Salad ეხლა ღვიძლის და სტაფილო - არა მხოლოდ გემრიელი გემრიელი და hearty კერძი, არამედ სასარგებლო. მას მოემზადეთ, დაუყოვნებლივ მოკვლას "ორი ფრინველი ერთი ქვით" და თქვენი სტუმრებისგან აღფრთოვანებას იწვევს.
სალათი ღვიძლის, სტაფილო, ხახვი და კიტრი
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 350 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- სტაფილო - 4 ცალი.
- პიკელებული კიტრი - 200 გ;
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ მოვამზადებთ ღვიძლს, ამოიღეთ ყველა არასაჭირო, დაიბანეთ და სურვილის შემთხვევაში, რძეში. შემდეგ მოვხარშოთ მოხარშული, გრილი და დაჭრილი თხელი ზოლები. უბრალოდ shinkem pickled კიტრი , და მოხარშული სტაფილო grind on დიდი grater. ჩვენ სუფთა ხახვი, წვრილად დაჭრილი და ცხიმი ზეთი. კვერცხები ძნელად მოხარშულია, ჩვენ yolks- ისგან გამოყოფენ პროტეინებს და ვაყენებთ მათ ცალკე დიდ grater- ზე.
გავრცელებული სალათი ფენები, promazyvaya ყველას მაიონეზი: პირველი დააყენა ცოტა ღვიძლი, მაშინ ნახევარი ხახვი, კიტრი, სტაფილო, კვერცხის თეთრკანიანი, დანარჩენი ღვიძლის, კიტრი, ხახვი და yolks. ადრე მსახურობს, კერძი დარჩება მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
სალათი ღვიძლი და კორეული სტაფილო
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი;
- ღვიძლი - 300 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- სტაფილო კორეა - 400 გ.
მომზადება
ღვიძლის მზარეული, სანამ მოხარშული დამარილებული წყალი, გაცივებული და დაჭრილი თხელი ზოლები. კვერცხი whisk ერთად მიქსერის სანამ ქაფი ფორმები და Fry in frying პან ბლინები. შემდეგ დაამატეთ მათ pile, cool და chop noodles. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shred მიერ ნახევარი რგოლები.
ახლა შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდი თასი და დაამატეთ გემო ლიმნის ქერქი, გახეხილი პატარა griddle. კერძი სიმძიმისთვის, დაამატეთ პრეს ნივრის მეშვეობით, შეავსეთ სალათი ღვიძლის, სტაფილო, ხახვი და კვერცხი მაიონეზი და კარგად ავურიოთ.
თბილი სალათი ღვიძლისა და სტაფილოდან
შემადგენლობა:
- კორეული სტაფილო - 100 გ;
- ქათმის ღვიძლი - 300 გ;
- კარაქი - 10 გ;
- ზეითუნის ზეთი;
- სალათის ფოთოლი - 0.5 მწვადი;
- კაკალი - 50 გრ.
სოუსით:
- ბალზამიანი ძმარი - 30 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 90 მლ;
- მდოგვის - გემოვნებით;
- მაიონეზი.
მომზადება
ასე რომ, lettice სალათი საფუძვლიანად გარეცხილი, გამხმარი, ჩვენ გათხრები და განათავსეთ იგი სალათი თასი. შემდეგ დავამატეთ დამსხვრეული ნიგოზი და აურიეთ. პარალელურად, ჩვენ ვამზადებთ ბენზინგასამართ სადგურს. ამის გაკეთება, თანდათან აერთიანებს ძმარი ზეითუნის ზეთი, ნაცემი ერთად ჩანგალი, დაამატეთ spoonful of მაიონეზი და მდოგვი. აურიეთ ყველაფერს ჰომოგენურობაც და დაასხით სალათი ამ სოუსში.
ღვიძლი გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი მსხალი ცალი და მოხარშული ფქვილით. ამის შემდეგ, ჩვენ გავაფართოვებთ ფინჯანში პილინგი ზეთისხილისა და კრემისებრი ზეთისა და ცელულოზით, სანამ 8-10 წუთის განმავლობაში ყვავი. ღვიძლის ფირფიტაზე გადადიხართ, დავხუჭოთ ოდნავ და სალათის ფოთლებზე გადაყარეთ, ლიმონის წვენით დაასხით. ჩვენ ვამზადებთ მზად სალათი ცალი ახალი პომიდორი, sprinkle ერთად სეზამის თესლი და ემსახურება მაგიდა თბილი ფორმა.
სალათი ქათმის ღვიძლი და სტაფილო
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 800 გ;
- ბოლქვი - 5 ცალი.
- სტაფილო - 4 ცალი.
- კვერცხი - 5 ცალი.
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი.
მომზადება
მოამზადოს სალათი ღვიძლისა და სტაფილოთი, კვერცხის მწვავე, გადინება წყალი და გაცივდეს. ქათმის ღვიძლი კარგად ამოიბანეთ და შემდეგ გაუსწორდებიან. სტაფილო სუფთა და დიდია. შემდეგი, ჩვენ გადავიდეთ სხვა პან მცირე რაოდენობის კარაქი სანამ რბილი 3-5 წუთის განმავლობაში.
ხახვი თიშავს ნაჭრები, გახეხილი ნახევარი რგოლებით და შემწვარი ცალკე, სანამ ოქროს. კვერცხები გაწმენდილია, უზარმაზარი გრეით დაფა. ჩვენ დავჭრათ ქათმის ღვიძლში პატარა კუბურები. როდესაც ყველა ინგრედიენტები გაცივდა ქვემოთ ოთახის ტემპერატურაზე, დააყენა მათ სალათი თასი, სეზონი მაიონეზი, აურიეთ და მაგარი.