს ღუმელი 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
- შეუთავსეთ სოკო, ნიორი, მწვანილი და კარაქი.
თბილი სალათი კარტოფილით
თბილი კარტოფილი სალათი შემოდგომა-ზამთრის კერძია. ამ წელიწადში, გინდა სწრაფად თბილი, მიიღოთ სრული კომპლექტი ვიტამინები და ნუ დაკარგავთ დროს ღუმელი. ამ რეცეპტში, მწვანილი, ტუნისი, ლობიო და გამხმარი პომიდორი აბსოლუტურად კომბინირებული თბილი კარტოფილით და არ აიღებენ დროს, რადგან ისინი გამოიყენება დაკონსერვებული ფორმით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 350 გ;
- დაკონსერვებული tuna - 180 გ;
- გამხმარი პომიდორი - 50 გ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 150 გ;
- მწვანილი - 40 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
მომზადება
- მოვხარშოთ კარტოფილი ნაჭრების გარეშე.
- დაამატეთ ყველა სხვა კომპონენტი.
- სეზონი კარაქით და ლიმონის წვენით.