დღეს ჩვენ ვარაუდობთ, რომ დაიწყება სასარგებლო და nutritious ვარდისფერი ორაგული ღუმელი, და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მისი ხორცის უჩვეულო წვნიანი და, რა თქმა უნდა, გემრიელი.
წვნიანი ვარდისფერი ორაგული კვერცხის ღუმელში გამომცხვარი
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგული (ახლად გაყინული) - 1 ცალი;
- ცხიმოვანი მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
- დიდი მარილი - გემოვნებით;
- მზესუმზირის ზეთი - 2 ც.
მომზადება
ჩამოყალიბდეს თევზი ზედაპირზე მაგიდაზე, მოდით სრულიად დათბობა. გარდა ამისა, ჩვენ ვიღებთ მას დიდი თასი ცივი წყლით, და უშუალოდ მასში გაწმენდის მცირე ზომისგან. ახლა კი ქვედა ბაზაზე მუცლის ქვედა ნაწილში ამოღება და შიგნით წვრილნაირები ამოიღეთ, ამოიღეთ ყლორტები, არ ამოიღონ თავი და შეუკვეთეთ სამზარეულო მაკრატელი, მოჭრილი ფინჯები. On კარკასი მხარეებს ჩვენ cuts პარალელურად ხელმძღვანელი, და შემდეგ რუბლს შეადგენს დიდი სამზარეულო მარილი და pritrushivaem, წიწაკა.
თასი, დაასხით მაიონეზი და აურიეთ ეს კარგად ლიმონის წვენით. ჩვენ ამ ნარევს ვარდისფერ ორაგზე დავამატებთ და თანაბრად გავცემთ მას. On ნაჭერი კილიტა ცოტა დაასხით ზეთი და რუბლს შეადგენს მთელი ტერიტორია. ცენტრში ფურცელი ჩვენ თევზი და მჭიდროდ გადაიტანოთ იგი. ჩვენ თევზის საცხობი ფურცელს დავუმატებთ და ღუმელში 185 გრადუსამდე მივუგზავნით. მას შემდეგ, რაც ვარდისფერი სალათი დარჩა ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათი, ჩვენ მოჭრილი კილიტა ერთად მაკრატელი და bake თევზის კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი წვნიანი ვარდისფერი ორაგული ღუმელში კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგულის ახალი გაყინული ფილე - 1,2 კგ;
- არაჟანი (20%) - 4 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი (62%) - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარტოფილი - 1.2 კგ;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
- ნარევი წიწაკის გემოვნებით.
მომზადება
უგულებელყოფილი ფილეები ცივ წყალში ჩავარდება და კარგად დაიბანეთ. შემდეგი, დააყენა მას თასი დიდი მინის სახლში და მისცეს ცოტა ჭარბი წყალი გადინება. ჩვენ გაყოთ ფილე ნაწილი ნაჭრებით. უხვად ასხამენ თავიანთ სამზარეულოს მარილს, წიწაკისა და ხელების ნაზავს. ახლა, პატარა ფირფიტაში, შეურიეთ არაჟანი მაიონეზით და სილიკონის ფუნჯის დახმარებით, თითოეული ნაჭრით ნარევის გავრცელება.
Peeled კარტოფილის ტუბერები მოჭრილი შევიდა 3-4 ნაჭერი, podsalivayem მათ და sprinkled ერთად ნარევი წიწაკა. ჩვენ მოათავსეთ კარტოფილი სპეციალური ყდის საცხობი, და მისი ზედაპირზე ჩვენ თანაბრად გავრცელება ვარდისფერი ორაგული. ჩვენ გვაკავშირებს ღია ყდის ყდის და გააგზავნეთ ყველაფერი საცხობი ფურცელი ღუმელში. ჩვენ უგემრიელესი კერძი 45 წუთში ვიყავით 190-ზე.