Stuffed ქათმის ფილე - კიდევ ერთი მარტივი და გემრიელი რეცეპტი, შესაფერისი თითქმის ნებისმიერი garnish. ამ სტატიაში, ჩვენ მოგაწვდით რამდენიმე ვარიანტს ამ კერძი მომზადებაში.
ქათმის ფილე შედგა სოკოთი და ქაფით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 150 გ;
- წიწაკა - 1/2 სტაფილო. კოვზები;
- თეთრი პილპილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 1/2 tbsp. კოვზები;
- სოკო - 70 გ;
- ქლიავი - 2 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ყველი "Parezan" (გახეხილი) - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ქათმის ფილე, მშრალი და ნაცემი ისე, რომ ხორცმა ერთი სისქე მთელ ზედაპირზე გამოაცხადა. შემდეგ sprinkle ქათამი ერთად წიწაკა, მარილი და პილპილი. სოკო არის დაჭრილი და შემწვარი მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი, აურიეთ მათ დაჭრილი prunes და გახეხილი ყველი. გავემგზავრეთ ქათმის მკერდის მთელ ზედაპირზე შევსება და გააფართოვებოდით. საცხობი კერძი 200 გრადუსამდე, სანამ ხორცი მზად არ არის. მიირთვით ტომატის სოუსით.
ქათამი, ფილე სალათის და სოკოთი, სადილისთვის შესანიშნავი ხორციელი კერძი გახდება.
რეცეპტი ქათმის ფილე შედგება ყველით და ბეკონით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 ც.
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- მძიმე ყველი - 2 ცალი;
- ბეკონი - 4-5 ზოლები;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- zucchini - 1 pc.
მომზადება
ღუმელი reheat to 230 გრადუსი. ფარავს ფურცლის ფურცელს. ჩემი კარტოფილი, სუფთა და გაჭრა ნახევარი. გავრცელება ტუბერები on საცხობი უჯრა, დაასხით ნავთობისა და სეზონის მარილი და პილპილი. კარტოფილი 20 წუთის განმავლობაში ვსვამთ, რის შემდეგაც ტემპერატურა 200 გრადუსს აღწევს.
In ქათმის ფილე გააკეთოს cut ფორმით ჯიბეში, ცდილობს არ მიიღოს იგი მეშვეობით. შედეგად ჯიბეში დააყენა ნაჭერი ყველი. ჩვენ დავხუჭოთ ქათმის ბეკონით, საჭიროების შემთხვევაში, ის გაკვეთილი მას კბილის ჯაგრისით. სოლიმური და წიწაკა.
სითბოს ფენში ნავთობის ნარჩენები დაასხით და ორივე მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში ქათმის შემწვარი. ჩვენ გამოგიგზავნით ქათმის ფხვნილს კარტოფილით და დავუმატოთ ერთად 10 წუთი.
მიუხედავად იმისა, რომ ხორცისა და კარტოფილი გამომცხვარია, სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და ბოსტნეული მტვერი მცირდება. ორივე ბოსტნეული მზადდება, მზადდება მარილი, წიწაკა და ემსახურება ადრე კარაქით.
ამრიგად, 20 წუთის შემდეგ ჩვენ გვაქვს ფირფიტაზე სატენდერო ქათმის ფილე და ბოსტნეულის სრული კერძი ორი გზით. დიდი იდეა ლანჩზე, ან ვახშამი ჩქარობს.